Йогуртовая запеканка с яблоком и корицей
Это лёгкий и полезный десерт без муки, сахара, масла. Рекомендую для детей, особенно если подавать порционно и посыпать корицей. Если берете сладкие яблоки, то подсластитель может не понадобиться. Подавайте запеканку тёплой или полностью остывшей, можно украсить свежими ягодами или листиками мяты.
Шаг 1
Яблоки очистите от кожуры, семечек, нарежьте кубиками, отправьте в блендер и пробейте. Мой блендер смолол массу в мелкую крошку.
Шаг 2
Посыпьте яблочную массу корицей либо смесью для яблочных (тыквенных) пирогов, добавьте лимонный сок, ваниль. Добавьте греческий йогурт и куриные яйца, снова пробейте до однородности. Разлейте по жаропрочным формочкам типа рамекин (нужно 3 шт.) и запекайте в духовке 30 минут при 170°C.
Шаг 3
Также можно запекать в аэрогриле при 160°C. Обращайте внимание на корочку, она не должна подгореть. Я готовила в одной большой форме, времени ушло больше, примерно 45 минут. Поставьте для уплотнения в холодильник, посыпьте корицей, смешанной с аллюлозой (ориентируйтесь на свои потребности, можете посыпать сахарной пудрой).
Пока нет комментариев