Читать далее
![Трайфл на Хэллоуин с тыквой и облепихой](https://images.gastronom.ru/BEeezjZcqG0gii7wPxEIaYwgg8Oj4KSHj1VWQD3nvGE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UzNTE2MzljLTY5NDItNDRkZi1iYzViLTE5YzRiMDM5NDlkYi5qcGc.webp)
Хэллоуинский трайфл - это чисто английское убийство. Сварили тыкву и упокоили ее с миром на дне глубокого стакана под толстым-толстым слоем шоколадного мусса.
![Морковный торт на Хэллоуин](https://images.gastronom.ru/eNNUTODezM67jGNsvYSkCVbq7I3O01dk97PHbt2xH_Q/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NhYWI1ZGU1LThlNGYtNGYxNy04MGY1LTI1OGM0YzE2NTYyZi5qcGc.webp)
Под пугающими "кровавыми" подтеками и осколками "стекла" у этого торта скрывается нежная, мягкая, очень ранимая "душа" - мягкие коржи, пропитанные нежным кремом из мягкого сливочного сыра, сливочного масла и сахарной пудры. Такой торт на Хэллоуин если и станет убийцей, то только для фигуры.
![Коктейль «Черный бархат»](https://images.gastronom.ru/zxlCJQBHn56eod-QiDdJI9mxauK-6ahj_2R5GSM3ois/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFhNjkxOTg5LWMxNTMtNDQyOC1iNTQ2LTY0MjVhYzVjZjFhYy5qcGc.webp)
Возможно, большинство из вас никогда не задумывалось о существовании классических коктейлей на основе пива. А тем временем коктейль «Чёрный бархат» известен уже более 160 лет. Несмотря на то, что придуман он был в лондонском джентельменском клубе Brooks’s Club для печального повода, его включают в коктейльные карты баров по всему миру без оглядки на обстоятельства изобретения. Классический черный бархат – это сочетание равных долей хорошо охлажденного игристого вина и плотного темного пива, которые располагаются в высоком бокале слоями за счет их разной плотности. Попробуйте наливать стаут поверх шампанского медленно и с использованием обратной стороны чайной ложки, чтобы жидкости не смешались. Есть и менее классические версии этого коктейля – например, с сидром вместо игристого вина. В этом случае в большинстве стран коктейль назовут Черным бархатом бедняка.
![Морс из красной смородины](https://images.gastronom.ru/RzI2fKNkkgxX9DNBp8XZR0UFgjN36sdz8h11MrNZ8RE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IwMTY3NzJkLTFmZTUtNDI4Zi1hNDU4LTU4MWM2YWM2MjRlZC5qcGc.webp)
Морс из красной смородины – легкий, освежающий, богатый витаминами напиток для любого времени года. Летом, охлажденный, он хорошо утоляет жажду, а зимой, теплый, – согревает и насыщает организм ценными витаминами. В ягодный сезон готовьте его из свежей смородины, малины, вишни, клубники и земляники. А зимой вам на помощь придут замороженные запасы. Именно в морсах, в отличие от компотов, сохраняется больше полезных витаминов. Все благодаря особой технологии приготовления: ягоды сначала разминают и получают сок, а затем добавляют его в компот. В нем много витамина С, отвечающего за иммунитет, а также йода. Яркий цвет напитка понимает настроение и снимает усталость. А с помощью разнообразных добавок, можно сделать вкус морса еще более оригинальным.
![Черный рийет из зубатки с икрой мойвы и каперсами](https://images.gastronom.ru/nchTQoVCk8MOwi69frweIAWlT2mAH2HWhkaMAhF7u3E/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UzMjliY2UyLWZiZTMtNGIwMS1hYzE1LTk4YmFmYmRmYmJiNC5qcGc.webp)
Чернила каракатицы - один из самых известных органических красителей. Черный рийет готовится довольно просто: рыбный паштет, приготовленный из зубатки, смешиваем с икрой мойвы, масляной смесью и добавляем чернила каракатицы.
