Коллекция рецептов
Так приятно, когда на семейный обед собираются все родные и вместе наслаждаются прекрасными блюдами. Приготовить даже на большую семью вкусный обед несложно. Рецепты мы подобрали с возможностью выбора. Предлагаем сделать 2 варианта салатов — закусочный из свеклы и чернослива и теплый с кускусом и овощами. На горячее — чахохбили по-домашнему или курицу с овощами. Для любителей морепродуктов у нас есть рис с копченой морской рыбой. И, конечно, десерты — без них не обойдется ни одно семейное застолье. Простой морковный кекс или праздничный торт Шарлотка с кремом украсят ваш домашний стол и станут идеальным завершением вкусного обеда.
Деление на осенние супы, весенние или летние, конечно, условное. Зимой никто не запрещает приготовить холодную окрошку, а в жаркий летний день — наваристый харчо. Но каждый сезон все равно влияет на наши желания в плане еды. Осенью хочется, чтобы пища была согревающей, густой, питательной и витаминной. Как рецепты осенних супов в нашей подборке. Мы предлагаем вам приготовить как традиционные, например, борщ или щи, так и оригинальные супы — сливочный с грибами, тыквенный с беконом, кукурузный с перцем, похлебку с овощами и индейкой, крем-суп из картофеля и капустный суп-пюре с кешью. Уверены, что все эти первые блюда войдут в ваш личный ТОП супов этой осенью.
Новогодние коктейли должны быть под стать празднику. В этой подборке мы собрали самые вкусные, легкие и изысканные миксы, которые как нельзя лучше, подойдут для этой волшебной ночи (один из них, кстати, мы так и назвали). Какие бы новогодние напитки вы не выбрали, каждый подарит ощущение праздника, согреет и наполнит приятными ощущениями (если, конечно, вы не сильно увлечетесь возлияниями). Среди ваших гостей за новогодним столом могут оказаться люди, ведущие здоровый образ жизни, поэтому стоит позаботиться и о них. Рецепты коктейлей без спиртного в нашу подборку также включены. Новогодние безалкогольные коктейли, например, мятный джулеп с апельсином на основе зеленого чая и яблочного сока и освежающий напиток с личи, лаймом и сиропом гренадина, готовятся просто и станут достойной альтернативой любому алкоголю.
Тыква — символ осеннего изобилия. Богатая полезными веществами, она прекрасно хранится до самой весны и прекрасно сочетается с самыми разными продуктами. В холодные, темные месяцы года тыква способна во всех смыслах украсить собой рацион. Впрочем, если какие-то рецепты с тыквой из нашей подборки имеют ярко выраженный сезонный характер, то другие будут уместны не только осенью или зимой. Кстати, вы сможете оценить универсальность этого овоща — с тыквой можно приготовить не только суп, но и необычное горячее блюдо для завтрака, несладкий пирог и даже варенье. Благодаря своей форме тыква идеально подходит для фарширования, рецепты ищите в нашей подборке.
Овощная икра — не просто традиционная заготовка, это отличный способ сохранить вкус лета на зиму и возможность зарядиться витаминами в любое время. Заодно и сократить время пребывания на кухне. Открыл баночку, и на столе — легкий перекус, правильный гарнир к мясу или рыбе или даже самостоятельная праздничная закуска. Забыли бабушкин рецепт самой вкусной кабачковой или «заморской» баклажанной икры? Не беда, у нас много интересных идей. В этой подборке вы найдете икру с морковью, свеклой, тыквой и помидорами. Каждая из этих овощных смесей обладает своим уникальным вкусом и подходит для любого типа питания. Не нужно думать о том, какие продукты нужны для икры, — все рецептуры составлены подробно, дополнительные ингредиенты подобраны идеально, пропорции тщательно соблюдены. Вам осталось только выбрать понравившийся вариант закуски из овощей.
