Поиск
Даже если под рукой нет духовки, приготовить вкуснейшую пиццу с сочной начинкой и расплавленной сырной корочкой вполне реально. В нашей подборке представлены простые и быстрые рецепты пиццы на сковороде, с которыми вы точно сэкономите время и силы.
В России варенье остается одним из самых популярных лакомств. Праздник в его честь отмечают 7 февраля. В последний зимний месяц заготовленные ягоды и фрукты могут стать источником дополнительных микроэлементов.
Сушеную фасоль перед употреблением нужно обработать.
Коктейль «Кровавая Мэри» начинался с простой смеси томатного сока и водки, но со временем стал сложнее за счет специй, соусов и прочих добавок. В его истории парижские бары 1920-х, спорное авторство, писательские легенды и водка, которая долго не воспринималась как основа для миксов. Сегодня «Кровавая Мэри» — барная классика с насыщенным вкусом и десятками вариаций. Вместе с шеф-барменом Иваном Мамутовым разбираемся, из чего состоит классическая версия, и делимся 6 рецептами приготовления «Кровавой Мэри» в домашних условиях.
Песок на зубах и испорченный вкус: найдена критическая ошибка при приготовлении капусты
С наступлением холодов многие люди скупают витаминные комплексы, надеясь предупредить нехватку базовых микроэлементов.
В соцсетях набирает популярность новый «ПП-десерт» — греческий йогурт под шоколадной глазурью.
Сегодня билтонг популярен не только в Африке, но и за ее пределами. Его ценят за насыщенный мясной вкус, удобство в транспортировке и высокую пищевую ценность. В отличие от привычных нам сушеных закусок билтонг сохраняет нежную текстуру и глубокий аромат благодаря особой технологии приготовления.
Ливером в кулинарии называют съедобные внутренние органы животных: сердце, печень, почки, легкие. Они богаты белком, минеральными веществами (особенно железом), ценными витаминами. При правильном приготовлении субпродукты превращаются во вкуснейшие блюда, способные не только разнообразить, но и по-настоящему украсить ежедневный рацион.
По аналогии с правилами дорожного движения, которым людей учат с самого детства, – ведь от этого зависит безопасность на дороге, мы расскажем о принципах здорового питания, которые помогают составить сбалансированный рацион, провести профилактику заболеваний, научиться выбирать качественные и безопасные продукты, поддерживать здоровье и отличное самочувствие. Сегодня речь пойдет об индексе массы тела – ИМТ.
Пока мы спорим, можно ли пить кофе с лимоном или добавлять в него соль, на Нижнем Дону более двух веков назад его пили с малосольной селедкой.
История рома началась примерно 5 столетий назад, во времена колонизации Карибских островов, где в большом количестве выращивался сахарный тростник. Путем простой ферментации и дистилляции патоки и других продуктов переработки был получен новый алкогольный напиток с высокой крепостью и довольно низкой себестоимостью. Популярность рома росла с каждым днем, но не всем нравилось пить его в чистом виде — в течение XX века появилось много модных коктейлей на основе рома. Расскажем, как приготовить самые популярные из них в домашних условиях.
Кажется, все в Интернете устали от сложных рецептов.
Нет на свете блюда брутальнее, чем свиная рулька. Массивный кусок мяса, тысяча калорий и жар, как от натопленной печки. В разгар метелей и февральских непогод все мы нуждаемся в таком сытном и утешительном блюде. Шеф-повар ресторана «Ян Примус» Анатолий Аношин уверен, что за сочной рулькой не обязательно идти в ресторан — дома, если проявить терпение, она получится не хуже.
Ольга Волкова предлагает в качестве идеи для путешествия на майские праздники Таллин – очень культурный, демократичный по ценам и яркий в современном гастрономическом аспекте.
Блины любят не только в России. У них есть французские корни.
Железо — один из самых капризных элементов в питании: его содержание в разных видах пищи не всегда отражает реальный вклад в восполнение потребностей организма. В статье разбираем, в каких продуктах содержится больше всего железа, приводим наглядную таблицу с конкретными значениями и особенностями усвоения из животных и растительных источников, рассказываем, как повысить биодоступность микронутриента.
Эксперты напомнили, что не все сладкое обязательно вредное.
В данном материале расскажем, когда новолуние в феврале этого года и какое влияние оно может оказать на нас.
10 ноября во всем мире отмечают День науки. Праздник официально учредило ЮНЕСКО в 2001 году. Этот день подчеркивает значимость науки в обществе и призывает ученых обсуждать актуальные вопросы с общественностью.
Этикет и сопутствующие ему социальные обычаи в разных странах могут отличаться. Всемирный день этикета, который каждый год отмечают 21 марта, является отличным поводом узнать о том, как поведение, приемлемое и даже обязательное в одной точке планеты, может быть грубым и неуважительным в другой.
Казалось бы — Новый год уже отгремел, и даже по китайскому календарю мы этот праздник уже отметили. Но день, когда наступает новый цикл, а также праздник весны есть и в других культурах. Например, в Бурятии скоро будут праздновать Сагаалган. О нем и расскажем далее.
С приближением весны витаминов хочется все больше, а свежих фруктов, способных долежать до этого времени, на прилавках немного. Именно яблоки являются одним из продуктов, который радует людей в конце зимы запасом полезных микроэлементов. Поэтому 20 февраля в честь фрукта отмечают праздник — День яблока.
