Мягкое печенье с легким ароматом корицы и ванили, на вкус напоминает уютный домашний десерт. Оно немного хрустящее, но мягкое благодаря ржаной муке и сметане. Можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой, чтобы сделать блюдо веселее.
Шаг 1
Морковь хорошо помойте, очистите и натрите на мелкой терке. В большой миске смешайте морковь, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте до однородной массы. Если мед густой, немного подогрейте его (до жидкого состояния) и добавьте в морковную массу. Хорошо перемешайте.
Шаг 2
В отдельной миске соедините ржаную муку, кунжутные семечки и корицу. Хорошо перемешайте. Добавьте сухую смесь к морковной массе и замешайте тесто. Оно должно получиться немного липким, но держать форму. При необходимости можно слегка подсыпать ещё муки, чтобы тесто стало чуть плотнее. Если тесто слишком жидкое, дайте ему постоять 5-10 минут.
Шаг 3
Слепите из теста небольшие лепешки толщиной примерно 0,5 см. Можно привлечь к этому занятию детей. Выложите заготовки на противень на расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180°C, поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте 20–25 минут до лёгкого золотистого цвета по краям.
Пока нет комментариев