Простые закуски на новый год приготовить несложно, а на любом столе они будут смотреться всегда отлично. Легкие, удобные, изысканные и очень аппетитные закуски для новогоднего стола выручат, если нет времени на приготовление больших сложносочиненных блюд. С их помощью можно организовать фуршет и разнообразить праздничное меню на предстоящий 2027 год. Подав вместо привычных бутербродов и нарезок праздничные новогодние закуски, вы удивите гостей и заслужите звание кулинарного мастера. Мы собрали рецепты на любой вкус и бюджет. Среди рулетиков, канапе, тарталеток и других вариантов закусок, в том числе и для сладкого стола, каждый найдет то, что ему по душе.
Лето подходит к концу, а значит, пора приготовить все, что давно хотелось. Пока сезонные продукты радуют вкусом и ароматом, стоит чаще собираться за столом с друзьями и близкими и устраивать расслабленные летние ужины. Сладкие томаты, медовые арбузы и дыни, ароматные грибы, молодой перец, свежие овощи и сочная зелень становятся главными героями самых разных блюд: от легких салатов и морепродуктов до ростбифа, цыплят на гриле и открытого пирога. В этой подборке вы найдете 14 рецептов, которые помогут составить меню для ужинов в августе. Выбирайте варианты по настроению, готовьте из сезонных продуктов и наслаждайтесь замечательным временем, когда лето еще можно попробовать на вкус.
Чем славится Турция? Чтобы ответить на этот вопрос, понадобится написать огромную статью. И одной из первых глав в ней будет, конечно, кухня. Действительно, даже завтраки в турецких отелях всегда яркие, пряные и невероятно вкусные. Мы решили сделать подборку с рецептами знаменитых турецких блюд, которые вы легко приготовите, не покидая пределов дома. У нас есть прекрасный борек — несладкая выпечка из тончайшего фило с богатой начинкой, пикантная яичница менемен с овощами и сыром, сытные лепешки и, конечно, ароматный кофе по-турецки. И это не все! Изучайте наше колоритное меню и готовьте завтраки в восточном стиле на радость себе и своим близким.
Как приготовить готовые блины – не опечатка, ведь речь идет о любимых многими блинчиках с начинкой. Самые популярные варианты этого блюда вы знаете – блинчики с творогом или с мясным фаршем. Но если хотите попробовать кое-что новое - загляните в нашу подборку. Мы собрали такие рецепты, что просто пальчики оближешь. А еще поделимся с вами интересными идеями и лайфхаками: какими способами можно заворачивать готовые блины; как и из чего делать начинки к ним и как красиво, оригинально и вкусно сервировать готовые блинчики.
Легкие летние супы — настоящее спасение в жару, когда не хочется тратить много времени на готовку и стоять часами у нагретой плиты. А кормить семью все равно нужно. Условия задачи есть, а у нас есть ее решение. Мы подобрали неизбитые рецепты легких супов, с приготовлением которых действительно справится даже ребенок. Летние супы можно условно разделить на несколько типов. Первый и, пожалуй, самый популярный вариант — холодные супы типа окрошки или ботвиньи. Они и освежают, и утоляют голод не хуже любого другого блюда в жаркий день. Овощные и супы-пюре также занимают почетное место среди летних рецептов благодаря простоте приготовлению и пользе. И, наконец, десертные супы из ягод или фруктов — настоящее украшение летнего обеденного стола, радость и услада для детишек и взрослых. Главное отличие летних первых блюд от зимних заключается в отсутствии тяжелых мясных бульонов из свинины, говядины или баранины. А в крем-супе жирные сливки предпочтительно заменить на молоко или сметану — получится очень нежно и не менее сливочно на вкус. Воспользуйтесь нашей подборкой, позвольте себе расслабиться и насладиться летом и вкусными легкими летними супами для всей семьи.
