Есть блюда, которые ребенок запоминает не из-за сложного вкуса, а благодаря забавной подаче. Эти маленькие осьминожки как раз из таких. Обычная сосиска превращается в веселого морского героя с множеством ножек, а золотистое слоёное тесто делает его похожим на маленького осьминога, который только что приплыл на обед. Такой вариант особенно хорош для детей, которые любят необычную форму блюд и с удовольствием придумывают еде свои истории. А за счет использования натуральной мясной сосиски рецепт остается полноценным домашним блюдом, которое удобно приготовить заранее и взять с собой.
Шаг 1
Сосиски очистите от оболочки, если она есть. Каждую сосиску разрежьте пополам и еще раз пополам вдоль. С двух свободных сторон каждой половинки сделайте по три продольных надреза, не доходя ножом примерно до середины. В результате получится шесть будущих «ножек», а центральная часть останется цельной.
Шаг 2
Слоёное тесто немного разморозьте, чтобы оно стало пластичным, но не успело сильно нагреться. Нарежьте его длинными тонкими полосками шириной примерно 1–1,5 сантиметра. Для каждого «осьминога» понадобится одна полоска, которой мы обернем середину сосиски.
Шаг 3
Возьмите половинку сосиски и аккуратно растяните получившиеся надрезанные части в разные стороны. Центральную часть оберните полоской слоёного теста, слегка фиксируя каждый оборот. Ножки оставьте свободными, чтобы во время выпекания они разошлись в стороны и стали похожи на щупальца.
Шаг 4
Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте тесто взбитым яйцом, стараясь не покрывать им сосисочные «ножки». Из черного кунжута сделайте 2 глазика. Выпекайте при 190°C около 15–20 минут, пока тесто красиво не подрумянится и не станет воздушным.
Пока нет комментариев