Завтраки. Рецепты
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов ...
25 апреля 2016 /
Евгения Смирнова
Домашние вафли
Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука - 330 г
- сливочное масло - 135 г
- сухие дрожжи - 2 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
- молоко - 500 мл
- яйца - 4 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сливочное масло растопить, яйца разделить на белки и желтки
Шаг 2
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.
Шаг 3
Муку просеять в миску, сделать углубление, влить молочно-дрожжевую смесь.
Шаг 4
Миксером хорошо смешать, чтобы не было комочков. Влить растопленное масло и желтки - снова смешать.
Шаг 5
В белки добавить щепотку соли и взбить их до устойчивой крепкой пены. Спатулой добавить белки в тесто и аккуратно смешать. Долго не мешать, чтобы не "выбить" весь воздух.
Шаг 6
Миску укрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин. - тесто должно "подойти".
Шаг 7
Выпекать вафли, учитывая рекомендации в инструкции по применению вашей вафельницы. Я выпекала вафли по 4 мин. на максимальной мощности.
Шаг 8
Вафли вкусны как в горячем, так и в холодном виде
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Завтраки. Рецепты
Мучные сладости
Вафли
Вафли – кондитерское изделие из муки с оттиском на поверхности, рисунок которого зависит от ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
