Напиток алкогольный с водкой

Коктейль «Глубинная бомба» имеет как минимум два десятка вариантов приготовления. Дело в том, что это целое семейство коктейлей, которые готовятся по единому принципу: в большой стакан со слабоалкогольным напитком (как правило, это пиво) опускается маленькая стопка с крепким напитком, и емкость опустошается залпом. В роли дроп-шота или «бомбочки» может выступать практически любой крепкий алкоголь, в зависимости от национального колорита. В России «Глубинную бомбу», или «Подводную лодку» делают, конечно, с водкой. В Мексике — с текилой, в Германии — с «Егермейстером», в Ирландии — не только с виски, но и наполовину с айриш-кримом. И в каждой стране свой вариант названия. В японских барах, разумеется, вам могут предложить саке-бомбу с эффектной подачей: рюмка саке устанавливается на палочки для еды, положенные на бокал с пивом, а затем эти палочки резко выдергивают, и рюмка падает в бокал. А есть еще вариант с поджиганием крепкого алкоголя перед погружением в пиво — это уже «Огненная глубинная бомба». Все это можно попробовать, зная принцип. Мы вам изложим его в простом рецепте «Глубинной бомбы» по-русски, а вы уже фантазируйте дальше. И, конечно, оговоримся о том, что вы и сами поняли: это не тот напиток, который с наслаждением потягивают. Это взрыв.

Молочный коктейль на завтрак — со вкусом кофейного ликера — для кого-то послужит романтичным признанием в любви, а для кого-то просто — хорошим началом долгожданной субботы. Всем будет вкусно, да пьяно! И хотя рецепт приготовления сливочно-молочного коктейля несколько трудоемок — по большей части из-за долгого «лакирования» воздушного риса ликером, но, поверьте, этот поистине незабываемый вкус того стоит! Главное — запаситесь терпением и начните сушить «ликерный» рис заранее, да побольше, побольше!

Ликеру «Адвокаат», помимо аромата ванили, подходит аромат рома – взятый из ромовой эссенции. Количество шоколада можно менять по своему вкусу. Вместо темного можно использовать белый шоколад.

Апельсиновая настойка покоряет еще до первой пробы. Ее приятный янтарный цвет словно сохранил в себе энергию солнца, а аромат и вовсе не описать словами. По вкусу домашняя настойка на апельсинах составит достойную конкуренцию итальянскому лимончелло — та же яркость, но с апельсиновой мягкостью и медовыми нотами, или английскому джину с его цитрусовым акцентом, но без резкости джин-тоника. Готовьте настойку на апельсине — и в любой момент вы сможете устроить небольшой праздник с южным настроением.

Домашний кофейный ликер — это вовсе не про злоупотребление алкоголем, а исключительно про прекрасные гастрономические впечатления. Напиток получается не слишком крепким, поэтому здоровому организму он точно не повредит (если, конечно, не забывать о принципе умеренности). Готовится ликер достаточно просто: основу его составляет кофейный сироп, к которому добавляется водка. Правда, сразу употреблять напиток не стоит: он должен настояться в течение 10–14 дней. И вот уже после этого можно проводить дегустация, которая, вне всякого сомнения, будет исключительно приятной.

Настойка на дыне с водкой – одна из самых ароматных и вкусных! Для ее приготовления важно выбрать спелую и сладкую дыню, а также водку хорошего качества, но допускается и использование самогона. Мы рекомендуем попробовать готовить напиток с добавлением мяты: она придаст вкусу настойки бодрые пряные нотки. Подобрали для вас один из самых простых и быстрых в исполнении рецептов: на процесс подготовки у вас уйдет всего 15 минут. А дальше просто запаситесь терпением – и дайте напитку созреть.

Домашний Crème de Cassis можно использовать для коктейлей с игристым или тихим белым вином – как для классического «Кира».

Коктейли из водки с квасом — отдельный жанр русских напитков. В этом рецепте представляем Квасную Мэри, доработанную версию популярного во всем мире микса. Квас отлично сочетается с нейтральным крепким алкоголем и одновременно дополняет кислинку томатного сока, смешанного с лимонным. Острота соусов и специй — это такой дополнительный спецэффект, который будет ощущаться с каждым глотком. Получается пряно и на удивление сытно. Алкогольный коктейль с квасом оценят не только те, кому нравится хлебный напиток, но и гурманы, которым важен поиск новых сочетаний.

Такой пунш можно сделать и безалкогольным, если вы добавите вместо водки кипяченой воды или чуть больше клюквенного сока или морса.

Классический коктейль «Кровавая Мэри» стоит особняком среди всех прочих, ведь обычно в подобные напитки добавляют фруктовые или ягодные соки, а в этом используется томатный, то есть, овощной. Однако многие предпочитают именно такой вариант, считая его более брутальным и идеально подходящим к мясным закускам. Кстати, последнее отлично соотносится с одной из версий появления коктейля «Кровавая Мэри» на свет: говорят, что его придумали в парижском Harry’s New York Bar, где напиток подавали сразу после открытия заведения и сопровождали сосисками. Популяризации способствовало и особое свойство такого микса — он гениально избавлял от похмелья, что неоднократно отмечали представители богемы того времени, например, Хемингуэй и Марлен Дитрих.

