вафли
![Вафельная Эйфелева башня](https://images.gastronom.ru/gsn_a2eztX20UTKe7Jouiaj0AmL7PprS0DTxvj_TKAw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I0NWY0NjZmLTQ5MzMtNDc2NS1iZjA2LWNiNDU3NGZmMTgzNi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Эйфелева башня — самый узнаваемый символ Парижа, а хрустящие вафли — яркий представитель вкуснейшей сладкой выпечки, популярной в этом городе. Попробуем совместить эти два символа Франции в одном десерте!
![Вафли с нутеллой](https://images.gastronom.ru/ojaYoPlFeRYqEIT3h0DMSv5Q4rjo4oZQ-OyQOCTeD9Q/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNlOGIxNTU0LTM4YmUtNGFhNy04ZjJlLTdjZDgxNWJkODg3Yi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Вафли с нутеллой, украшенные клубникой, фундуком и политые щоколадным соусом - это очень вкусно и... очень калорийно. Но если приготовить такие вафли на завтрак, то калории можно легко потерять в течение дня, зато прекрасное настроение сохранить до вечера.
![Вафли с неркой](https://images.gastronom.ru/RTU1FBuUjHcomlVbJu3lNBPOj4dBJDDiuJed07nrWj8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JiODZjZGQyLTM5MWItNDI3MC04YWMxLTNmNjk0MTk1M2JiNi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Вафли со шпинатом, сыром и семгой](https://images.gastronom.ru/u9N-IV4tFm-tETDXwTInfN3-c0tfEbPNyfaxGl8Nav4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJiNjc1OGVmLWUyM2YtNGUyYi04NjJmLWExMmU0MjI4ZDRiNC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Необычные сэндвичи из сырных вафлей со шпинатом, с начинкой из творожного сыра и слабосоленой рыбы.
![Вафли с беконом, медом и хурмой](https://images.gastronom.ru/AofJzuY-FyMzhckzd7bkr6TEUbZ_yrmRdbSpIhPIVOA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI2Yzk1ZmUxLTJjNzgtNDFiNy1hZWE1LWIwNDk1NjNhZmYxOS5qcGc.webp)
Вафли на завтрак – это очень мило, а вафли с беконом – весьма брутально. Я за брутальную романтику, как в жизни, так и на кухне. Кстати, готовить вафли на завтрак лучше вместе, это может стать увлекательным занятием!
![Яичные вафли на топленом масле](https://images.gastronom.ru/S4PU7DTRetZRte9nj3lj93M3ag0GOpgstVV2k25ydYI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RlMWZlZGZkLWU0MjctNDJlZi1hYzFmLTkzMjg5ODVhYjM5OC5qcGc.webp)
Хрустящие и одновременно воздушные вафли нравятся и детям, и взрослым. Для их выпечки, правда, обязательно нужна вафельница... но ради такого удовольствия ее стоит приобрести!
![Вафли с вареной сгущенкой](https://images.gastronom.ru/KTP5fnbZyBenubIGEBRprQWHfCujm7zFuT6zhIOsXq0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzczNmQwZjkzLWMwN2YtNDM1NS1iYWQ4LWJjMDI0ZGQ1MmVjYy5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Вафли с вареной сгущенкой — что может быть проще? Любимый рецепт из детства, когда сложно было удержаться и ограничиться всего одной штукой, их хотелось есть без остановки. Раньше практически нигде не продавали уже готовую сгущенку и варить ее приходилось самим, иногда с очень печальными и смешными моментами одновременно. У большинства из нас есть истории со взорвавшейся банкой и разлетевшемуся по стенам и потолку кухни сладкому вареву. Прогресс не стоит на месте, и теперь вареную сгущенку можно купить практически в любом магазине. Так что давайте скорее готовить эти вкусные вафли!
![Печенье "Союзное"](https://images.gastronom.ru/QH9MAIFei1C7TVFwARX9aDu8kuyR_YMwNZJk5QAlKiQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRlNWY1ODRhLWRmMDMtNDU0OC1hODgwLTA3MmQ1OTJiNjdmMC5qcGc.webp)
Вкусное, нежное и простое в приготовлении печенье с прослойкой из абрикосового джема ТМ "Махеевъ".
![Голландские вафли](https://images.gastronom.ru/EYv16M5B1gf8bpPzLi563OtYF-pQrJrVxW88aDo-Gl4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE0YWYzZmFhLWFiMjAtNGExNS05ODA3LTJhMjNiNzc1NTA5YS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Золотистые ароматные вафли, пропитанные и соединенные между собой сладким сиропом, никого не оставят равнодушным.
![Вафельные трубочки](https://images.gastronom.ru/TQMOJ2AhBPKrzDRmY7513-8-HYmQR-LoO064tpWbJfU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U2YTA0ZDY2LWVlZmUtNGY2MC04NzMzLTJkZmRiODBjYTlkNi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Вафельные трубочки пекутся очень быстро, их можно заполнить любимым кремом, но они хороши с чаем и без начинки.
