Читать далее
![Запеканка из пшена с брокколи и сыром чеддер](https://images.gastronom.ru/beRvNvCOO7N8joje63TBdlinm9oIno7XSMEUb_pseaY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU2Nzk4OWU3LTI4MWQtNDk1ZS1hNzNhLTdiZWM1OGE2ZTQxZC5qcGc.webp)
Запеканка из пшена с брокколи и сыром чеддер – вполне самодостаточное блюдо, к которому не нужно дополнительное сопровождение. А хороша эта запеканка тем, что в одном блюде собраны все необходимые нам витамины и микроэлементы, белки, жиры и углеводы. И готовить ее просто, и польза максимальная. Такую запеканку из пшенки очень хорошо приготовить на завтрак. И даже для праздничного стола она подойдет - например, в качестве гарнира для мяса или птицы. А чтобы получилось быстрее с ней справиться, отварите пшено заранее, накануне – пусть пшенная каша дождется своей очереди в холодильнике.
![Сырная запеканка с брокколи и шпинатом](https://images.gastronom.ru/0RD1SFwelN-gS75mufKBsNPKL-AQB4PBQe0cDF0j2L8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNlMWYwMjY0LWQyNzUtNDhjZC05YmQ0LTViMjcyZjdmZmY0Ni5qcGc.webp)
Продукты для иммунитета: пармезан, брокколи, шпинат.
![Запеканка из макарон с брокколи](https://images.gastronom.ru/LT-VJbJbm3OrzwXURaNkB2fseXknd4UivOkbmSOQpIk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwZTczZDZkLWQzM2QtNDgzNS05ZWZmLWNlN2E1NjBiZDRjMi5qcGc.webp)
Наша запеканка из макарон с брокколи достойна особого внимания, благодаря своей сложности, причем, в самом лучшем смысле этого слова. Забудьте об унылых версиях блюда, которые по сей день демонстрируются в бюджетных столовых! В состав заливки, помимо традиционных в данном случае яиц, входят сливки, тертый сыр, молотая паприка и измельченные листочки базилика. Подается же запеканка с изысканным томатным соусом. Кстати, это блюдо очень сытное, поэтому его смело можно включить в меню семейного обеда в выходные. Приготовьте и наслаждайтесь!
![Запеканка с копченой пикшей](https://images.gastronom.ru/FjZe6X524hd9kNQ6zYcYM_OZgLRbGjW9B6q9ZYoGkkg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM5MjE3ZjA5LTg4OWEtNGVhMi1hOTBiLWY0NWQyNzZhMWI4Yy5qcGc.webp)
Обычно рыбные запеканки готовят с обязательным слоем картофельного пюре. Мы же решили сократить количество углеводов в этом блюде, добавив к рыбе полезную брокколи. А чтобы придать запеканке хрустящую текстуру посыпали ее хлебными крошками.
![Запеканка из макарон с овощами](https://images.gastronom.ru/_FPdUX0KW73lJODRTnbpxRw2kL7Za_22T5wqUgkAh6M/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdmYzNlMDg3LWYxNjgtNDFiNC1hYzVkLTIyMGRjMTlhNWI4NS5qcGc.webp)
Для приготовления этой запеканки вам потребуется всего час. Чтобы блюдо выглядело красивее, лучше брать длинные макароны. А подавать макаронную запеканку нужно горячей, со сметаной или острым соусом.
![Клафути с брокколи и брюссельской капустой](https://images.gastronom.ru/-LBqRdS-foVws9SHb3Fd2fq-LXyauudIdTikfPzwtE8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcyZWUyYmU4LTY5MmYtNGU2Mi05ZmM5LTJjNTkyYTc0OGZmYi5qcGc.webp)
Clafoutis – один из самых известных французских пирогов лиможского происхождения. По традиции этот пирог готовят с ароматнейшей дикой вишней, не удаляя из нее косточек. Этот пирог французские крестьяне брали с собой в качестве обеда во время сенокоса. Название происходит от слова clafir, что означает «заполнять». Пирог интересен и тем, что в его составе практически нет муки, а основу составляют яйца и сливки. Кроме того, если в этом десерте вместо вишни фигурируют любые другие фрукты, то по правилам его следует называть flognarde (флоньярд). Наверное, так его следовало бы назвать и в соленом варианте... но клафути нам нравится больше.