Плёс — город на Волге, который покоряет не только живописными пейзажами, но и своей гастрономией. Местная кухня выросла из простых русских кулинарных традиций, где главную роль играют речная рыба, домашняя выпечка и проверенные временем рецепты. Здесь готовят знаменитый пирожок «угол» с копченым лещом, битую уху и нежную творожную кулейку. Попробуйте повторить эти плёсские блюда дома и откройте для себя вкусы одного из самых колоритных городов России.
Пироги, тарталетки, чизкейки, корзиночки с ягодами и фруктами — такая сладкая выпечка из песочного теста станет лучшим сопровождением к летнему чаепитию. Плотное, но при этом нежное и рассыпчатое, песочное тесто лучше всего подходит для подобных десертов. Свое название оно получило благодаря хрустящей текстуре, напоминающей песок. Классическое песочное тесто легко готовится из простых и доступных ингредиентов, что делает его универсальной основой для многих видов выпечки. Для его приготовления нужны мука, сахар, яйцо, вода и сливочное масло. А дальше — дело только за вашей фантазией. В нашей подборке рецептов вы найдете как знакомые, так и необычные рецепты с интересными начинками, например, тарт с абрикосами и франжипаном, чизкейки с меренгой, яблоки в песочном тесте, мандариновый пирог с творогом, хрустящие пирожки с фруктовым джемом. Любая выпечка с песочным тестом станет настоящим удовольствием для поклонников домашних сладостей.
Правильный сбалансированный завтрак должен обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами для поддержания энергии и здоровья в течение дня. Самый важный прием пищи – первый, поэтому ваш завтрак обязательно должен содержать белки, жиры и углеводы. Ведь белки - основной строительный материал для тканей и клеток, а жиры с углеводами - источник энергии. Поэтому так важен их баланс. Мы собрали для вас самые вкусные, интересные и разнообразные варианты завтрака для сбалансированного питания, из которых вы обязательно выберете себе подходящий или воспользуетесь всеми рецептами - в нашей подборке нет скучных блюд.
Дети всегда радуются, если им предлагают что-нибудь яркое, вкусное и интересное. А мамы счастливы, когда дети съедают все, что для них с любовью приготовили. Наши рецепты закусок с колбасой, ветчиной и беконом позволят всем доставить радость. Минимум забот на кухне, максимум улыбок за столом и ни крошки на тарелке.
Десерты с яблоками - прекрасный способ порадовать себя и своих близких в любое время года. А летом, когда яблоки в изобилии - особенно. На скорую руку можно приготовить и печеное яблоко, и шарлотку в духовке испечь. Для любителей более сложных десертов мы тоже подготовили рецепты, например, яблочный штрудель. Десерты с яблоками могут быть не только вкусными, но и полезными, как наш пирог с яблоками без яиц и дрожжей или овсяный пудинг, в который добавили не только яблоки, но и супер полезные и питательные грецкие орехи и мед. Кстати, не забываем, что за летним Яблочным спасом нас ждут еще два - Медовый и Ореховый, поэтому готовим вкуснейшие домашние снэки с орехами и медовые пончики. И балуем себя и близких сладкими удовольствиями.
Что приготовить на ужин на сковороде быстро — больше не проблема. В этой подборке рецептов самые разные варианты блюд, для которых нужна одна удобная сковородка и за редким исключением простые ингредиенты (например, картофель, куриное филе, пельмени, яйца, лук). Просто, сытно, вкусно — три принципа, которые спасут в дни, когда не хочется тратить время на многоэтапную готовку. Жертвовать принципами и привычками при этом не придется. Любите посытнее? Рецепт жареных пельменей в сырном соусе со спаржей для вас. Придерживаетесь правильного питания? Попробуйте зеленую шакшуку. Наших простых рецептов хватит на десять дней вперед. Как минимум это время не придется думать о том, что приготовить на ужин в сковороде. А дальше полюбившиеся блюда можно и повторить.