![Вафли с заварным кремом](https://images.gastronom.ru/Tr35P7YMqr64OEHMTXJYsyydEyccy4VmGAuyHiX5MTg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI0ZTgyMTczLWYxM2EtNDM2MS1iMTUyLWE5NmJlNjc3YjNiYi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Вафли с заварным кремом — классический десерт выходного дня, когда есть время и на тесто, и на выпечку, и на приготовление крема. Да, не быстро, но оно того стоит! Нежная сливочная начинка и хрустящие вафли — просто идеальное сочетание для чаепития и поднятия настроения. Не смотря на то, что заварной крем иногда еще называют английским, родиной его считается Тоскана. Затем рецепт был усовершенствован при дворе Короля - Солнца, известного гурмана и любителя сладостей, а современную форму получил в середине позапрошлого века благодаря английскому химику и производителю продуктов питания Альфреду Берду.
![Морковные вафли с грушей](https://images.gastronom.ru/SqEAMZGHhn7s2ddz6vrO_Skv4zlxUwG8qbikGW6_Hw4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMzZmU5NThmLTc2ZWYtNGUzOC04YzUzLTQ1OWRmMDc2MWU3OS5qcGc.webp)
Многие из тех, чье детство пришлось на советские годы, помнят домашние вафли, которые пекли в чугунных вафельницах их бабушки и мамы. Аромат этой простой выпечки достигал каждого уголка квартиры, и самый быстрый десерт к чаепитию сложно было бы придумать. Сейчас тяжелые вафельницы made in USSR заменили на легкие и компатные гаджеты, а рецепт вафель остался прежним… Хотя в нашем случае – не совсем таким же. Ведь мы сделали вафли с морковью, да еще добавили в них орехи и овсяные хлопья. Морковные вафли получились необыкновенно золотистыми, нежными, в меру пышными и точно такими же вкусными, как в детстве.
![Картофельные вафли с зеленью](https://images.gastronom.ru/rR0JNaQv5CogVmaxM7zI5fJ6xSyPh9BZOPdHMvQct3M/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFlNTUzOWU0LTU2OGYtNGM1Yy1hMDMxLTFmMWQ3YWY4YzJiNS5qcGc.webp)
Такие вафли-драники можно подавать с разными соусами, сметаной, рыбой, овощами.
![Бельгийский завтрак (домашние вафли и горячий шоколад)](https://images.gastronom.ru/Evy89GAo3jPt4o6yba9toDXZGlcRkZmDPhLVD2cvVEk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkwYzljZmYzLWY2NWMtNDU1MC05ZjA3LThkYzQ3ZDRmNmI5My5qcGc.webp)
Честно говоря, наши знакомые бельгийцы затевают выпечку вафель только по выходным, да и то если дети потребуют. А дети требуют! Потому что никакие покупные сладости не смогут заменить удовольствие не только от поедания вафель, но и от самого процесса их выпечки. От него на кухне делается так уютно...
![Пирог из вафель с каймаком](https://images.gastronom.ru/7un1x9RJ9WNhHmcav_Q9bzFjt6Vb8Wb0-ce9tEZd9tY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQzOTViOGVjLWNlYWQtNDRiZi04OWRkLTE4MjQzZDQyODA4ZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Этот десерт был популярен в русской кухне с конца XVIII века. В 1795 году Г.А. Дер- жавин упомянул его в стихо- творении "Приглашение к обеду".
![Постные вафли](https://images.gastronom.ru/W9hXZIDxRwjf_iGBi0ldDRF_NcxSWPTd6Lh8r3n7tV8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VjNDA4NGI3LTEwMTAtNGUyYS04Y2FiLWE4MzM3YWNmZjlhMS5qcGc.webp)
Во время поста часто хочется чего-нибудь к чаю, а в магазине не так много постных десертов. Что нам мешает дома приготовить постные вафли, разнообразив их вкус апельсином и маком?! Вафля – это разновидность сухого печенья с оттиском на поверхности, выпекаются из взбитого жидкого теста. А какое разнообразие вафель! Бельгийские, голландские, австрийские… Чешские или карловарские вафли, которые похожи на большие монетки с узором на поверхности, они бывают с различным вкусом, яблочные, шоколадные, апельсиновые, с корицей и ванилью.
![Амарантовые вафли с морской капустой](https://images.gastronom.ru/MChtuWyv3P-xJnvszpiwDqqpavLlW42W5Jgpbqfs7tw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzliMmU3YWQ5LTA0MWYtNGY3ZS1iNGI4LTFhYmUzZjFmMmMzZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Отличные пикантные закусочные вафли. Их смело можно подавать к разнообразным салатам, первым и вторым блюдам. На пикник особенно хороши!