Можно красиво украсить бокал. Обмакнуть края бокала в мокрый сахар, добавить дольку апельсина, коктейльную вишенку на трубочке.

Коктейль «Баунти-мартини» на основе водки с кокосовым молоком изумительно смотрится в бокале и имеет мягкий сбалансированный вкус. Это своего рода альтернатива напиткам, где крепкий алкоголь дополняется сливочным ликером. В этом рецепте больше ингредиентов, и вкус получается сложнее, многограннее. Каждый ингредиент имеет свой нюанс: кокосовое молоко дает тропический аромат, апельсиновый ликер — искорку цитруса, сливки обогащают текстуру, делают ее более гладкой. А клубнику для алкогольного коктейля с растительным молоком и водкой лучше выбрать свежую, поскольку замороженная даст лишнюю воду, и вкус получится менее выразительным.

Домашний мятный ликер готовится очень просто, но не так быстро, как многим хотелось бы. На настаивание и выдержку этой ароматной вкуснятины по нашему рецепту неплохо заложить хотя бы три недели, а лучше месяц. Мята для ликера подойдет любого вида, но лучше брать, конечно, самую душистую — перечную. Важное предупреждение: не стоит ждать чудес, а именно — яркого или нежного «мятного» цвета от домашнего ликера. Если вы видите в рецептах в интернете такой аппетитный цвет, то авторы явно лукавят и умалчивают об использовании пищевого красителя. Вы тоже можете его добавить, ведь хочется, чтобы ликер был не только вкусным, но и красивым. Покупайте водорастворимый пищевой краситель и внимательно изучайте инструкцию, чтобы не промахнуться с количеством.

Апельсиновый ликер в домашних условиях — практически беспроигрышный вариант алкогольного напитка, приготовленного своими руками. Он по определению не может быть невкусным, а готовится легко и приятно. Особенно по нашему рецепту. Такой ликер приятно смаковать долгими зимними вечерами, наслаждаясь каждым маленьким глотком. Кстати, его можно использовать не только для питья. Добавляйте апельсиновый ликер в выпечку, кремы и прочие десерты. Апельсины для ликера обязательно берите сладкие. А сахар — лучше простой белый. Коричневый тростниковый тоже можно, но кроме приятного привкуса он даст коричневатый оттенок напитку, что нежелательно.

Коктейль Азиатская «Кровавая Мэри» – это модернизированная версия одного из самых популярных в мире слабоалкогольных коктейлей на водке. Отличается Азиатская «Кровавая Мэри» входящими в ее состав вкусовыми акцентами – соевым соусом, шрирачей, заменяющей табаско, и пастой васаби. Зато, как и в классическом рецепте, здесь есть и томатный сок, и черный перец, и сельдерей, которым напиток гарнируют. По сути, одни вкусовые акценты (вустерский соус и острый табаско) заменяют другими со схожими свойствами, но с азиатским профилем.

Вишневый ликер в домашних условиях сделать не просто реально, а легко и просто. В отличие от вина, ликер не требует каких-то особых навыков, приспособлений, а главное — длительного ожидания. Чтобы получить добротный домашний ликер, двух недель хватит с избытком. Но чтобы получить прекрасный ликер из вишни, неплохо бы накинуть еще хотя бы пару недель. Ведь никто не будет спорить с тем фактом, что выдержка алкоголю идет только на пользу. Ликер по нашему рецепту получится достаточно сладкий — еще бы, ведь это ликер, а не настойка — и не очень крепкий — всего около 16 градусов. Если вы предпочитаете более крепкие варианты, то замените водку 60-процентным спиртом, и получите крепость около 25 градусов. В любом случае напиток порадует вас насыщенным ароматом, ярким вкусом и рубиновым цветом. Поистине, вишневый — один из самых вкусных среди ликеров.

Традиционно коктейль Гимлет готовят на основе джина. Но мы решили немного поэкспериментировать и добавили в напиток еще и экзотический алкоголь в виде корейского соджу и цитрусовой водки. Напиток получился крепким, с ярко выраженными цитрусовыми нотами. В оригинальном варианте в коктейль Гимлет вместо свежего лайма часто добавляют кордиал — сироп с фруктовым экстрактом или травами. При желании приготовить лаймовый кордиал можно в домашних условиях. Или купить уже готовый.

Лимончелло на водке — одна из разновидностей знаменитого итальянского напитка, который по классической технологии готовят на спирте. Почему мы предлагаем именно такой рецепт? Просто потому, что водку у нас приобрести значительно легче, чем чистый спирт! Таким образом, напиток получится более слабым по градусам, но не менее вкусным. Принцип приготовления лимончелло настолько простой, что его готовят едва ли не в каждой итальянской семье. Употребляют напиток в чистом виде, как дижестив, а также включают этот ликер в состав самых разных коктейлей. Подавать лимончелло принято сильно охлажденным в маленьких рюмках, которые были предварительно выдержаны в морозильной камере.

Каждое лето мы собираем клубнику на даче всей семьей. Мама делает варенье, я — наливку. Открываем мы ее на Новый год и сразу вспоминаем про лето и тепло. Это идеальный напиток: у него мягкий вкус, насыщенный цвет и почти никакого запаха спирта.