![Флан из брокколи с креветками](https://images.gastronom.ru/ZvCYfYuWAIIY1GryiIsPZg4whpMSfcfZr_E1neIgpq8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y5MjMyMTY4LTdhODItNGQ2Mi1hNjdjLTcwNTA0ZDJlOWFjMC5qcGc.webp)
Флан без сахара – нежный пудинг, готовится, как правило, на пару, делается из протертых вареных овощей, яиц, сливок и сыра. Материя тонкая. Оттого и капризная – принимает в свой состав лишь самые трепетные продукты…
![Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи](https://images.gastronom.ru/VJMVMd0R15r2ri53nl0i5xhTIjOjI4jvdIA8J9BFdgw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JjNDVmYTgwLTc5YTUtNGI4NC04ZDVhLWQxMDcwOTQwMThkMi5qcGc.webp)
Автор Gastronom.ru Ольга Могилюк уверена: чтобы приготовить вкусный ужин не обязательно совершать многочасовой подвиг у плиты.
![Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром](https://images.gastronom.ru/f-x71vUZUd86nEzic6KYQNYvdETin5dC8mVeC7REu1g/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdlMTBhYjA4LTZlODEtNDMwOS05MTcyLWZjYWJhMThmZmYwYS5qcGc.webp)
Полезная и вкусная запеканка. Можно предложить семье на обед или ужин.
![Творожная запеканка с овощами](https://images.gastronom.ru/KK5aaOZHdsOOiXX7kKtsMg6GiD0kBnhHVPdWx-JhWVo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJkN2E2ODJhLTZjMzQtNGZhNC04ZmQzLTk5NDk2OGEzODE1ZC5qcGc.webp)
На обед подайте творожную запеканку с овощами. Кстати, приготовить ее можно и с вечера, а днем нарезать и разогреть. Или съесть холодной. А если в доме есть духовка или мультиварка, позволяющие запрограммировать время начала приготовления блюда, поручите приготовление запеканки к нужному времени технике.
![Запеканка с брокколи](https://images.gastronom.ru/QMFz9flA8WNlWq-IFxXF3rtk71ohkgtSHEtFZT2LYDo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q5NWZkNmZlLTg4OWQtNDg0Yy1iYzdlLTZjNDkwZDhkMDc4Ny5qcGc.webp)
Вмешательство брокколи делает обычную запеканку изысканным и более полезным блюдом. Зеленые побеги брокколи не требует длительной обработки перед готовкой, хорошо сочетается с очень многими продуктами, в том числе овощами. Яйца и сливки длобавляют запенканке нежности и помогают ей держать форму.
![Запеканка из лапши с овощами](https://images.gastronom.ru/YjMKJjPY2tzhKI_zaWro8LObXQK-j8M7JL1q3irVmk4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M3MGNjMjQ4LTAyNGQtNDZmMi1hZWU5LTk2MmI0MWYyYmM3Ni5qcGc.webp)
Запеченная лапша с молодым картофелем, шпинатом, брокколи в сливках с чесночным маслом.
![Картофельно-морковная запеканка с брокколи](https://images.gastronom.ru/0CUDmgwtJ06j1KF_jhd8JWhFAajV49yCJOzwXmXqZgo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RiM2VhMzVlLTg1NzktNDk5MC1hZTdkLWM1N2Y5OTFhNWU5YS5qcGc.webp)
Вкусная запеканка для любителей овощей. Вместо брокколи можно использовать грибы, бобовые, шпинат, любую зелень. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол для постящихся и не только постящихся.
![Запеканка с форелью и брокколи](https://images.gastronom.ru/sXvYHhDAOCWDDEZ5sPH9J5tEibZSEPdKl8ecZbVeYrw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFhY2RlOTFiLTU1YmQtNDU3OS04YTM4LTY2YzNhMmQ3OWQyYi5qcGc.webp)
Очень хорошо в выходной день приготовить на завтрак вот такую запеканку с рыбой и овощами.