![Черная шаурма с курицей, капустно-огуречным салатом и острым соусом](https://images.gastronom.ru/KJIV6NbYDwq2olvMgO4y_rrsR3HpZ1Vv1EcbGjfyv_E/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzViMWRkMGQxLTBmMGQtNGJjYy04NzdmLWRiM2M4NmJiZTRjYi5qcGc.webp)
"Угольный" хлеб очень популярен в европейских странах: активированный уголь - более бюджетный вариант по сравнению с чернилами каракатицы, не менее полезный и не обладает таким ярко выраженным вкусом, как чернила. Тесто для лепешек готовим стандартно, таблетки самого обычного активированного угля добавляем в процессе, предварительно измельчив в пыль. В качестве хрустящего наполнителя для черной шаурмы с курицей подойдет капустно-огуречный салат с острым соусом.
![Поросята в одеяле](https://images.gastronom.ru/UF96DB952HLIZW6GrswYxarfrK-K2Kj6IcFK5Wryvq4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRmZTQ5OWQ4LWY1MzAtNGZkMS1iYjFjLWIyNmFmOWIyYTE4MS5qcGc.webp)
Сосиска в тесте — не просто фастфуд, а выпечка с историей, причём вполне себе добропорядочной. Сосиски в тесте под разными названиями известны и немцам, и британцам, и американцам.
![Джек-фонарь](https://images.gastronom.ru/cOnkhVMReyM5gML7Nn6OonNMWPr-hhQEIM_MtQM-U34/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdmYmMwYjY4LTkyOGUtNDBlOS05MTRkLTc2MTQyMzU4ZDJjNC5qcGc.webp)
Американскую «страшную тыкву» прозвали Джеком по имени мелкого воришки, застрявшего в темноте между адом и раем. И уголечков в фонарь ему подкинул сами знаете кто. Случилось это якобы почти 200 лет назад. С тех пор вырезание тыквенных голов на Хэллоуин стало традицией и искусством.
![Классический коктейль Кровавая Мэри](https://images.gastronom.ru/LWMDrJ7aBCtm2NnbKblhhMw2AjkDrdMnbtyw27Z0r7U/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y1ZmY4MDI3LTAxYmQtNDBjOS04YjU4LWQ3MGE3MjI4N2ExMS5qcGc.webp)
Классический коктейль «Кровавая Мэри» стоит особняком среди всех прочих, ведь обычно в подобные напитки добавляют фруктовые или ягодные соки, а в этом используется томатный, то есть, овощной. Однако многие предпочитают именно такой вариант, считая его более брутальным и идеально подходящим к мясным закускам. Кстати, последнее отлично соотносится с одной из версий появления коктейля «Кровавая Мэри» на свет: говорят, что его придумали в парижском Harry’s New York Bar, где напиток подавали сразу после открытия заведения и сопровождали сосисками. Популяризации способствовало и особое свойство такого микса — он гениально избавлял от похмелья, что неоднократно отмечали представители богемы того времени, например, Хемингуэй и Марлен Дитрих.
![Фаршированная тыква](https://images.gastronom.ru/5a92WBGStKhKXGN1fO61GAPcvSkxKAvDyxNQytkw4vo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U0MWY5ZjQ3LWIxMGItNDgxOC05MDgxLTE2MmM4YTU4NDE2ZC5qcGc.webp)
В этом рецепте лучше использовать небольшую тыкву. Чем она меньше – тем плотнее и слаще. Если нафаршировать тыкву среднего размера, то ее можно подавать на стол целиком, как супницу.
![Печенье Ведьмины пальцы](https://images.gastronom.ru/3mQt6SviZzfhsC1KmA7jhJjz4-cPvpH6Quc3x1Ju-nQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzljMmRmYWVhLWQ4MzgtNGI0My1hZDBmLWU4M2I2NWU3Mjk0NS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
На самом деле, это самое обычное классическое песочное печенье с миндалем, но выглядит очень интригующе! Отлично подойдет для вечеринки или детского праздника - дети его едят с огромным восторгом, у нас это стало просто детским хитом.
