Тефтели "Глаз вампира" с песто и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриный фарш 500 г
- сыр твердый 50 г
- песто зелёный 2 ст.л.
- панировочные сухари 2 ст.л.
- петрушка 2 веточки
- маслины 6 шт.
- чили по вкусу
- соль по вкусу
- оливковое масло 3 ст.л.
- черный перец по вкусу
- для соуса
- помидоры 3 шт.
- морковь 0.5 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- томатная паста 1,5 ст.л.
- соль
- сахар
- перец
- вино сухое 0.5 стакан(а)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовим фарш из лука и курицы(или индейки). Вмешаем в фарш натертый сыр, песто и панировочные сухари. Петрушку мелко нарубим и добавим в фарш. Солим,перчим,хорошо вымешиваем. Скатаем из фарша колобки.
Шаг 2
Маслины нарежем колечками и воткнем в середину колобка. Это будет зрачок.
Шаг 3
Лук и чеснок мелко нарежем,морковь натрем на терке. Потушим на сковороде до мягкости,минут 15. С помидоров снимем шкурку и нарежем кубиком. Добавим помидоры и томатную пасту к овощам. Тушим еще минут 30-40. Солим,перчим и добавляем сахар по вкусу. Соус должен быть густым.
Шаг 4
В форму для духовки выльем томатный соус, выложим сверху тефтели маслиной вверх. Соус не должен полностью покрывать тефтели.
Шаг 5
Ставим в духовку, включаем её на 190-200 градусов. Накрываем форму фольгой и готовим 40-50 минут. За 15 минут до готовности снять фольгу и запекать без неё. Гарнир любой-спагетти,рис или картофель.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Мясные тефтели
Тефтели — котлетки из мясного фарша в виде шариков. Под разными названиями существуют в кухнях ...
Тефтели
Шарики из мясного фарша размером больше фрикаделек, но меньше рубленых котлет - это тефтели. Но ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
