18 апреля 2015 / Елена Некрасова

Запеканка из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе

4/5
Голосов: 5
Запеканка из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • лосось - 300 г
  • брокколи - 150 г
  • спаржа - 4 веточки
  • сливки жирные - 400 мл
  • сыр - 70 г
  • соль морская
  • яйцо - 2 шт.
  • перец черный свежесмолотый
  • зелень

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Брокколи сварить на парУ 2 минуты. Лосось сварить на парУ 4 минуты. Спаржу разрезать на кусочки 3-5 см. Остывший лосось очистить от кожи и костей, разобрать на крупные куски, соцветья брокколи разобрать на более мелкие.
Шаг 2
Для заливки взбить в миске 2 яйца, влить сливки, всыпать мелкотертый сыр и зелень. Смешать. Добавить соль по вкусу и поперчить.
Шаг 3
Духовку нагреть до 190°C. В формочки для запекания выложить брокколи, кусочки лосося и спаржу. Вылить сливочную заливку.
Шаг 4
Запекать около 25 минут. Подавать в формочках, посыпав рубленой зеленью.
Время подготовки
15 мин
Время готовки
25 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
нет
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
1 199,1 ккал
Белки
52,4 г
Жиры
105,7 г
Углеводы
12,5 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыбная запеканка Рыбная запеканка

Для рыбной запеканки можно использовать филе почти любой морской рыбы (у речной, как известно, ...

Запеканки Запеканки

Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а ...

Блюда из лосося Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем ...

}
КОММЕНТАРИИ
osakhan131 7 августа 2015

Рецепт заливки для киша...и не вкусный,т.к. спаржа в таком виде-отвратительно,а лосось брать копчёный..