Простые блюда в духовке

Это лёгкий и полезный десерт без муки, сахара, масла. Рекомендую для детей, особенно если подавать порционно и посыпать корицей. Если берете сладкие яблоки, то подсластитель может не понадобиться. Подавайте  запеканку тёплой или полностью остывшей, можно украсить свежими ягодами или листиками мяты.

Сытное второе блюдо из целого куска постной свинины. Можно подавать в горячем виде с гарниром из картофеля, круп или овощей, либо остудить, тонко нарезать и использовать для приготовления бутербродов или сэндвичей.

Закуска из сладких перцев станет простым и универсальным дополнением к самым разным блюдам — от запеченного мяса до хрустящих брускетт с творожным сыром. Готовить ее нетрудно, но понадобится время на запекание перцев в духовке. Запекать их, конечно же, нужно целиком, чтобы сохранить сочность и максимально раскрыть природную сладость перца. Для закуски важно взять крупные плоды с мясистой мякотью, так как тонкостенные грунтовые овощи в духовке быстро усохнут. А чтобы угощение имело праздничный вид, лучше брать перцы разных цветов.

Перед нами — не самая популярная, но оттого и не менее вкусная, рыбная версия жюльена — из красного окуня с крышечками из слоеного теста. Горячая закуска, где в роли главного компонента выступает благородная белая рыба, томленная в сливочно-винном соусе с кремчизом и прованскими травами. Сразу оговоримся, что само название «жюльен» (julienne) не является группой каких-то определенных блюд, а лишь означает способ нарезки. В классической французской кухне так шинкуют овощи для супов и салатов. Лишь в советской и постсоветской традиции этим словом стали называть горячее блюдо, запеченное в порционной кокотнице. Так что, не стесняемся и экспериментируем с наполнением.

Яркие розовые крекеры-цветочки так и просятся на детскую тарелку! Приготовьте их вместе с ребёнком: замесите свекольное тесто, вырежьте формочкой цветы и вместе дождитесь хрустящего результата. Это простой способ добавить в перекус растительный белок и клетчатку — попробуйте, и вы удивитесь, как быстро они исчезают.

Запечённое яблоко с творогом и изюмом - нежный и полезный десерт: яблоко запекается до мягкости, а внутри прячется сочная творожная начинка с изюмом и щепоткой корицы. Блюдо простое, выглядит уютно и аппетитно и очень нравится детям!

Нежное печенье без сахара и глютена с осенней ноткой теплых специй (корицу советую добавить обязательно, другие специи - по желанию). Печенье можно испечь как в духовке, так и в аэрогриле с корректировкой температуры.

Когда хочется чего‑нибудь сладкого, я всегда выбираю бисквит — он недорогой, очень вкусный и нравится практически всем! А особенно понравиться детям. Можно использовать его как основу для торта или есть просто так.

Это печенье -  полезное, оно не содержит в составе сахара и муки. Готовится быстро и не требует большого количества навыков и умений. Справится даже ребенок. Печенье с творогом и морковью — это не просто вкусное лакомство, но и отличный источник энергии. Оно  подходит для завтраков, полдников и даже в качестве спортивного питания перед тренировкой!

Запеканка из макарон с курицей и сыром в духовке — вкусное сытное блюдо, требующее самых доступных, бюджетных продуктов, которые, скорее всего, прямо сейчас есть у вас дома. Если это так, то сохраните наш рецепт и проверьте его в деле в ближайшее время. Да, конечно, можно просто сварить макароны и сделать к ним соус. Но намного интереснее объединить их с куриным филе и запечь в духовке, дополнив сыром. В этом случае вы получите блюдо с приятной тягучей текстурой и аппетитной корочкой сверху, к которому, кажется, просто невозможно остаться равнодушным.

Печенье к кофе моментально наполняет дом фантастическим ароматом, сопротивляться которому, кажется, совершенно невозможно. Да и не надо! Сварите кофе любым способом, позовите близких и предложите им разделить с вами удовольствие от вкуснейшего печенья. Благодаря особой технологии, подробно описанной в рецепте, выпечка получается невероятно нежной, рассыпчатой, буквально тающей во рту. Какао-порошок отвечает за благородный цвет печенья, ложка молотого кофе — за изысканные терпкие ноты. А узор, нанесенный обычной вилкой, становится элегантным украшением и придает выпечке особый шарм.

Маффины со сгущенкой — не просто выпечка к чаю, а настоящий сюрприз для сладкоежек, ведь внутри каждого кексика таится тягучая карамельная начинка. Но не стоит беспокоиться: рецепт этого кондитерского чуда простой и не вызовет вопросов даже у начинающих кулинаров. Технология приготовления маффинов достаточно необычная, так как шоколадная составляющая теста подвергается термической обработке. Именно поэтому мякиш изделий влажный, как у брауни. Ну а чтобы маффины получились особенно вкусными, перед выпеканием посыпьте их не только измельченным шоколадом, но и миндальными лепестками.

