1. Главная
  2. Рецепты
  3. Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром
konstanta
31 октября 2019 г.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

konstanta
31 октября 2019 г.

Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты с сыром
Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром
Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим запеканку из брокколи и цветной капусты с сыром
Готовим запеканку из брокколи и цветной капусты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты с сыром
Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром
Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Полезная и вкусная запеканка. Можно предложить семье на обед или ужин.

Сложность: легко
Калории: 438.93 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч 10 мин
Б/Ж/У: 25.80 г/26.32 г/32.34
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
брокколи 300 г
цветная капуста 300 г
яйца 6 шт.
молоко 1 стакан(а)
сыр 150 г
адыгейский сыр 150 г
сливочное масло 60 г
панировочные сухари 2 ст.л.
мука 0.5 стакан(а)
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу
мускатный орех 1 щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цветную капусту разделить на соцветия, вымыть. Бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2 - 3 мин.

Шаг 2

Откинуть цветную капусту на дуршлаг.

Шаг 3

Брокколи вымыть, удалить грубые листья и стебли. Отварить в подсоленной воде в течение 4 - 5 мин.

Шаг 4

Откинуть брокколи на дуршлаг.

Шаг 5

Форму смазать небольшим кусочком сливочного масла, посыпать панировочными сухарями.

Шаг 6

Выложить в форму отваренные брокколи и цветную капусту.

Шаг 7

Разбить в миску яйца, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, влить молоко, перемешать венчиком.

Шаг 8

Всыпать муку, перемешать венчиком до однородности.

Шаг 9

Сыр натереть на мелкой тёрке. В яично-молочную массу выложить половину натёртого сыра, перемешать.

Шаг 10

Вылить заливку в форму. Адыгейский сыр нарезать кубиками и выложить в форму между соцветиями капусты.

Шаг 11

Сверху выложить нарезанное кусочками сливочное масло. У меня было замороженное ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью.

Шаг 12

Посыпать запеканку оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 - 40 мин.

Шаг 13

Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить.

Шаг 14

Разрезать запеканку на порции и подать к столу. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для запеканки можно использовать как свежую брокколи и цветную капусту, так и замороженную.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

В яично-молочную заливку можно добавить мелко нарезанную зелень любимой травы - петрушки, кинзы, укропа, базилика и т. д.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