второе блюдо Всем
18 апреля 2015 / Елена Некрасова

Запеканка из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе

4/5
Голосов: 5
Запеканка из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Праздничные блюда к пасхальному столу
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • лосось - 300 г
  • брокколи - 150 г
  • спаржа - 4 веточки
  • сливки жирные - 400 мл
  • сыр - 70 г
  • соль морская
  • яЯйцо - 2 шт.
  • перец черный свежесмолотый
  • зелень

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Брокколи сварить на парУ 2 минуты. Лосось сварить на парУ 4 минуты. Спаржу разрезать на кусочки 3-5 см. Остывший лосось очистить от кожи и костей, разобрать на крупные куски, соцветья брокколи разобрать на более мелкие.
Шаг 2
Для заливки взбить в миске 2 яйца, влить сливки, всыпать мелкотертый сыр и зелень. Смешать. Добавить соль по вкусу и поперчить.
Шаг 3
Духовку нагреть до 190°C. В формочки для запекания выложить брокколи, кусочки лосося и спаржу. Вылить сливочную заливку.
Шаг 4
Запекать около 25 минут. Подавать в формочках, посыпав рубленой зеленью.
Время подготовки
15 мин
Время готовки
25 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
французская
Вегетарианское
нет
Технология
Запекание, На пару
Повод
Обед, Пасха, Ужин
Устройство
блендер, духовка / духовой шкаф, пароварка
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

рыба, лосось, сливки, брокколи, запеканка, рыбная запеканка,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыбная запеканка Рыбная запеканка

Для рыбной запеканки можно использовать филе почти любой морской рыбы (у речной, как известно, ...

Запеканки Запеканки

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...

Блюда из лосося Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
osakhan131 7 августа 2015

Рецепт заливки для киша...и не вкусный,т.к. спаржа в таком виде-отвратительно,а лосось брать копчёный..