Французская кухня

Совсем не всегда даже традиционный французский луковый суп варится на мясном бульоне. На воде ...

Этот изысканный десерт - станет украшением на вашем Рождественском столе. Поздравляю всех с ...

OZornik 19 января 2021

Такой свежий витаминный салат можно приготовить и зимой. Заправка на основе хорошего оливкового ...

Галина Компанцева 15 января 2021

Жюльен из грибов — беспроигрышный вариант горячей закуски для любого праздничного застолья: ...

Много мяса не бывает - это про кассуле. Ароматное и наваристое кассуле, с сочным мясом и ...

Все французское - маринад и соус на основе дижонской горчицы и меда, острое луковое пюре, запеченное ...

Елена Некрасова 5 января 2021

В заварное тесто можно добавлять множество разных продуктов – от специй до сыра. Все зависит от того ...

Иногда заварной крем сам становится основой для десерта. В этом десерте его дополняет французский ...

Подавайте рийет чуть охлажденным, на поджаристых тостах из багета.

При подаче нарезайте острым ножом, чтобы нежный паштет не развалился.

При подаче дипов и соусов очень важна правильная посуда, в которую удобно окунать крендельки или ...

Семья - это в первую очередь поддержка. Вера в друг друга даже в самых авантюрных предприятиях, ...

Доляна 22 декабря 2020

Пирожные шу очень похожи на профитроли и по форме, и по содержанию. Тем не менее, у этих французских ...

Этот суп получил сове название благодаря посуде, в которой его традиционно готовят. petite marmite – ...

Киш - блюдо французской кухни. Это открытый пирог, с заливкой из смеси яиц, сыра, сметаны , бекона и ...

Наталья 11 декабря 2020

Киш можно испечь с любой начинкой. Мы предлагаем приготовить открытый пирог с ветчиной и сыром.

Чтобы получить красивую корочку, перед подачей поставьте баранью ножку под сильно разогретый гриль.

Очень вкусный, нежный и ароматный рийет из утиного мяса с душистыми травами и кисловатым яблоком. ...

Юна 26 октября 2020

Салат оливье с раковыми шейками отличается от традиционных. И прежде всего потому, что в его ...

Вкуснейший тарт: шоколадно-ореховый ганаш, пряные груши на хрустящей миндальной начинке, а сверху ...

Наталья Андреева 15 октября 2020

Когда-то считалось, что рататуй – это еда бедняков, которую они были вынуждены готовить из того, что ...

Фаршированные перцы без риса — прекрасная альтернатива традиционному варианту. И многим она даже ...

Сладкая, сдобная булочка, в состав которой входят яйца и сливочное масло. Невероятно воздушная, как ...

Krisstinii 9 октября 2020

Очень вкусное блюдо из нежной курицы, тушеной в белом сухом вине с шампиньонами и картофелем. ...

Марина 9 октября 2020

Приготовить майонез в миксере — проще простого, а результат, несомненно, доставит вам самые что ни ...

Как приготовить крем-суп из шампиньонов? Довольно просто и, что особенно приятно, не слишком долго. ...

Среди великого множества вариантов этого легендарного марсельского супа есть такие, рядом с которыми ...

Для любителей брокколи предлагаю рецепт открытого французского пирога с брокколи и лососем в ...

елена 9 августа 2020

Террин из цветной капусты с ветчиной,как у Виктории Попин

Яблочный пирог, приготовленный в духовке, любят, наверное, все. Его аромат напрямую ассоциируется с ...

Традиционное французское печенье — Сабле. Есть и традиционная форма печенья — это круглая форма с ...

Готовить Просто 16 июля 2020

Рататуй классический, несмотря на свое красивое название, имеет самое что ни на есть народное ...

Клафути чаще всего готовят с вишней. Но с черешней этот французский пирог не менее хорош.

Если вы еще до сих пор не готовили рататуй на сковороде, то сделайте это непременно. По сути это ...

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами – очень популярное блюдо на юге Франции. Там его обычно ...

Слово «рагу» происходит от старинного французского ragoûter – возбуждать аппетит. Хотя, на наш ...

Отличный обед или ужин, готовится всего 20 минут. Это рагу наполнено вкусом и энергией. Лучше всего ...

Елена Некрасова 10 июня 2020

Даже если у вас нет под рукой трюфеля, который придает особый аромат любому блюду, это не повод ...

Жереми Урюти 1 июня 2020

Для этого блюда – gratin de framboises au sabayon – малину мы взяли просто потому, что уж очень ее ...

Фаршированные яйца в духовке с сыром… Нашим людям такое кулинарное чудо покажется довольно странным, ...

Если вы уже готовили когда-либо киш со шпинатом, то сильно удивитесь нашему варианту из-за ...

Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, ...

В классическом варианте это французское блюдо готовят из картофеля, но мы решили приготовить из ...

Этот классический салат готовится просто и быстро, этим он и прекрасен. А ещё у него выверенный ...