Цветная капуста с сыром в духовке для одних может стать полноценным ужином, для других — идеальным легким гарниром к мясу или курице. Выбирайте тот вариант, что подходит вам, и готовьте это блюдо по нашему рецепту. Благодаря запеканию при высокой температуре соцветия капусты приобретают аппетитную хрустящую корочку, но внутри остаются нежными. Тимьян отвечает за насыщенный аромат блюда. Сыр, которым капусту посыпают незадолго до полной готовности, делает текстуру горячего приятно тягучей, а вкус — особенно пикантным.

Любимое овсяное печенье. Когда лень идти в магазин за  печеньем и погода хмурится, то мы печем это печенье. Рекомендую к выпечке, тем более, что рецепт такой легкий, что справится даже ребенок.

Песочное печенье с шоколадной глазурью — восхитительное рассыпчатое лакомство, буквально тающее во рту. Причем готовится оно довольно быстро и просто, особенно если под рукой есть надежный проверенный рецепт, который уже ждет вас чуть ниже. Нежная текстура печенья достигается за счет большого количества сливочного масла, которое необходимо взбить с сахарной пудрой (не с сахаром). Ну а финальный штрих — глазурование готовых изделий в шоколаде — придает выпечке изысканный внешний вид и более насыщенный вкус.

Сосиски-мумии — это забавная, хрустящая и очень простая закуска на Хэллоуин, которая выглядит как маленькие перебинтованные человечки. Приготовьте их вместе со своими детьми. Рецепт простой и увлекательный!

Мягкое печенье с легким ароматом корицы и ванили, на вкус напоминает уютный домашний десерт. Оно немного хрустящее, но мягкое  благодаря ржаной муке и сметане. Можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой, чтобы сделать блюдо веселее.

Любимый перекус моих деток. Сосиска в тесте — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Получается быстро, вкусно, а результат — хрустящее, воздушное тесто и сочная начинка.

Адаптированный рецепт манника для детского питания с низким содержанием добавленного сахара, домашний чёрной смородиной, придающий кислинку! Блюдо, которое является не только лакомством для вечернего чаепития, но также его удобно брать с собой в школу, на секции и просто в качестве перекуса!

Овсянка, поридж, мюсли. Так начинается завтрак очень многих людей в разных странах. Есть ещё одна разновидность такого завтрака, которую легко воплотить в жизнь - итальянская гранола с фруктами и домашним йогуртом.

Эти простые тефтели с макаронами и подливой можно приноровиться делать очень быстро, имея в своем распоряжении готовый домашний фарш. В рецепте мы постарались максимально запараллелить все процессы, чтобы пока основное блюдо запекается в духовке, на плите уже варились макароны и поджаривались компоненты будущего соуса. Что касается выбора мяса для фарша, то полагайтесь на ваши собственные предпочтения: подойдет и диетический на основе маложирных частей курицы или индейки, и смешанный. Тефтели, тушенные в томатной подливе, получатся сочными, очень нежными, выразительными на вкус.

Омлет, который превращает завтрак в гастрономическое удовольствие. Блюдо идеально для завтрака тем, что здесь и клетчатка и белок, и никакой тяжести. Подавайте омлет просто так или с кусочком цельнозернового хлеба.

Когда впереди целый день вне дома, особенно хочется взять с собой что-нибудь сытное, удобное и не похожее на обычный бутерброд. Эти небольшие творожные оладьи стали одним из наших любимых вариантов для перекуса. Они получаются мягкими, румяными  и имеют знакомый детям вкус благодаря кусочкам ветчины и сыра. Оладьи удобно есть без приборов.

Такие рулетики отлично подойдут для перекуса с собой или сытного завтрака. Они всегда нас выручают, ведь это то, что ребенок действительно захочет съесть, а не оставить до возвращения домой. Эти рулетики стали нашей альтернативой обычным бутербродам, которые быстро надоедают. Они получаются небольшими, румяными и удобными для еды. Особенно нравится детям золотистая корочка и мягкая начинка внутри.

Пирог с айвой раскрывает всю прелесть этого терпкого осеннего фрукта в совершенно новом качестве. Спелые плоды в сыром виде обычно жесткие и кисловатые, но после термической обработки они кардинально меняют текстуру, становясь нежными и необыкновенно ароматными. Особенность этого рецепта заключается в том, что тертую айва добавляют прямо в тесто — благодаря этому мякиш пирога приобретает потрясающую сочность. Украсить готовую выпечку можно не только сахарной пудрой, но и лентами натуральной яблочной пастилы, свернутыми в виде розочек.

Давайте приготовим необычный десерт — аргентинское печенье «Альфахорес» с тысячелетней историей и арабскими корнями, которое прошло длинный путь до статуса национального символа Южной Америки. Само название происходит от арабского «аль-хасу», что означает «начиненный», и первые альфахоры представляли собой плотные «бочонки» цилиндрической формы из меда, миндаля и специй, и по вкусу были похожи, скорее, на нугу. В XVI веке испанские колонизаторы привезли рецепт в Южную Америку, где местные кондитеры заменили мед на молочную карамель, а тяжелую ореховую массу — на рассыпчатое песочное тесто. Получился десерт, который с оглушительным успехом разлетелся по близлежащим странам.

