Особенности рецепта: Суп "Кровавая Мэри"

Name: Суп "Кровавая Мэри"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. вустерского соуса; 2 ст. л. сухого хереса; лук репчатый – 1 луковица; 1 ч. л. молотого перца чили; 4 ст. л. сливочного хрена; зелень сельдерея; 2 стебля черешкового сельдерея; 400 г очищенных томатов, консервированных в собственном соку; томатный сок; 2 ст. л. готового белого хрена; 2 ч. л. соуса "табаско"; 0,5 ч. л. молотого черного перца; сок 1 лимона; 0,5 ч. л. сельдерейной соли; водка

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 77.00 ✅ Порций: 4 ✅ Готовка: 15 мин

gastronom

04 апреля 2025 г.

Суп "Кровавая Мэри"

gastronom

04 апреля 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Калории: 77.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ОбедЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианствоХэллоуин

Ингредиенты на 4 порции

2 ст. л. вустерского соуса

2 ст. л. сухого хереса

лук репчатый – 1 луковица

1 ч. л. молотого перца чили

4 ст. л. сливочного хрена

зелень сельдерея

2 стебля черешкового сельдерея

400 г очищенных томатов, консервированных в собственном соку

томатный сок

2 ст. л. готового белого хрена

2 ч. л. соуса "табаско"

0,5 ч. л. молотого черного перца

сок 1 лимона

0,5 ч. л. сельдерейной соли

водка

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Лук очистить, измельчить. Сельдерей нарезать ломтиками. Поместить лук, хрен, сельдерей, томаты, сельдерейную соль, соусы, черный перец, чили и лимонный сок в чашу блендера; перемешать до однородности. Поставить смесь в холодильник на 2 часа. Добавить томатный сок, водку и херес; перемешать. Разлить суп по тарелкам. В центр каждой тарелки положить по 1 ст. л. сливочного хрена. Украсить зеленью сельдерея.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4/2005

#томаты #сельдерей #лимон #херес #водка #закуска

Похожие материалы

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3278 рецептов

РЕЦЕПТ

Суп "Кровавая Мэри" в стакане

15 мин

gastronom

ГРУППА

Похмельные рецепты

38 рецептов

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

РЕЦЕПТ

Гаспачо «Кровавая Мэри»

Гаспачо «Кровавая Мэри» — это смелый гастрономический эксперимент! Густой томатный суп, приготовленный по этому рецепту на новый лад, — такой же яркий и дерзкий по вкусу, как и одноименный коктейль (и даже водка присутствует!). Но главная здесь — сочная база из овощей: они непременно должны быть очень спелые, самого лучшего качества. Такой гаспачо бодрит, отлично утоляет жажду и смотрится эффектно в прозрачных бокалах. Берите наш рецепт на заметку — и пусть ваши летние обеды станут вкуснее и интереснее!