Мясные закуски с фруктами, сыром, зеленью и орехами идеально подойдут для любого случая и удовлетворят самых взыскательных гурманов. Такие закусочные блюда прекрасно смотрятся и на фуршетном столе, и на традиционном. Виды мясных закусок включают горячие или холодные варианты, а подавать их можно на большом подносе или отдельных тарелках - подача зависит от ваших предпочтений и возможностей. На приготовление любой представленной в нашей подборке закуски уйдет не более 20 минут - приятный бонус!
Ура, каникулы! И можно спать, сколько хочется. Но у родителей новая проблема: что будет есть на завтрак ребенок, когда они уже на работе? Предлагаем такое решение: взрослые заранее делают заготовки и дают детям задание утром завершить процесс. Вот пять отличных блюд для будних дней.
Хлопья на завтрак — это классика: быстро, вкусно, питательно, заряд энергии на весь день. И речь не только о кукурузных, залитых молоком. Хлопья бывают разные: овсяные, пшенные, гречневые, рисовые, мультизлаковые... И рецепты с ними тоже разнообразны. Экспериментируйте со вкусами, пробуйте новые блюда. Пусть утро начинается с удовольствия, а не с хлопот! Добавьте ягоды, фрукты, орехи или мед — и привычный завтрак заиграет новыми красками, радуя вас и ваших близких.
Сытные салаты на ужин могут быть самыми разными и включать любые продукты. Например, рецепт салата с нутом и сладким перцем – сытный и необычный благодаря главному ингредиенту – турецкому гороху. Кстати, такой быстрый салат можно приготовить и с фасолью, консервированной или отварной. Любимый многими и абсолютно простой в приготовлении картофельный салат при желании можно подать как самостоятельное блюдо и как вкусный гарнир. А вот салат с тунцом и овощами, очень сытный и при этом не перегружающий желудок на ночь – вполне самодостаточная еда. Еще один отличный вариант для тех, кто хочет вкусно, но не очень плотно поужинать - салат из риса с цукини, орехами, сыром и зеленью. Выбирайте любой рецепт из представленных в подборке и готовьте с удовольствием.
Латинская Америка — это захватывающие пейзажи, многогранная культура, богатое историческое прошлое и бурное настоящее. Кухня этого огромного региона — отражение темперамента его жителей: яркая, страстная, жгучая, полная ароматов и вкусов. В ней слились традиции разных народов, рас и цивилизаций, древние индейские обычаи, европейские вкусы и африканское влияние. Меню, составленное из латиноамериканских рецептов, отлично подходит для открытия жаркого сезона. Блюда с латиноамериканским акцентом, от ярких салатов и пряных соусов до сочного румяного мяса и жареных бананов на десерт, позволят сделать ужин по-настоящему вкусным и добавят ему красок и огня.
Блендер — один из самых полезных инструментов на кухне. С его помощью можно быстро измельчить разнообразные ингредиенты и приготовить множество блюд. В этой подборке мы собрали рецепты вкусных и простых завтраков для всей семьи, которые не займут много времени. Используйте погружной блендер или блендер-стакан, чтобы превратить в пюре овощи, зелень, ягоды и даже консервированную рыбу. Смузи, боулы, паштеты и риеты — блендеру все под силу. Кстати, в приготовление таких завтраков можно и нужно вовлекать детей, ведь пользоваться блендером совсем не сложно, разберется даже ребенок.
Дамплинги - это, по сути, большие пельмени из тонкого теста с различными начинками, которые можно готовить как угодно. Но обязательное сопровождение для них - различные соусы. С каким соусом есть дамплинги, каждый решает и подбирает любимый вариант сам. Каждый соус для дамплингов придает им свой уникальный вкус и аромат, что позволяет создавать бесконечное количество вариаций самого блюда. Одни из самых популярных подлив к дамплингам - соевый соус с зеленью, чесночный, томатный, на основе кунжутного масла или медовый. Мы предлагаем приготовить три вида универсальных соусов для дамплингов: кисло-сладкий для мясных «пельменей», пряный ореховый - для дамплингов с птицей и острый соус с чили - для дамплингов с креветками.