![Вафельные трубочки родом из детства](https://images.gastronom.ru/CEvApsChFZN5w84s8rZH_RYwv4jmsUOFKk9jBrn7Wug/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZlOWMyZmRlLTEzNWQtNDMxZi1hOGM3LTBhYThhN2Y4MmI4ZS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Те самые... Родом из детства... Как учила печь моя бабушка на старой, тяжёлой вафельнице эти замечательные, вкусные вафельные трубочки, а начиняли мы с ней конечно же вареной сгущенкой или масляным кремом на сгущенке, это незабываемые вафли, наше детство..
![Вафли-трубочки как в СССР](https://images.gastronom.ru/hQKCnNrhBn03fEkdR6-3csX37q_7PQBhRfQ6xtyXF5U/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQwZWIxOWUyLTk4NjItNGUyOC05ZjA3LTkzMjAyOGNlMDhjYS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Вафли-трубочки как в СССР — хрустящее сладкое лакомство, знакомое и любимое всеми с детства. Рецептов таких вафель было огромное количество. Их делали на сливочном масле или маргарине, с ванилином или с ванильным сахаром, иногда в муку добавляли крахмал. Есть даже рецепты вафель на кефире, на молоке или на сметане, в общем, сколько хозяек, столько и рецептов — это как с борщом. Сегодня вашему вниманию предлагаем тонкие сахарные и очень рассыпчатые вафли на маргарине. Рецепт подходит для всех видов вафельниц — электрической или отдельной для плиты.
![Тыквенно-яблочные вафли](https://images.gastronom.ru/XMGwl6jU9XkmlTVJRsxqAYaguUlUTLz_vYvCL8lGX30/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E5ZTRjYzk3LWJlYTMtNGYyOC05ZWYxLTZkYzRjNTU2MTcxYS5qcGc.webp)
Пряные тыквенно-яблочные вафли - это отличное блюдо на завтрак. При этом очень вкусное и полезное! Подавать вафли можно со сметаной, йогуртом, медом или с шоколадным соусом.
![Вафли на кефире с цельнозерновой мукой](https://images.gastronom.ru/BBpF9mhJUoboo1ALySKIrvC-_8UsIRj_Jxd45W94RkU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RlOWI0ZGU4LWNhZDQtNDk5Zi1hNGEyLWUwNGQwM2I4YjI5Zi5qcGc.webp)
У меня почти безвредные вафли. Ну как почти - часть простой пшеничной муки заменена цельнозерновой. Сливочное масло присутствует, но в небольшом количестве. Думаю, по желанию, его можно заменить растительным. У меня же такого желания никогда не возникает :) Они получаются не очень сладкие, поэтому присыпав слегка сахарной пудрой и украсив шоколадом - выходит то, что нужно! Вафли я выпекаю в силиконовых формах, в духовке.
![Домашние вафли](https://images.gastronom.ru/McH4kKeRpIk1tXzlj49KupLsjVF9jw84_RlFz0SWi5E/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY5MDM4MzhkLTQzOTUtNGRlZi1hODQ2LTIxNzZjM2NhYTk0OC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе.
![Вафли с яблочным пюре](https://images.gastronom.ru/Aa76aJV8dKhnczjVl0QMYwTx35iqhtmiFzoBjjyAKFY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZiNTkyOGJiLThlODktNDYwMC05YTVlLTc3NWEwMWViMjAxZS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
В зависимости от предпочтений, эти вафли можно сделать "вредными", но очень вкусными, или более полезными, но вкус будет немного проще. Вафельницы у меня нет, я выпекаю их в специальных силиконовых формах.
![Каштаны](/assets/default_anons_image.webp)
РЕЦЕПТ
![Сырные вафли со шпинатом и яйцом-пашот](https://images.gastronom.ru/rs8jmbzan4ePOfzCUBiR2KcVnjvmlLZL8z4nkW3WovY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M4ZTBkZjFkLTMyYjYtNDk4Ni1iNzAzLTAyNzQ2YmZkZjUzMy5qcGc.webp)
Кто не любит вафли, особенно — бельгийские или венские? Разве что люди, не особо увлекающиеся сладким. Но для них у нас есть прекрасный рецепт несладких вафель. Сырные вафли со шпинатом и яйцом-пашот — это уже точно не десерт, а оригинальный сэндвич. Такие гастрономические штуки очень популярны в Европе. Ну, и мы не отстаем. Тем более, что такие вафли уж очень вкусные, невероятно питательные и выглядят так, что вполне подойдут даже для праздничного стола в качестве интересной, необычной закуски. Согласны? Тогда немедленно приступаем к готовке.