Есть блюда, которые ребенок запоминает не из-за сложного вкуса, а благодаря забавной подаче. Эти маленькие осьминожки как раз из таких. Обычная сосиска превращается в веселого морского героя с множеством ножек, а золотистое слоёное тесто делает его похожим на маленького осьминога, который только что приплыл на обед. Такой вариант особенно хорош для детей, которые любят необычную форму блюд и с удовольствием придумывают еде свои истории. А за счет использования натуральной мясной сосиски рецепт остается полноценным домашним блюдом, которое удобно приготовить заранее и взять с собой.

Что может быть лучше аромата свежей выпечки, наполняющего дом? Только радость ребенка, который сам приложил руку к созданию этого чуда. Слойки с шоколадом простые, быстрые и гарантированно вкусные. Ребенок активно участвует в процессе и чувствует себя настоящим шеф-поваром. Это развивает мелкую моторику, учит терпению и дает ребенку чувство гордости за результат.

Любимая закуска в нашей семье. Хорошо подавать на листьях зеленого салата.

Митболы или "мясные шарики" – очень простое и вкусное блюдо итальянской кухни. Прекрасно будут смотреться на праздничном праздничном столе.

Получается сладким, сытным, очень простое.

Ниже я поделюсь рецептом ароматного, хрустящего и очень простого в приготовлении постного печенья с кунжутом. Кстати, такая выпечка понравится не только постящимся: печенье не содержит молочных продуктов и яиц, а значит, свободно употреблять его в пищу могут строгие веганы, а также люди, страдающие от аллергии на яичный белок и непереносимости лактозы. Печенье получается в меру сладким, поэтому по желанию вы можете увеличить количества сахара, предложенное в рецепте, в полтора, а то и в два раза.

Очень вкусные творожные шарики, которые обожают дети. Сахар-по вкусу, так как у меня сладкоежки, добавляю 4 ч.л. Можно заменить сахарозаменителем  или вообще не класть.

Очень вкусные перепела в "Царском" соусе. В оригинале соус называется "Барский", но в моем варианте вместо томатной пасты кетчуп и мед я заменила на джем  из персика с манго. Это блюдо можно приготовить на обед, ужин, да и на праздничном столе перепела смотрятся эффектно.

Вкусные, сочные рулеты из филе минтая с квашеной капусты - уютное семейное блюдо на ужин.

Хот-дог с плавленым сыром получился очень вкусный. Пикантную нотку закуске придала корейская морковка.

Интересный рецепт соуса из запеченного баклажана и перца для премиальных стейков мраморной говядины от шеф-повара Дмитрия Лазько

Отличный вариант для завтрака или перекуса.

Шарлотка с грушей ничем не уступает обычной яблочной. С сочными грушами у вас получится вкуснейший пирог, которым можно полакомиться вместе с родными и близкими. Приятного аппетита!!!

Эти пирожки получили своё название не потому, что их готовят кое-как, а потому, что с ними действительно не приходится долго возиться. Не нужно раскатывать тесто, лепить сложные пирожки или готовить отдельную начинку — всё смешивается в одной миске, формируется и отправляется в духовку или поджаривается на сковороде. А на выходе получается отличный белковый заряд на весь день! Такой вариант отлично подходит для сытного завтрака или перекуса после активных игр и прогулки.

Закусочный торт со сливочным творожным сыром и слабосолёной сёмгой можно предложить семье на завтрак или ужин. Его также можно подать в качестве закуски на праздничный стол.

Омлеты в формочках готовить быстро и просто, их можно есть горячими или холодными, а в состав блюда входят простые ингредиенты. Нужно всего лишь слегка отварить брокколи, соединить с яйцами, ветчиной и сыром и запечь в духовке.

Этот простой и полезный десерт -  отличный вариант для детей старше 3 лет: запечённая груша с нежной творожной начинкой и хрустящими орешками. В нём нет лишней сладости, только натуральные вкусы: мягкая груша, сливочный творог и ореховый акцент.

У пирога получается рыхлая и нежная структура. Орехи можно взять любые, у меня грецкие.

Такая оригинальная и эффектная закуска украсит любой праздничный стол. Готовится легко и быстро, буквально за полчаса. Начинку можно делать любую, а с большим ассортиментом соусов вкус начинки будет разнообразным и понравится даже самым привередливым гурманам.

Разумеется, это не настоящая шоколадная паста, а ее имитация, но для подачи блинов, намазки на булки и вафли – это вполне подойдет. Такая паста делается из простых ингредиентов, очень быстро и вкусно.

Такие конфетки, а точнее, батончики я готовлю каждую неделю своим детям в школу. Их сбалансированный и питательный состав обеспечивает детей энергией и витаминами для длинных школьных будней! Удобная упаковка из бумаги для выпечки позволяет их брать с собой в школу.