Закуски к пиву
Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные ...
22 июня 2007 /
gastronom
Бараньи ребрышки в маринаде из киви
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 киви
- масло растительное
- 0,5 ч. л. молотого красного перца
- 1 кг бараньих ребрышек
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Киви очистить от кожуры, крупно нарезать и измельчить в блендере.
Смешать с растительным маслом и красным перцем.
Шаг 2
Перелить смесь в глубокую форму.
Ребрышки вымыть, положить в маринад, накрыть и оставить на 2 ч.
Перед обжариванием на гриле ребра посолить. Обжаривать на решетке гриля по 4 мин. с каждой
стороны.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски к пиву
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Вполне реальное время 4 минуты, что б мясо было сочным
Волчок: Киви - самый сильный маринад. Он любое мясо делает мягким. К тому же ребра жарят на гриле, и время вполне реальное.
Что-то в этом рецепте неправильно. Баранина никогда за 4 минуты не приготовится. Наверное после обжарки ребрышки нужно потушить часа полтора
