Name: Классический коктейль Кровавая Мэри
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 часть водки; свежемолотый черный перец; несколько капель красного соуса табаско; несколько капель ворчестерского соуса; 1 часть томатного сока; соль; стебель сельдерея для подачи

Классический коктейль Кровавая Мэри

Классический коктейль «Кровавая Мэри» стоит особняком среди всех прочих, ведь обычно в подобные напитки добавляют фруктовые или ягодные соки, а в этом используется томатный, то есть, овощной. Однако многие предпочитают именно такой вариант, считая его более брутальным и идеально подходящим к мясным закускам. Кстати, последнее отлично соотносится с одной из версий появления коктейля «Кровавая Мэри» на свет: говорят, что его придумали в парижском Harry’s New York Bar, где напиток подавали сразу после открытия заведения и сопровождали сосисками. Популяризации способствовало и особое свойство такого микса — он гениально избавлял от похмелья, что неоднократно отмечали представители богемы того времени, например, Хемингуэй и Марлен Дитрих.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 часть водки
свежемолотый черный перец
несколько капель красного соуса табаско
несколько капель ворчестерского соуса
1 часть томатного сока
соль
стебель сельдерея для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Водку для коктейля основательно охладить в морозилке. Томатный сок смешать с соусом табаско, черным перцем и солью при помощи барменской ложки с длинной ручкой.

Шаг 2

Добавить водку и снова перемешать. Если есть шейкер - взбить все ингредиенты со льдом. Разлить водку с соком в бокалы. В каждый бокал вложить стебель сельдерея.

Полезный совет

Многие в нашей стране полагают, что коктейль «Кровавая Мэри» должен быть «слоеным», поэтому водку и томатный сок не смешивают. На самом деле, это неверно: ингредиенты должны полностью соединяться: только так напиток приобретет правильный вкус.

Кстати

Классический коктейль «Кровавая Мэри» имеет множество разновидностей, порой, самых экзотических. Например, некоторые российские бармены добавляют в состав тертый хрен, придавая напитку особый, поистине русский характер.