Вафли в индийском стиле

Name: Вафли в индийском стиле
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста; 2 ч. л. свежемолотого тмина; 120 мл молока; соль; яйца – 2 шт; масло сливочное – 100 г; 150 г пшеничной муки; 100 г коричневой чечевицы; перец кайенский; йогурт натуральный – 150 г

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 283.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ВыпечкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

0,5 ч. л. разрыхлителя для теста

2 ч. л. свежемолотого тмина

120 мл молока

соль

яйца – 2 шт

масло сливочное – 100 г

150 г пшеничной муки

100 г коричневой чечевицы

перец кайенский

йогурт натуральный – 150 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымытую чечевицу залить 375 мл воды и довести до кипения. Варить на среднем огне 30 мин. Масло взбить в кремообразную массу, добавить яйца, соль. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и яичной массой. Добавить йогурт и молоко, перемешать. Тесто накрыть полотенцем и дать ему постоять 30 мин. Готовую чечевицу откинуть на сито, для того чтобы она хорошо обсохла, затем смешать с тестом, добавить тмин и щепотку перца. Выпечь вафли и подавать их с соусом чатни, например из манго.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #6(29), 2004

#масло #рецепты с молоком #яйца #йогурт #чечевица #выпечка #вафли #тмин #блюда с бобовыми

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Кулич с орехами

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Киш с лососем и брокколи

Если вы еще до сих пор не готовили киш с лососем и брокколи, непременно сделайте это! Этот несладкий пирог можно подать на ужин для всей семьи или использовать в качестве идеального дополнения к белому сухому вину. Важное замечание: выбирайте именно не слишком соленую рыбу, иначе вкус киша будет резковатым, чего совсем не хотелось бы. Начинка такого киша — невероятно вкусная и изысканная! Сочный лосось, упругая брокколи, нежные сливки.. И, конечно, хрустящее рассыпчатое тесто, которое гармонично дополняет все ингредиенты. Кстати, киш с лососем и брокколи можно сделать и порционным! Для этого раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружочки по размеру небольших формочек и далее готовьте по рецепту.