Средиземноморская кухня известна своими вкусными и здоровыми блюдами. Она отличается использованием большого количества фруктов, овощей, оливкового масла, рыбы, орехов, молодых сыров. Одним из главных принципов этой кухни является умеренность и сбалансированность во всем. Завтрак по-средиземноморски особенно полезен, так как он запускает механизмы обмена веществ, обеспечивает организм энергией на весь день и помогает поддерживать хорошее настроение долгое время. Типичные средиземноморские завтраки включают в себя, как правило, простые блюда — омлет с овощами, греческий йогурт с медом и орехами, свежие фрукты и ягоды, молодые сыры, оливки, натуральный кофе и свежевыжатые соки. Ингредиенты, входящие в блюда средиземноморской кухни, богаты антиоксидантами, витаминами и минералами. Эти продукты способствуют здоровью сердца, улучшают пищеварение, снижают риск развития различных заболеваний и помогают поддерживать нормальный вес. Добавим, что блюда средиземноморской кухни не только полезные, но и очень вкусные. И будет очень правильно начать свой день именно со средиземноморских завтраков.
Что можно приготовить на квасе, кроме окрошки? Вы даже, возможно, не представляете себе количество блюд, в которых квас выступает если не главным, то очень важным ингредиентом. Во-первых, в квасе можно замариновать шашлык из свинины или курицы. И он получится не хуже, чем выдержанный в пиве. Маринад на квасе прекрасно подойдет не только для мяса, но и для рыбы. Квас можно добавить в блинное тесто. А еще сварить густой и сытный суп с закваской — так готовят польский журек и молдавскую заму (это первое блюдо считается в Молдавии праздничным и подается обычно на второй день свадьбы). С квасом легко приготовить даже изысканный коктейль, заменив им колу. Что уж говорить про всевозможные холодники и ботвинью: в этих супах квасу нет равных. Мы постарались учесть разные предпочтения и подобрали самые интересные и, конечно же, вкусные рецепты с квасом, которые совершенно точно вам понравятся.
Приятный вопрос — как приготовить первые весенние овощи. Ведь с приходом тепла хочется чего-то изящного, хрустящего, легкого и витаминного. Смотришь на нежные листья салата, бодрую редиску, молодой зеленый горошек, ароматные огурцы, и сразу хочется готовить, придумывать, творить. Идеальным решением станет пестрый салат, представляющий всю палитру майских вкусов и ароматов. Перед вами именно такие рецепты с весенними сезонными овощами. Каждый — возможность собрать в одной тарелке разнообразите цветов и витаминов. И это один из легких способов начать питаться правильно. Просто добавьте разнообразия в повседневное меню и попробуйте новое для себя сочетаний. Например, вы знали, как хорошо нежная молодая морковка дружит с мятной заправкой?
Ароматное, только что снятое с мангала мясо хорошо и само по себе, однако в сочетании с лавашом, свежей зеленью и правильно подобранным соусом оно становится еще более аппетитным. В этой подборке делимся 20 лучшими рецептами домашних соусов для шашлыка на любой вкус.
Сладкие фруктовые пироги могут быть разных видов и форм, но все они объединены одним – в них должны быть сезонные фрукты. Среди всех разновидностей подобной выпечки особо выделяются фруктовые пироги с посыпкой. К примеру, коблер – пирог с фруктовой начинкой, которая сверху покрывается тестом или толстым слоем мучной крошки. В процессе приготовления тесто (или крошка для пирога) образует красивую корочку поверх фруктов. Еще один фруктово-ягодный пирог – крисп – сверху посыпается штрейзелем. Это посыпка для пирога из сахара и муки со сливочным маслом. Похожим образом готовится и английский крамбл. Для посыпки можно использовать разные ингредиенты, но основные – это мука, сахар и масло. Для криспа и крамбла хорошо добавить в крошку еще орехи или овсяные хлопья, чтобы придать ей дополнительный вкус и текстуру. Любой фруктовый пирог из нашей подборки готовится быстро и легко. Выбирайте понравившийся рецепт и скорее принимайтесь за дело!
