25 октября 2017 / Юна

Тефтели "Глаз вампира" с песто и сыром

Близится Хеллуин, а значит пора готовить тематические "страшные" блюда для молодежных вечеринок. Нежные и сочные тефтели "Глаз вампира" плавают в "кровавой" подливе из сезонных овощей.

Тефтели "Глаз вампира" с песто и сыром
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • куриный фарш 500 г
  • сыр твердый 50 г
  • песто зелёный 2 ст.л.
  • панировочные сухари 2 ст.л.
  • петрушка 2 веточки
  • маслины 6 шт.
  • чили по вкусу
  • соль по вкусу
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • черный перец по вкусу
  • для соуса
  • помидоры 3 шт.
  • морковь 0.5 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • томатная паста 1,5 ст.л.
  • соль
  • сахар
  • перец
  • вино сухое 0.5 стакан(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Приготовим фарш из лука и курицы(или индейки). Вмешаем в фарш натертый сыр, песто и панировочные сухари. Петрушку мелко нарубим и добавим в фарш. Солим,перчим,хорошо вымешиваем. Скатаем из фарша колобки.
Шаг 2
Маслины нарежем колечками и воткнем в середину колобка. Это будет зрачок.
Шаг 3
Лук и чеснок мелко нарежем,морковь натрем на терке. Потушим на сковороде до мягкости,минут 15. С помидоров снимем шкурку и нарежем кубиком. Добавим помидоры и томатную пасту к овощам. Тушим еще минут 30-40. Солим,перчим и добавляем сахар по вкусу. Соус должен быть густым.
Шаг 4
В форму для духовки выльем томатный соус, выложим сверху тефтели маслиной вверх. Соус не должен полностью покрывать тефтели.
Шаг 5
Ставим в духовку, включаем её на 190-200 градусов. Накрываем форму фольгой и готовим 40-50 минут. За 15 минут до готовности снять фольгу и запекать без неё. Гарнир любой-спагетти,рис или картофель.
Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч 20 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Мясные тефтели Мясные тефтели

Тефтели — котлетки из мясного фарша в виде шариков. Под разными названиями существуют в кухнях ...

Тефтели Тефтели

Шарики из мясного фарша размером больше фрикаделек, но меньше рубленых котлет - это тефтели. Но ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев