Запеченная тыква
Приготовить запеченную тыкву не составляет большого труда, а между тем, это и готовое блюдо, и ...
13 июля 2015 /
gastronom
Джек-фонарь
Американскую «страшную тыкву» прозвали Джеком по имени мелкого воришки, застрявшего в темноте между адом и раем. И уголечков в фонарь ему подкинул сами знаете кто. Случилось это якобы почти 200 лет назад. С тех пор вырезание тыквенных голов на Хэллоуин стало традицией и искусством.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- большая тыква
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Срежьте у тыквы «крышку» – верхнюю часть,
примерно треть. Надрез может идти как просто
по кругу, так и более сложно, например зигзагом.
Снимите крышку с тыквы. С внутренней стороны
крышки срежьте мякоть, оставив стенку толщиной 1–1,5 см.
Шаг 2
Ложкой или руками выньте из тыквы семечки
вместе с волокнами. Теперь самая сложная часть:
нужно вырезать мякоть со стенок, не повредив
сами стенки. Сначала лучше надрезать мякоть
изнутри вдоль стенок, намечая контур.
Шаг 3
Теперь небольшим ножом или прочной ложкой с острым краем срезайте мякоть со стенок.
Необязательно оставлять идеально ровную поверхность (ее все равно не будет видно), но толщина стенок должна быть более или менее одинаковой – 1,5 см.
Шаг 4
Удалив всю мякоть, начинайте вырезать «рожу». Для этого нужен короткий и прочный, очень
хорошо заточенный нож. Начать лучше со рта –
он должен быть длинным, с «зубами», и широким, но не слишком, чтобы тыква не развалилась.
Шаг 5
Теперь прорежьте более мелкие детали: глаза
и брови как минимум. Можете добавить другие
детали: уши или щеки. Закончив, тщательно протрите тыкву снаружи и внутри бумажными полотенцами. Поместите внутрь тыквы маленькую
свечку на металлической подставке, зажгите ее
и закройте тыкву крышкой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Запеченная тыква
Напитки из тыквы
Тыква — идеальный овощ для приготовления напитков — сочный, ароматный, полезный. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