![Вафли классические (советский рецепт)](https://images.gastronom.ru/vMjLevePWJ_tMaklXs4gbw4SevECkYzksrB6aoNWcDA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y0ZGJhZGM4LTVhMWYtNGUxOS05Y2MwLTE1YzA3NDc2OTU3Yy5qcGc.webp)
Многие помнят и до сих пор обожают классические вафли (советский рецепт), которые пекли дома в тяжелой чугунной вафельнице, которые были частью сталелитейного производства в СССР (кстати, некоторые эксперты считают, что современные аналогичные гаджеты справляются с задачей хуже). Румяные бисквитные «лепешки» получались невероятно вкусными, несмотря на совершенно простые и доступные ингредиенты. Приготовление десерта было под силу даже начинающим кулинарам. Более опытные хозяйки слегка разнообразили рецептуру, добавляя в смесь, к примеру, сливки, за счет чего вафельки становились очень нежными. Иногда вместо обычной муки брали картофельную, благодаря чему выпечка выходила более рассыпчатой. Единственная сложность в изготовлении была и есть одна. Если вы готовите трубочки с наполнителем, необходимо действовать максимально быстро: осторожно снять вафельную пластинку и немедленно свернуть в рулетик. Потом, когда она остынет, сделать это будет невозможно.
![Вафли из тостового хлеба с сыром и зеленью](https://images.gastronom.ru/1AbWrSOvhkU5YxEeVBuO2idn6yr8VjnLXLwavhAZ1J0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhkY2U3MmNiLTQwYjgtNGY4MS04YTBjLWViZWU1NTBmZDA1ZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Несладкие вафли с сыром и зеленью — прекрасный вариант праздничной закуски, оригинального завтрака или сытного полдника. Такой «бутерброд» удобно взять с собой на пикник, в дорогу или на работу в качестве перекуса. И, главное, не нужно возиться с тестом, что всегда отнимает много времени. Ведь в качестве основы для закусочных вафель используется тостовый хлеб. Рецепт импровизированных вафель настолько простой, что их можно готовить хоть каждый день, а для разнообразия менять только ингредиенты в начинке.
![Вишневый десерт с шоколадным кремом или Гости на пороге](https://images.gastronom.ru/Za4WEniNzKwFq8iG1rf1_7LG4EAh_KKM0bJNBdvfYaA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA0MDMyYTA2LTAyZjMtNGU5Ni1hMmNkLTc5ZDFlMmJlY2YwMi5qcGc.webp)
Друзья, если до прихода гостей остались считаные минут, а печь или запекать совсем не хочется - тем более что жар летнего солнца позволяет не очень долго находиться «у плиты». И вот вам простое и ооочень вкусное решение. Вафли и заморозка (если свежих ягод под рукой не оказалось). Увидела на прилавке упаковку довольно соблазнительных и по аромату, и по составу вафель, и перед глазами тут же возник образ десерта, которым и перед гостями можно похвастать ;) и с удовольствием угостить себя любимую даже «после шести»;)
![Цитрусовые вафли с шоколадным соусом](https://images.gastronom.ru/R3_25k8jDjrVWn5rEACNjt15I8-0YgfJZOOgOacTJxk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E4ZWU4YTM3LWM4YzQtNGQyMC1hZDFlLTA4ZjBhNzk3NThkNS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Свежевыпеченные вафли – это вещь. Это что-то одновременно очень домашнее и очень европейское. Едят их обычно сразу же, что называется, «из-под руки» пекущей их хозяйки. И ей приходится печь еще и еще… Так что не стесняйтесь умножить количество необходимых продуктов на два. Если не на три.
![Вафли к завтраку](https://images.gastronom.ru/D2i2dD6dTFsoTbigY2bSnsl3FSowTuhEYWg40A83oaU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IwZmMwYzQxLTQ4ZmMtNGYzMC1iYTE2LWM0MGU5YmU1MTk5NS5qcGc.webp)
Один только запах жарящихся вафель способен поднять из постели любого засоню. Подавайте вафли с ягодами – тогда утро будет похоже на мини-праздник
![Вафли из кукурузной муки с индейкой и теплым салатом](https://images.gastronom.ru/VQm_MzXW1p5U1-og4Rl__yBZXaA43WJOzAXk6_5HNFg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYzZTFkZjhhLTQ4NTgtNGU4NC1hMTYwLTliYzUxODAyZDc0ZS5qcGc.webp)
Вафли из кукурузной муки с индейкой и теплым салатом – очень сытный завтрак, идеальный для утра выходного дня. Вафли, приготовленные на кукурузной муке и кукурузном крахмале - идеальное решение для тех, кто по какой-либо причине придерживается безглютеновой диеты. При этом блюдо получается полезным и диетическим по всем параметрам – мы используем легко усваивающееся мясо индейки, йогуртовый соус и овощной салат. Вы можете подать к этим вафлям салат из свежей зелени в качестве дополнительного источника клетчатки и пищевых волокон.