Гриль-меню может включать не только мясные и овощные блюда. Теплое время года — идеальная пора для десертов на углях. Благодаря аромату дымка привычные сладости приобретают необыкновенно выразительный, неповторимый вкус. Угощения, приготовленные по нашим «горячим» рецептам, станут логичным завершением ужина на свежем воздухе.
Манную кашу в детстве ел или хотя бы пробовал каждый из нас. Нравилась она, конечно, не всем. А некоторые взрослые и вовсе считают, что манка только для «детсадовской» каши и годится. И зря! Ведь с этой крупой можно сделать много других блюд, необычных и очень вкусных. Что приготовить из манной крупы? Да что угодно — пудинги, запеканки, манники, клецки, галушки, пироги и пирожки, кексы, оладьи, халву, блинчики, печенье и суфле. И это речь идет только про выпечку, десерты и мучные изделия. А еще манку добавляют в супы и в фарш для котлет вместо муки. Мы собрали рецепты, в которых манная крупа выступает если не в роли главного ингредиента, то, по крайней мере, не последнего. Выбирайте понравившееся блюдо с манной крупой и готовьте с удовольствием.
Вкус напитка редко складывается из одного ощущения. Это всегда сочетание нюансов: сладости, кислотности, текстуры, аромата. Часто все решают едва заметные детали: легкий оттенок, послевкусие, изысканный акцент. В гастрономии за такие эффекты отвечают совсем не очевидные вещи, например горечь. И вот здесь главную роль играют биттеры. Что это за напитки, почему они горчат, какие ингредиенты в них добавляют и как используют — отвечаем на все вопросы и даем проверенные рецепты.
Весна приносит легкость во всем: природа сбрасывает зимние оковы, мы освобождаемся от тяжелых одежд, а наше меню — от сытных согревающих блюд. Приходит время первой зелени, молодых овощей, свежих ароматов и новых кулинарных впечатлений. Представляем рецепты для праздников и будней, наполненные вкусами весны.
Блюда из рыбных консервов превратились в настоящий тренд. Они сменили статус с бюджетных вариантов на закуски для гурманов — удобные, питательные и стильные. Наши рецепты как раз совмещают эстетику и пользу. Готовьте по ним в будни и праздники. При желании с этими рецептами из рыбных консервов можно собрать полноценное меню. Например, в качестве закуски подайте азиатский салат из тунца, пряный и очень нарядный. Горячий стартер — это тарт с горбушей, творожным сыром и бобами эдамаме. В качестве основного блюда — гречневая каше с рыбными консервами или красивый пирог из слоеного теста. Выбирайте то, что понравится — по ингредиентам, времени приготовления и техникам, которые требуют блюдо. Разумный и очень эстетичный вариант найдет каждый кулинар.
Утренний прием пищи очень важен. Но что делать, если нет времени на готовку с утра? Воспользоваться рецептами блюд, которые можно приготовить заранее на завтрак. Они позволят вам сэкономить время и насладиться вкусной едой. Например, страта — супер питательная запеканка, которую можно собрать вечером в форму и поставить на ночь в холодильник.Утром вам останется только запечь ее в духовке. Еще быстрее готовится овсянка с гранатом и фисташками: заправляете овсяные хлопья молоком, добавляете специи и также ставите в холодильник. С утра вас будет ждать готовая каша. Вечером можно приготовить полезные тыквенные батончики, изысканное яблочное парфе, гречневую гранолу в стиле ЗОЖ — выбирайте сейчас и готовьте завтрак заранее. Приятного аппетита и успешного дня!