![Запеканка из цветной капусты и брокколи](https://images.gastronom.ru/LFEd3HpThOuyDb79T2PMO5Pkf0WDW1B8-nL91og8MYI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQwNjhlMmFmLTRjMzQtNGE2Yy1hMDNiLWM4Y2Q2ZmU4OGRiZi5qcGc.webp)
Очень простая и вкусная запеканка! Это такая палочка-выручалочка: как быстро приготовить ужин для всей семьи. Овощи можно брать любые: не только цветную капусту или брокколи. Она хороша и в горячем виде и в холодном. Рекомендую обязательно попробовать!
![Запеканка из брокколи с кедровыми орехами](https://images.gastronom.ru/Dnx8mPaWJDMnIUq0WRO4r5JrsIyFR8BeKJizpXTjcNc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M1NjRjMmMzLTg3MzYtNGU1OS05YWQ5LWMyZDQzMjM4MTI0YS5qcGc.webp)
Незатейливая овощная запеканка получается довольно сытной из-за сыра, яиц и орехов.
![Запеканка из риса и овощей с нежной копчено-вареной грудинкой](https://images.gastronom.ru/0AANoKzRLHl1FB1Cri79N-cIrQVmfbM9oD6W62RpPUo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA3Yzk0YjY4LTMwZWQtNDc4ZS1iYTRhLTg2OTQxMzg3MmJlZC5qcGc.webp)
Вкусное и ароматное домашнее блюдо из овощей, риса и овощей с нежной копчено-вареной грудинкой - отличный вариант для семейного ужина или сытного завтрака.
![Запеканка с брокколи и цветной капустой](https://images.gastronom.ru/KVDpPFB-AOX0A11tZ6xfNjGxPmDYTtGYR9SoxpEmf0Y/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMwOTk5MjEyLTAwOTYtNDcwMS1iNDc1LWNlNzFmNTdkYzI3YS5qcGc.webp)
Если вы всегда спешите, но хотите корить близких домашней едой, заведите за правило хранить в морозильнике свежезамороженные овощи. Например, по паре пакетов с брокколи и цветной капустой. Из этих овощей можно быстро приготовить и суп-пюре, и гарнир, и эту вкусную запеканку.
![Низкокалорийная запеканка из брокколи с курицей](https://images.gastronom.ru/ZpkqCCZt3II9TANX3qIM7WhnIbGvsmzaHVJmJdFgSKw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIwZTA5NzY0LWUyMzAtNDBkZC1iNWMxLWMzNTgxMTFiZjRmNS5qcGc.webp)
Однажды в холодильнике остались только такие продукты, а хотелось чего нибудь вкусненького. Рецепт, конечно, не оригинальный, зато получилось очень очень вкусно и всего 88 ккал!
В запеканках с брокколи можно использовать не только нежные соцветия, но и стебли брокколи. Толстые сочные стебли нужно очистить от грубых внешних волокон, а затем нарезать тонкими ломтиками или соломкой. В зависимости от дальнейшего использования, отварите их или положите в запеканку сырыми.
В запеканках брокколи прекрасно сочетается с цветной капустой и сыром, пастой и рисом, беконом и копчёной рыбой. «Связующим материалом» послужит соус бешамель, сыр или заливка из яиц и молочных продуктов (сливок, сметаны, молока).
Мы подобрали для вас рецепты запеканок с брокколи, но всегда можно придумать собственные интересные варианты!
![Запеканка из цветной капусты и брокколи](https://images.gastronom.ru/LFEd3HpThOuyDb79T2PMO5Pkf0WDW1B8-nL91og8MYI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQwNjhlMmFmLTRjMzQtNGE2Yy1hMDNiLWM4Y2Q2ZmU4OGRiZi5qcGc.webp)
Очень простая и вкусная запеканка! Это такая палочка-выручалочка: как быстро приготовить ужин для всей семьи. Овощи можно брать любые: не только цветную капусту или брокколи. Она хороша и в горячем виде и в холодном. Рекомендую обязательно попробовать!
Найти рецепт
Пока нет комментариев