Весна в разгаре, как и процесс похудения к лету! Как обычно, каждую неделю мы рассказываем об эффективных спортивных упражнениях и составляем меню для правильного похудения. Составить меню на восьмую неделю похудения вам поможет диетолог Марият Мухина.
В Великобритании оценили популярный ферментированный напиток, усмотрев в нем пользу для здоровья.
Зимой алкогольные коктейли чаще всего ассоциируются с горячим глинтвейном, грогом или пуншем. Но согревать могут не только напитки, поданные теплыми: важны также крепость, состав и баланс вкусов. Мы собрали 7 рецептов зимних коктейлей — от насыщенных горячих до более легких и освежающих, которые подойдут и для прогулок в холодную погоду, и для уютного вечера дома.
Сливочное масло на сковороде быстро темнеет и начинает дымить. С топленым такого не происходит.
Впереди - Вербное воскресенье, а значит самое время приготовить вкусный пирог с рыбой. Рыбные пироги есть во всех кухнях мира, а рецепты поражают своим разнообразием. Прироги можно печь открытыми и закрытыми, практически из любого теста: дрожжевого, слоеного или песочного. И рыба для пирогов подойдет любая. Любите морскую, тогда: семга, пикша, тунец, дорада, сардины... Но хороша будет и речная: щука, окунь, налим, лещ...
Пледы и посуда, открывашки и ножи, мангалы и решетки для гриля, стаканчики и салфетки — все необходимо для полноценного отдыха на природе.
Готовить каждый день грандиозные блюда — непростая задача: времени на это просто нет. Тем не менее есть способ питаться вкусно и разнообразно, но не тратить на это несколько часов. Выручат заготовки, которые можно сделать заранее, например, собрать овощи, мясо или рыбу в конструктор, который станет базой, а в день обеда только довести их до максимума вкуса. Такой подход экономит время, помогает соблюдать принципы здорового питания и делает рацион разнообразнее без ежедневных кулинарных подвигов.
Если зимой настроение скачет, заставляя то уставать от всего подряд, то раздражаться из-за мелочей, стоит оценить качество рациона.
Хамон — знаменитый испанский деликатес, сыровяленая свиная нога. Исторически такой способ заготовки мяса использовали для его длительного хранения, но со временем этот продукт стал настоящим национальным искусством. Приготовить хамон в домашних условиях — задача для очень терпеливого и внимательного человека. Это долгий процесс, требующий точности, но результат прекрасен — приготовленный своими руками испанский деликатес никого не оставит равнодушным.
Многие хозяйки по привычке очищают морковь, лук, петрушку и сельдерей перед тем, как отправить их в кастрюлю.
Жареные домашние пирожки многим кажутся более сочными и вкусными, чем печеные. Это неудивительно: хрустящая поджаристая корочка вряд ли кого-то оставит равнодушным. Расскажем, из какого теста готовить вкусные жареные пирожки на сковороде, и поделимся идеями аппетитных начинок.
«Эталонная температура» из кулинарных книг и блогов не выдержала проверки.
Срывы на доставку чаще всего происходят из-за отсутствия под рукой продуктов для быстрого перекуса.
Весна в разгаре, как и процесс похудения к лету! Как обычно, каждую неделю мы рассказываем об эффективных спортивных упражнениях и составляем меню для правильного похудения. Составить меню на шестую неделю похудения вам поможет диетолог Марият Мухина.
Электрический чайник — не только для чая.
После Масленицы начинается Великий пост. Тем, кто будет его придерживаться, придется пересматривать меню.
Бисквит — основа многих тортов, и каждому домашнему кондитеру хочется научиться выпекать его уверенно и спокойно. О том, какие бисквиты бывают, каковы особенности обращения с бисквитным тестом и как избежать ошибок, нам рассказала эксперт по выпечке Алёна Спирина.
Лапша – незаменимый продукт азиатской кухни. Без нее не бывает ни китайского вока, ни вьетнамских супов, ни японских салатов. Сама по себе безвкусная, как воздух на вершине Фудзиямы, она проявляет яркость соусов и специй, за что и ценится. Основными принципами приготовления лапши и традициями, с ней связанными, с нами поделился шеф-повар Алексей Васильцев.
Идея вырастить огурцы и помидоры прямо в квартире кажется заманчивой.
В рационе для похудения найдется место разным продуктам.
Разнообразие блюд из индейки поражает воображение: от легких закусок и салатов до сытных супов и праздничных угощений. Это диетическое мясо легко усваивается, содержит большое количество витаминов и минеральных веществ и отлично сочетается с пастой, большинством овощей, круп и соусов. Собрали 20 универсальных рецептов из индейки на любой случай.
Супы — от легких овощных бульонов до густых грибных похлебок — идеальное решение для постного меню. В этой статье мы расскажем, как приготовить постный суп, и поделимся 20 проверенными рецептами на любой, даже самый взыскательный вкус.
Что делать в Риге? Гулять, конечно - а еще попробовать местные специалитеты в ресторанах Gutenbergs и Neiburgs. Оба расположены в историческом центре Риги, что нам на руку.
Повторное заваривание чайных пакетиков — весьма рискованный способ экономии.
Завтрак с мясом кажется полезным, ведь начинать день рекомендуется с белковой пищи.