![Панкейки с тыквой](https://images.gastronom.ru/gbG8ji6sQwjnmSv1yx7LG-w3PyIVqnKbnLYOwS5CAEU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI1MDc5MDU0LTNmNGMtNGVkZS05YmVkLWNiN2ZkYjVmMzM1OC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Глазастые панкейки для Хэллоуина можно дополнительно украсить на свое усмотрение. Например, смородиновым или черничным вареньем.
![Десерт Огород для монстров](https://images.gastronom.ru/3VUMJR39lEulGg3o6YcU_NwfUP0bXrMbbxFbWd9z_Qg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVlZDZlNWQwLWRmMjUtNDhhOS04N2RhLWEwYzkxZTBhOGU4MS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Этот "страшный" десерт готовится на основе сливочного крема со сгущенкой, а землю делаем из темного шоколада со сливочным маслом. Украсить такой "огород" можно по своему желанию.
![Фондан Красный бархат](https://images.gastronom.ru/ZZkt_mMwNTj0YRhVy5pqgu8J4eTUNT88QFZ7Q1_h4QY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IzY2Q4ODIzLTRiNjUtNDY5YS1iY2Q2LTMzMWZhZmM4OWMyOS5qcGc.webp)
Перед днем всех влюбленных хочу поделиться рецептом очень легкого в приготовлении десерта. А как эффектно и вкусно получается!
![Протеиновое печенье с тыквой](https://images.gastronom.ru/auouf2wapi54fHIb4V6WWlRa2hgaC2YAJeZjHoHlEKI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E2NjEyZWJhLTRlYjEtNDE0Yi1iOWM5LTM0ZjhjNGE0MjdiZi5qcGc.webp)
Если бы мне пришлось выбирать любимую выпечку, то это было бы безусловно печенье. Приготовить порцию печенья можно буквально за 30 минут. Его легко сделать здоровым и оно всегда удовлетворяет тягу к сладкому. И это протеиновое печенье с тыквой прекрасно справляется с задачей. Мало того, что ваш дом будет пахнут просто потрясающе - привет, осенние специи - это печенье имеет просто идеальную текстуру. Оно очень мягкое и похоже на маленький тортик. Мммммм... В этом рецепте я использовала рубленный пекан. Он идеально сочетается с тыквой и специями, а также обогащает наше печенье полезными жирами и белками, делая их ещё более здоровыми. А кокосовый сахар придаёт печенью нотки карамели.
![Слойки "Тыковки"](https://images.gastronom.ru/cck36xIWk5wA7raxcieoScCs_F6en5V8eIIKmRQ0tcE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U0MWJlMWE2LTE0NTYtNGU4YS1hZmZiLTQyOTQzZTYxZWQ1NS5qcGVn.webp)
Такие смешные "Тыковки" придутся по душе и детям и взрослым. Советую приготовить, ведь на носу как раз Хэллоуин!
![Кейк-попсы-мумии](https://images.gastronom.ru/F80qitVVSQjlxm1JYrtrRuAjSrVZSZFUpqYxG1OITBs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc2N2NmMzdiLWEyZmItNGNiMi05NjFlLTM2YmM3NTUzZDhmYi5qcGc.webp)
Кейк-попсы - это мини-тортики, стилизованные под леденцы. Но ко Дню Всех святых эти милые бисквитные лоллипопы обязательно должны превратиться в ужасно милые мумии.
![Печенье-паучки](https://images.gastronom.ru/m5CTmOhPOFXc_WBXZBvUFm5io2jwleXcNzMJIiZjsbo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y4YzEyOWIwLWRmMzAtNDU0Yi1iZTk2LTI4MTNhNDgzNzk5Ny5qcGc.webp)
Печенье-паучки для тех, кто боится пауков. Способ борьбы с этим страхом - заесть его. Испекли печенье, посадили на него шоколадного паука и быстро съели. И не забудьте угостить этими милыми сладенькими "паучками" своих друзей - пусть они разделят в Хэллоуин ваш страх вместе с вами.
![Тефтели "Глаз вампира" с песто и сыром](https://images.gastronom.ru/QRI2FmmY8Ai12eMlwXac1wywPNlp-3TlBhQhE0KWY0c/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIwNGM0YzhhLTRmZTctNDBlOS05YmIwLWNiZmRhMTE2NjZlMi5qcGc.webp)
Близится Хеллуин, а значит пора готовить тематические "страшные" блюда для молодежных вечеринок. Нежные и сочные тефтели "Глаз вампира" плавают в "кровавой" подливе из сезонных овощей.