Приготовление пасхальных угощений всегда особая и очень приятная традиция. В этот праздник получается вкусным все, что выставляется на стол — и красиво раскрашенные яйца, и пышный кулич со сладкой макушкой, и нежная творожная пасха. Вот только на этом классическом наборе праздничных угощений можно не останавливаться. Пасху празднуют во многих странах, и каких только разных роскошных кексов и пирогов не существует. Попробуйте что-то новое из этой подборки рецептов пасхальной выпечки, чтобы ближе познакомиться с мировыми семейными традициями. Например, Касатьелло — сытный пирог, он составит гармоничную пару куличу. А ароматный греческий хлеб Цуреки можно подать к чаю вечером, когда основная трапеза останется позади. Правда, если уж браться за дело, то закупку яиц к празднику придется все же увеличить.
Гречка сама по себе очень полезна, а в сочетании с овощами, грибами, нежирным мясом, орехами и пряностями превращается в сбалансированный ужин. Что особенно приятно, эти питательные блюда не требуют кулинарных навыков и времени, а рецептов просто не счесть — настоящее поле для экспериментов!
Мамины котлеты или картофельная запеканка с мясом, которую готовила бабушка, всегда будут для нас самыми вкусными блюдами на свете. Даже детсадовская манная каша и какао из школьной столовой сейчас бы стали для многих лучшим в мире завтраком. В этой подборке мы собрали простые, но самые любимые рецепты из детства – морковный салат с яблоком, картофельное пюре со шкварками, куриные тефтели, запеканку с начинкой из картофеля и мясного фарша, ленивые вареники, какао, кашу из манки и пирожное Картошка. Каждое блюдо мы бережно адаптировали под современные вкусы. Например, салат сделали с домашним майонезом, а в вареники добавили немного пармезана. Манную кашу сварили на кокосовом молоке, а какао – из настоящего белого шоколада. Пирожное Картошка – хит всех времен – у нас получилось точно как в детстве, но безглютеновым. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!
Пасха — время не только духовного обновления, но и изобилия на праздничном столе. Мы готовы помочь с хорошими рецептами на Пасху из мясных деликатесов. Ведь быстрые и вкусные блюда — основа праздничного стола. А использовать в качестве главного ингредиента колбасные и мясные деликатесы — простой, но элегантный способ порадовать себя и близких. В нашей подборке есть варианты на любой вкус. Любите классику? Попробуйте рулетики из ветчины с яйцом и сыром, они не отнимут много времени. Ищете что-то необычное? В таком случае в качестве закуски на Пасху вам наверняка понравятся трубочки из рисовой бумаги с колбасой и моцареллой. Все рецепты довольно простые и не требуют большого опыта в кулинарии. А еще их легко приготовить накануне праздника, чтобы в Светлое Воскресенье посвятить время семье и близким.
Пасха — один из самых почитаемых праздников в России. А рецепты главного ее символа — кулича — так же разнообразны и самобытны, как регионы нашей необъятной страны. От южных равнин до северных морей, от дальневосточных берегов до Центральной России — везде пасхальному хлебу добавляется свой штрих.
Архангельская область — край сдержанной красоты, беломорских просторов и богатой истории. Кухня этого региона сформировалась под влиянием суровой природы и образа жизни северян. Она вобрала традиции поморов, русских поселенцев и коренных народов, создав уникальный гастрономический облик.
Рецепты выпечки из альтернативной муки соответствуют тренду на осознанное питание и здоровые блюда. При этом десерты, которые у вас получатся, не только полезные, но и невероятно вкусные. Рисовая мука придает выпечке воздушность, гречневая — насыщенный аромат, миндальная — изысканность. Никаких компромиссов, одно удовольствие. Попробуйте, чтобы убедиться, ведь в нашей подборке есть хорошие рецепты на любой случай. Например, тонкие безглютеновые блины на воде заменят обычные в дни, когда особенно важно придерживаться легкого питания. Арахисовые оладьи с овсяной мукой, напротив, помогут сытно и вкусно позавтракать перед долгим и насыщенным днем. Кукурузные лепешки мчади — грузинское блюдо, очень ароматное, идеально дополняет обед или ужин. А яблочный хлеб из безглютеновой муки с корицей хоть и готовится не из пшеничной муки, порадует небанальным вкусом и текстурой.
