Интересный рецепт соуса из запеченного баклажана и перца для премиальных стейков мраморной говядины от шеф-повара Дмитрия Лазько
Сложность: Простые рецепты
Порций: 200
Готовка: 5 мин
Доп. время: 5 мин
Ингредиенты на 200 порций
Рецепт приготовления
Шаг 1
Баклажаны и перцы смазываем маслом, запекаем в духовке до полного размягчения. Опускаем в холодную воду, чтобы кожура легче снималась.
Шаг 2
Разрезаем перец и ножом отделяем мякоть от кожуры. Так же очищаем от кожуры баклажан.
Шаг 3
Добавляем майонез и сливки, взбиваем в блендере.
Шаг 4
В конце нарезаем и добавляем корнишоны. Подаем теплым к стейку из говяжьей вырезки. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
1098 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Пока нет комментариев