![Блины Nero трубка с бананом и шоколадной пастой](https://images.gastronom.ru/Lqj9s0Q3xG-Gbi6X7zwNIa93D5FhX9xQcksUrb_FiOM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAwNDI1ZTJiLTFiNzctNDQxYi05ZjJjLWNlMzIyNmFhNjkxNi5qcGc.webp)
Рецепт Блины Nero трубка с бананом и шоколадной пастой.
![Чёрное ризотто с мидиями](https://images.gastronom.ru/alaUCAbaGCRT5F02MiEtR81AJnvfhhn2G0jfqYJoE7s/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QwMTZmNjIwLTcyMDctNDQ3Yy04YTAxLWY5OTUxMDUxY2MyNC5qcGc.webp)
Магия черного цвета приятно удивит и обезоружит даже самого привередливого гостя.
![Монстр-шейк Сникерс](https://images.gastronom.ru/gZRAB_YDtZUg1fFA1Ojo_ZJJ4uihQkaNtDOJuOeydvU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ4ZTUwYTY2LTZjM2QtNDgzMy04MGFhLTA1NWQ3ZTM2YWZhMi5qcGc.webp)
Монст-шейк... Вам страшно? Нам нет, нам вкусно! Даже взрослый не откажется от такой вкуснотищи, а что уж говорить про детей.
![Осенняя пицца-тыква с овощами](https://images.gastronom.ru/TBz7AyWGM4jKeMSReJIo7YFBGGGA3S_D2cNOVbfKZRM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJlOTkwODA0LTcyNjYtNDA1ZC05Yzk3LTYxMTE4ZmUwNTZlYy5qcGc.webp)
Необычная осенняя тыква-пицца с овощами понравится Вам и обязательно украсит своим видом Ваш уютный стол!
![Тыквенные кексы "Монстрики"](https://images.gastronom.ru/ihxnQOmESCWnMfi7K-N6cYChu0pbu-nWQhbTM_H07Es/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgxNzI4OTdjLTc2YjYtNDUwYS1hZWEwLTczYWY0YzkzYjliZS5qcGc.webp)
Пекла эти кексы много раз. Нежные, пряные и влажные. Тыква здесь совсем не чувствуется, выдает только цвет. Это невероятно вкусно! Обязательно испеките своим детям, они будут в восторге)).
Прежде всего надо побольше крови... Подойдет бифштекс обжарки medium rare, а также томатный или клюквенный сок. Играйте с цветами: побольше красного и черного – такая цветовая гамма будет способствовать созданию кошмарной атмосферы за столом. Всевозможные «кровавые мэри» будут как нельзя кстати. Темные паштеты – из фасоли, печени, маслин – и другие блюда подобной консистенции позволят разыграться воображению, вызывая в памяти самые жуткие образы.
Без костей и черепов тоже не обойтись. Особым образом разделанный гусь, возвышающийся в самом центра праздничного стола, при беглом взляде будет неотличим от скелета.
В Хэллоуин, вы, конечно, «зарезали» тыкву, и из нее у вас получился первосортный Джек-фонарь. Тыквенные «останки» тоже пойдут в дело: они пригодятся для «украшения» блюда – для создания «гибельной топи» и «живописных обломков».
И, наконец, обитатели преисподней – черви. Если у вас богатая фантазия, подойдут спагетти в соусе болоньезе. Впрочем, можно купить мармеладных червячков – на Хэллоуин это безобидное детское лакомство не оставит равнодушными ваших особо впечатлительных гостей. Посыпьте червячками шоколадное мороженое – и кошмарный десерт у вас готов.
Ну что, уже страшно? Тогда к делу.
Очень мудро поступают родители, которые проводят праздники с детьми! Скажем прямо, в бешеном темпе сегодняшней жизни дни, когда вся семья собирается вместе за общим столом, стали почти роскошью. ...
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...
Найти рецепт
Пока нет комментариев