Совершенная неправда, что девушки готовы питаться только листиками салата. Девушки очень любят мясные закуски, особенно модные и изящные. Если в праздничный день или в обычный выходной вы соберетесь поболтать с подружками, приготовьте по нашим рецептам эти маленькие сэндвичи, брускетты и кростини. Они по-женски элегантные и очень вкусные!
Творог – отличный источник белка и легкоусвояемого кальция. Но не всем нравится есть его в чистом виде. В этом случае можно поэкспериментировать и добавить творог в салаты и закуски или приготовить десерт. Творог можно использовать зерненый, мягкий или традиционный. Даже привычные блюда с этим непривычным ингредиентом заиграют новыми вкусами, а также украсят семейный обед.
Если у вас намечается веселая вечеринка и вы подбираете рецепты закусок, удивите друзей сочетанием привычного и экзотического. Для этого достаточно взять простые сосиски, колбаски или ветчину и дополнить их яркими азиатскими ингредиентами. Разнообразие вкусов и текстур любой перекус сделает запоминающимся!
Консервированные овощи и фрукты выручат тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление обеда и ужина. Блюда с консервами могут стать ярким дополнением и даже основой самых разных блюд — супов, салатов, второго и гарниров, выпечки, соусов и десертов. Если не знаете, что приготовить из консервов, мы всегда рады вам помочь. В этой подборке вы найдете рецепты с консервами на любой вкус и для любого стола. Все зависит от того, что вы планируете — обычный обед или праздничный ужин. Для приготовления подойдет и ваша собственная консервация, и покупные консервы. Кстати, на готовку любого блюда из предложенного десятка при использовании консервов у вас уйдет минимум ингредиентов. Быстро, практично, удобно!
Детокс-завтрак — верный шаг к красоте и хорошему самочувствию. Начните утро с легких полезных блюд, которые запустят в организме процессы обновления и очищения, наполнят бодростью и энергией и позволят сиять в течение дня. Благодаря нашей подборке можно составить полноценное меню на несколько дней вперед или придумать легкое, сочное и яркое дополнение к любимой яичнице или каше. Выбирайте, что ближе: детокс-смузи с черникой, бодрящий горячий напиток с грушей, запеченная овсянка или кокосово-ореховое печенье (даже оно может быть полезным!). С помощью таких рецептов можно не просто каждый день пробовать что-то новое и вкусное, но и заботиться о себе. В период межсезонья это особенно важно и актуально.
Что можно приготовить из шоколада в домашних условиях? Не только конфеты, но целую палитру шоколадных десертов: от аккуратных пирожных до полноценного торта и даже плитки с необычной начинкой. Не зря шоколад относится к популярным кондитерским ингредиентам — он легко меняет форму и смешивается с тестом, а выпечка с ним получается ароматной и не сухой. Чтобы приготовить один из предложенных вкусных шоколадных десертов, запаситесь фисташками. Классический домашний шоколадный торт тоже есть в нашей подборке рецептов — с нежным сливочным кремом и свежими ягодами. Не ищите повода приготовить шоколадные сладости. Достаточно весны за окном и хорошего настроения.
У каждого преуспевающего ресторана есть свой гастрономический козырь — фирменное блюдо от шеф-повара. Та самая строчка в меню, которая стала легендой и сенсацией, именно это блюдо гости бурно обсуждают в интернет-отзывах и ставят честные пятерки, обещая вернуться в заведение снова и снова. Создать подобный шедевр непросто: нужно уловить предпочтения публики, найти баланс между модой и любовью к традиционным рецептам, виртуозно владеть кулинарными техниками ну и, конечно, поймать удачу за хвост, чтобы блюдо выстрелило здесь и сейчас. При этом нельзя забывать об авторском стиле, эффектной подаче и порциях нормального размера. Времена, когда на огромной тарелке с гордостью подавали пол чайной ложки салата или гарнира, прошли.