Тефтели "Глаз вампира" с песто и сыром

25 октября 2017 / Юна

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриный фарш 500 г
  • сыр твердый 50 г
  • песто зелёный 2 ст.л.
  • панировочные сухари 2 ст.л.
  • петрушка 2 веточки
  • маслины 6 шт.
  • чили по вкусу
  • соль по вкусу
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • черный перец по вкусу
  • для соуса
  • помидоры 3 шт.
  • морковь 0.5 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • томатная паста 1,5 ст.л.
  • соль
  • сахар
  • перец
  • вино сухое 0.5 стакан(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовим фарш из лука и курицы(или индейки). Вмешаем в фарш натертый сыр, песто и панировочные сухари. Петрушку мелко нарубим и добавим в фарш. Солим,перчим,хорошо вымешиваем. Скатаем из фарша колобки.

Шаг 2

Маслины нарежем колечками и воткнем в середину колобка. Это будет зрачок.

Шаг 3

Лук и чеснок мелко нарежем,морковь натрем на терке. Потушим на сковороде до мягкости,минут 15. С помидоров снимем шкурку и нарежем кубиком. Добавим помидоры и томатную пасту к овощам. Тушим еще минут 30-40. Солим,перчим и добавляем сахар по вкусу. Соус должен быть густым.

Шаг 4

В форму для духовки выльем томатный соус, выложим сверху тефтели маслиной вверх. Соус не должен полностью покрывать тефтели.

Шаг 5

Ставим в духовку, включаем её на 190-200 градусов. Накрываем форму фольгой и готовим 40-50 минут. За 15 минут до готовности снять фольгу и запекать без неё. Гарнир любой-спагетти,рис или картофель.

Время подготовки

30 мин

Время готовки

1 ч 20 мин

Сложность приготовления

средне

Кухня

европейская

Вегетарианское

нет

Технология

Тушение

Повод

Обед, Ужин

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Мясные тефтели

Мясные тефтели

Тефтели — котлетки из мясного фарша в виде шариков. Под разными названиями существуют в кухнях ...

Тефтели

Тефтели

Шарики из мясного фарша размером больше фрикаделек, но меньше рубленых котлет - это тефтели. Но ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев