
Если вы категорически не любите козий сыр, можете заменить его другим мягким сыром из коровьего ...
Ох и путаница с этим мармеладом! Для большинства мармелад – особое кондитерское изделие с фруктовым или ягодным вкусом, чаще всего с добавлением агара или пектина. И только совсем взрослые люди помнят настоящий яблочный пластовой мармелад: его продавали в виде толстых пластов размером с поднос на развес, и можно было купить кусок любой величины.
А вот для европейцев мармелад – это фрукты, уваренные с сахаром до состояния пюре такой консистенции, что отдельные фрукты неразличимы. Дело усложняется тем, что согласно Директиве Евросоюза, с 1981 г. мармеладом разрешено называть только заготовку из цитрусовых! Хотя первые мармелады известны европейцам как минимум с XVIII века, и делались они из яблок, абрикосов и айвы, то есть фруктов, богатых пектином. Хотя мармелады из цитрусовых стали готовить гораздо позже, с появлением рыбьего клея, агара и желатина.
А вот кондитерские изделия, подобные нашему мармеладу, известны европейцам как фруктовый пат!
Однако, что мармеладом ни назови – все вкусно! И даже луковый мармелад, хотя это уже совсем другая история!
Если вы категорически не любите козий сыр, можете заменить его другим мягким сыром из коровьего ...
Муссы - беспроигрышный вариант для праздничного десертного стола. Этот мусс готовится очень ...
Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелке. Хранят ...
Домашний мармелад без загустителей, красителей и консервантов. В составе только натуральный ягоды. В ...
В каждом кусочке этого вкусного и необычного пирожного одна сплошная польза. Судите сами: основа из ...
Постные рогалики с мармеладом можно приготовить на детский праздничный стол и не сомневаться, что ...
Как только вы приготовите мармелад и попробуете ложечку, вы сразу почувствуете и едва уловимый ...
Хотите оказаться на месте французского шефа? Приготовьте изысканный землянично-фисташковый ...
Перец Habanero Orange/оранжевый абанеро* - классика жанра, самый распространенный в Южной Америке. ...
Что хорошо в этом рецепте - ничего не надо выпекать и готовить заранее. Берете вчерашние круассаны, ...
Десерт в виде шоколадных елочных украшений станет в буквальном смысле и украшением новогоднего ...
Каждая девушка в душе немного актриса. Этот коктейль насыщен ароматом фиалки и подается с фиалковым ...
Тыква - не самый очевидный объект для варки варенья. Но у нее есть два плюса: во-первых - в ...
Восхитительный торт Виктория - это подарок для тех, кто любит клубнику! Ведь в нем помимо сочных ...
Фруктовый мармелад из агар-агара — настоящий подарок для тех, кто временно или навсегда отказался от ...
Апельсиновый мармелад с пряностями — настоящий подарок для истинных гурманов! То есть, в прямом ...
Цитрусовый мармелад - это невероятная возможность попасть в лето посреди зимы. За счет кислинки ...
Песочное печенье с мармеладной начинкой и цитрусовыми нотками.
Чтобы приготовить вкусный и полезный мармелад вам понадобится минимум продуктов и немного свободного ...
Эти пирожные - сам рецепт и дизайн - я придумала специально для конкурса. Оно только внешне такое ...
Очень вкусный и ароматный мармелад! Подаём к сырам с плесенью, соленому творогу, брынзе. С вином и ...
Любимые рогалики родом из детства: раньше мама готовила их для меня, а теперь я готовлю их для своих ...
Домашний мармелад не идет ни в какое сравнение с магазинным.
Этот десерт легко превратить в веганский, достаточно заменить желатин пектином или агар-агаром ...
Вкусные булочки из творожного теста с начинкой из мармелада!
Пропорции цитрусовых в этом джеме вы можете менять по своему вкусу (чем больше грейпфрутов, тем ...
Мармелад из айвы – любимое европейское лакомство. В Испании горячий мармелад разливали в ...
Чем жирнее и насыщеннее по вкусу продукт, к которому вы подаете тыквенный "мармелад", тем лучше они ...
Домашний мармелад из свеклы и яблок - десерт с оригинальным вкусом и красивым цветом. Корица придаст ...
Морепродукты очень любят цитрусовые – это у них взаимно. Но ни к чему ограничиваться лимонами! ...
Идеальное дополнение к шашлыку, кебабам или к мясу на гриле.
Очень люблю мармелад и захотелось сделать самой. Получилось вкусно. Делать его можно из свежей или ...
Мармелад – оптимальное лакомство для нашей талии, позволяющее одновременно сохранить стройность и ...
Бисквитный торт с начинкой из хурмы и мармелада. Если в хозяйстве есть мультиварка, то приготовить ...
Если вы хотите приготовить изысканный вариант творожной запеканки, этот рецепт для вас. Творожники с ...
Простой и вкусный рецепт конфет для всей семьи!
Этот мармелад-варенье из слив настолько хорош, что его можно есть без всего - бех хлеба, тостов, ...
Мармелад прекрасная заготовка на зиму, отлично подходит для завтрака с тостом, твердым сыром. ...
Когда нет времени долго вымачивать корки по классическому рецепту, а цукаты нужны срочно, вам придет ...
Заботящиеся о целости зубов детей родители не должны давать им конфеты, шоколадные яйца и леденцы на ...