Рецепт пирожных «Каштаны»
Шаг 1
Масло натереть на терке. Желтки смешать со сметаной. Муку смешать с маслом и желтками. Скатать шарики диаметром 2 см. внутрь каждого положить половинку грецкого ореха. Испечь в разогретой духовке до золотистого оттенка примерно 10-15 мин. Сварить глазурь из молока, сахара и какао. Вафли положить в пакет и скалкой сделать крошку или смять руками в крошку. Каждый испеченный шарик окунуть в готовую теплую глазурь и обвалять в вафлях. Оставить до застывания.
Торт «Рапсодия» очаровывает своим богатым, многогранным вкусом. Над десертом вам, конечно, придется основательно потрудиться, но результат будет того стоить! Его основу составляют мягкие медовые коржи, которые, пропитываясь кремом, становятся необыкновенно нежными. Безе делает текстуру приятно хрустящей. Стоит отметить еще одну особенность этого лакомства — использование сразу трех видов крема: шоколадного, орехового и ванильного. Благодаря им домашний торт «Рапсодия» вполне может претендовать на высокий, едва ли не ресторанный статус.
Елена (гость)
10 июня 2010 г.Необходимо добавить, что желтки в рецепте ВАРЕНЫЕ, а то у Вас это нигде не отражено, и неопытный кулинар может потратить зря время и продукты. Да и вообще для конкурса можно было постараться и оформить рецепт поинтереснее, имхо