Кулинарные рецепты

Вы когда-нибудь задумывались, почему на Новый год пьют именно шампанское, а не вино, сидр или виски? Эта традиция родилась не случайно: ее формировали монархи и монахи, торговцы и рекламщики и, конечно, обычные люди, которые хотели ощущения праздника. Сегодня это кажется естественным, но путь к новогоднему шампанскому был долгим. Расскажем об этом подробнее.

Красная Огненная Лошадь — символ наступающего 2026 года — яркая, харизматичная и своенравная. Чтобы расположить к себе хозяйку года, украсьте новогодний стол салатами с обилием зелени, овощей и фруктов. Важна и цветовая палитра: оттенки красного, оранжевого, желтого, зеленого и золотого помогут привлечь благосклонность Лошадки и одновременно создадут по-настоящему праздничную атмосферу. Планируем новогоднее меню и делимся рекомендациями, какие салаты стоит выбрать для новогоднего стола.

Существует мнение, что пиво — продукт хороший, а вот пивной напиток — это какой-то суррогат. Однако все не так просто. Название не гарантирует ни качества, ни вкуса, а всего лишь показывает, какому нормативному документу соответствует состав продукта. Давайте разберемся, в чем разница между пивом и пивным напитком, а заодно развеем основные мифы, которыми они окутаны.

Многие кулинары считают куриную грудку суховатой и недостаточно выразительной на вкус и поэтому настроены скептически к блюдам из нее на новогодний стол. Но уверяем: праздничные блюда из грудки — отличное решение для любого торжества. В ней мало жира, к тому же готовится она гораздо быстрее, чем другие виды мяса. Чтобы куриная грудка действительно получилась, воспользуйтесь подборкой наших проверенных рецептов.

Сыры нередко покупают впрок, однако не каждый сорт одинаково переносит холод. Заморозка может изменить текстуру, повлиять на аромат и даже вкус. Разбираемся, можно ли замораживать сыр в морозилке, как подготовить его к хранению и как использовать после разморозки.

Даже самые качественные ложки и вилки со временем теряют привлекательный внешний вид. Мы точно знаем, как вернуть блеск столовым приборам средствами, которые наверняка есть в каждом доме.

В мире гастрономии постоянно появляются новые тенденции. Вино из перца — именно такой случай. Этот напиток сочетает в себе сладость и остроту. Он не является продуктом массового производства, а создается энтузиастами, которые ценят его уникальный вкус и аромат.

Рулеты с красной рыбой — несложная и не слишком дорогая закуска. Она нравится очень многим и вкусом, и сочетанием текстур. Самый популярный вариант — с творожным или сливочным сыром. Но мы предложим не только его. Вот несколько интересных рецептов рулета из лаваша с красной рыбой.

Если в рецепте «хвороста» вы видите водку, это не ошибка. Так же как идея замочить сухофрукты в роме для рождественского кекса или использовать для пропитки торта коньяк. Зачем добавлять алкоголь в тесто и десерты, вы узнаете прямо сейчас.

Совсем скоро нас накроют новогодняя суета, пробки на дорогах и очереди на кассах магазинов. Если вы предпочитаете делать все заранее, то наверняка уже определились с меню для праздничного стола. Мы тоже подходим к важным делам заблаговременно, поэтому составили список продуктов на Новый год, который поможет вам спланировать покупки и ничего не забыть.

Чтобы корпоратив прошел отлично, к нему нужно подготовиться, конечно, заранее. Один из ключевых этапов — продуманное алкогольное меню: выбор качественных напитков, их своевременная закупка и эффектная подача. Расскажем, как грамотно спланировать покупки перед корпоративом, чтобы создать по-настоящему веселую и непринужденную атмосферу праздника.

Для любого ребенка новогодний подарок — особенный, самый волшебный и желанный. Дети постарше наверняка раскроют красивую обертку в полночь, а малыши побегут к елке сразу после пробуждения. Если ребенок ждет сюрприза, и вы сами хотите создать ощущение волшебства, помогут идеи подарков, которые мы собрали для вас, — от символических в школу или детских сад до больших и масштабных под елку.