Французская кухня

Совсем не всегда даже традиционный французский луковый суп варится на мясном бульоне. На воде ...

Запеченные в панцире креветки, с одной стороны, сохраняют в себе весь свой сок, но с другой – ...

Чудесный вкус этого основательного супа зависит от хорошего крепкого бульона и медленно ...

Луковый суп по-лионски очень прост: много лука и вода. Вкус и глубину ему придают херес и сухое вино ...

Это великий суп, что уж говорить. Сколько по берегам Средиземного моря супов с морепродуктами и ...

Мы назвали этот дивный суп буйабесом не по-марсельски вот почему. Хотя по преданию ...

Совершенно классический рецепт – бешамель, грибы и сырная корочка. Но толстостенный глиняный ...

Согласитесь, в обычной жизни мы не часто готовим горячие закуски. Но для праздника можно и ...

gastronom 18 августа 2019

Традиционно для него используется песочное тесто, но и слоеное, особенно дрожжевое, тоже работает ...

Шарлотка - это вовсе не яблоки, залитые тестом. Шарлоты - это простой десерт из хлеба, пропитанного ...

Марина Z. 9 июля 2019

После просмотра мультика с аналогичным названием – Ratatouille – может возникнуть ложное ...

Отличный обед или ужин, готовится всего 20 минут. Это рагу наполнено вкусом и энергией. Лучше всего ...

Елена Некрасова 13 июня 2019

Гратен - та же запеканка, выложенная слоями. Классический гратен готовят из картофеля, но из ...

Сочный утолщенный стебель фенхеля, похожий на луковицу, отваривают, запекают, кладут в супы и рагу. ...

Шоколадный фондан - десерт с "секретом": под хрустящей корочкой у него скрывается нежная ...

Гратан или гратен (gratin) – один из популярных во Франции способов приготовления. И ...

Омлет с помидорами – исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом ...

Французский гратен по сути - русская запеканка. Только ингредиенты не сваливаются в противень как ...

У нас лучшим средством после "вчерашнего" считается солянка, на Кавказе - хаш. Во ...

Тартифлет - французская картофельная запеканка. Подавайте тартифлет с салатом из огурцов, редиса и ...

Что хорошо в этом рецепте - ничего не надо выпекать и готовить заранее. Берете вчерашние круассаны, ...

Так почему же их не соединить в одном блюде? Картофельный гратен с лососем и шпинатом именно это ...

Мягкий сливочный "француз" бри хорош и сам по себе, но  почему бы не приготовить с ...

В классическом русском или кавказском рецепте фаршированных овощей, как правило, присутствует рис. ...

Пальмьеры – это легкие воздушные печенья, которые требуют только двух ингредиентов – ...

Мадлен – культовое французское печенье, которое можно купить в любой кондитерской этой страны. ...

Какая же прелесть эти французские тосты! Поджаристый хлеб пахнет благополучным утром, терпкий соус ...

Видео-рецепт Вы можете посмотреть на ютуб канале: Vkysnee.net

Нежные, хрустящие сливочные круассаны - изумительны на завтрак. Особенно в компании кофе со сливками ...

Крем-суп со спаржей - это так по-французски. Главное, не переварить нежные ростки, а оставить ...