Когда хочется чего‑нибудь сладкого, я всегда выбираю бисквит — он недорогой, очень вкусный и нравится практически всем! А особенно понравиться детям. Можно использовать его как основу для торта или есть просто так.
Шаг 1
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и вбивайте миксером в течение 10 минут. Просейте муку через сито. Маленькими порциями подмешайте муку в тесто. Используйте для этого ложку или лопатку.
Шаг 2
Смажьте форму сливочным маслом — старайтесь покрыть и дно, и стенки равномерно. Потом слегка посыпьте её мукой: мука прилипнет к маслу и создаст отличный антипригарный слой — бисквит потом легко выйдет из формы.
Шаг 3
Разделите тесто на две равные части. Одну часть аккуратно вылейте в подготовленную форму — старайтесь распределить его ровным слоем, чтобы бисквит пропекался равномерно. Во вторую часть теста добавьте какао и тщательно, но аккуратно перемешайте — лучше всего делать это ложкой, чтобы сохранить воздушность массы.
Шаг 4
Вылейте вторую часть теста в форму — пусть она свободно растечётся по поверхности. Поставьте форму с тестом на средний уровень заранее разогретой духовки — так бисквит будет пропекаться равномерно и получится пышным. Выпекайте бисквит 30-45 минут (это зависит от духовки). Готовность бисквита проверяется деревянной шпажкой. Если палочка сухая – бисквит готов. Его можно использовать как основу для бисквитного торта. Можно есть просто так или со сгущенкой.
Пока нет комментариев