десерт Всем
25 февраля 2015 / gastronom

Оладьи с клубничным джемом

Чтобы выходной кардинально отличался от будней, начинать его нужно с особого завтрака.

4,75/5
Голосов: 4
Оладьи с клубничным джемом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1,5 стакана муки
  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. соды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Для джема:
Для джема:
  • 400 г клубники
  • 50 г сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Оладьи с клубничным джемом, шаг №1
Достаньте кефир заранее из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Взбейте яйца с солью и сахаром в легкую пену. Добавьте растительное масло и кефир.
Шаг 2
В другую миску просейте муку с содой. Добавьте мучную смесь в кефирную, тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Дайте тесту настояться 20–25 мин.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Оладьи с клубничным джемом, шаг №3
Пока выстаивается тесто, положите клубнику в чашу блендера и измельчите с сахаром и соком лимона до однородной массы. Перелейте в сотейник и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите, помешивая и снимая пену, 10 мин.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Оладьи с клубничным джемом, шаг №4
Прокалите чугунную сковороду и смажьте растительным маслом. Выкладывайте по 2 ст. л. тес­та на сковороду на небольшом расстоянии друг от друга и жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон. Подавайте с теплым джемом.
Время готовки
45 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Жарка
Повод
День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Масленица, Полдник
Устройство
блендер
Источник
"Школа гастронома"
№ 16 2014 Г
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

мука, клубника, яйца, кефир, оладьи, детская кулинария,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...

Джем - рецепты Джем - рецепты

Джем (англ. jam) — европейский аналог нашего варенья, хотя рецепты джема в большинстве случаев ...

Оладьи на кефире Оладьи на кефире

Оладьи на кефире, в отличии от дрожжевых, всегда готовятся на скорую руку. Вроде бы ничего сложного: ...

Оладьи. Рецепты Оладьи. Рецепты

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. Оладьи ...

Оладьи на кефире средне Оладьи на кефире

Оладьи на кефире, пожалуй, самое лучшее, что хорошая мама может предложить на завтрак своему сонному ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Оксана Рыбкина Оксана Рыбкина 6 апреля 2015

Люблю выпечку..и оладьи в том числе.