
Для большинства мармелад – кондитерское изделие с фруктовым или ягодным вкусом, чаще всего с ...
Мармелад из айвы – любимое европейское лакомство. В Испании горячий мармелад разливали в большие деревянные резные формы, в Италии – в маленькие керамические. А в Англии мармелад режут кубиками и подают с булочками и ломтиками острого сыра.
Для большинства мармелад – кондитерское изделие с фруктовым или ягодным вкусом, чаще всего с ...
Айва – фрукт особенный, хотя с виду похож на яблоко и грушу. Из нее тоже делают джемы, варенья, ...
Лада, потому что у айвы есть свой пектин) и это мармелад, не пастила, которая и выглядит совсем иначе.
Скажите, а почему в рецепте не указан ни один из загустителей: пектин, агар-агар или желатин? Возможно, вы имели в виду все же не мармелад, а пастилу?
Пробовала вкуснейший айвовый мармелад в Испании - давали в ресторане отеля, потом купила там же в магазине - но оказалось, что не тот - с какими-то искусственными добавками и более резкий на вкус. А тут - все натуральное! Не знаю, дойдут ли руки, но спасибо Вам за рецепт.