Блюда из лосося
Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем ...
18 апреля 2015 /
Елена Некрасова
Запеканка из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лосось - 300 г
- брокколи - 150 г
- спаржа - 4 веточки
- сливки жирные - 400 мл
- сыр - 70 г
- соль морская
- яЯйцо - 2 шт.
- перец черный свежесмолотый
- зелень
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Брокколи сварить на парУ 2 минуты.
Лосось сварить на парУ 4 минуты.
Спаржу разрезать на кусочки 3-5 см.
Остывший лосось очистить от кожи и костей, разобрать на крупные куски, соцветья брокколи разобрать на более мелкие.
Шаг 2
Для заливки взбить в миске 2 яйца, влить сливки, всыпать мелкотертый сыр и зелень. Смешать.
Добавить соль по вкусу и поперчить.
Шаг 3
Духовку нагреть до 190С.
В формочки для запекания выложить брокколи, кусочки лосося и спаржу. Вылить сливочную заливку.
Шаг 4
Запекать около 25 минут.
Подавать в формочках, посыпав рубленой зеленью.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из лосося
Запеканки
Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...
Рыбная запеканка
Для рыбной запеканки можно использовать филе почти любой морской рыбы (у речной, как известно, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Рецепт заливки для киша...и не вкусный,т.к. спаржа в таком виде-отвратительно,а лосось брать копчёный..
