Запеченная лапша с молодым картофелем, шпинатом, брокколи в сливках с чесночным маслом.
Шаг 1
Картофель нарезать ломтиками толщиной 5 мм, отварить в подсоленной воде 2 минуты.
Шаг 2
Добавить в кастрюлю брокколи, лапшу, шпинат. Варить 5 минут.
Шаг 3
В небольшой сковороде разогреть масло, обжарить чеснок, нарезанный пластинами, до золотистого цвета.
Шаг 4
Овощи откинуть на дуршлаг, переложить в форму для запекания. Натереть сверху сыр, залить сливками, полить чесночным маслом. Приправить по вкусу. Поставить в духовку (200°) на 15-20 минут.
Лапшу можно взять любую другую, яичную или гречневую.
Для керамических форм время готовки нужно увеличивать минут на 10, т.к. они разогреваются дольше металлических.
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое блюдо порадует экономных хозяек, ведь из одной тушки курицы легко можно получить и первое (отличный бульон), и основу горячего. Да и ваши близкие будут довольны! Запеканка из вареной курицы с помидорами, приготовленная в духовке, получается нежной, вкусной и как-то по-особенному ассоциируется с домашним уютом и теплом.
Мальвина Русе предлагает свою версию запеканки-лапшевника – блюда, которое многим знакомо с детства.
Незатейливая, на первый взгляд, запеканка из макарон с овощами — ваше бескрайнее поле для экспериментов! Мы, например, предлагаем готовить ее с тремя видами сыра и, чтобы блюдо выглядело красиво, отдать предпочтение длинным полым макаронам-трубочкам — букатини. Овощное наполнение может быть любым: брокколи, цветная капуста, сладкий перец, лук, морковь — на ваше усмотрение. Для приготовления этой запеканки вам потребуется всего час. А подавать ее нужно горячей — с пылу с жару, со сметаной или любым острым соусом.
Макароны любят, пожалуй, все: это доступный, сытный и быстрый в приготовлении продукт. К тому же универсальный: сложно придумать неудачное сочетание с макаронами. Но просто сварить их слишком скучно: предлагаем запечь макароны в духовке с различными начинками по нашим оригинальным рецептам.
Макаронная запеканка — это как «суп из топора». Ее успех зависит от множества других ингредиентов. Но макароны при этом создают основу. Наша макаронная запеканка с говяжьим фаршем, брокколи и сырным соусом — идеальное блюдо для уютного домашнего ужина и для полноценного обеда. Делать ее нетрудно, но понадобится несколько этапов подготовки, чтобы ингредиенты объединились гармонично и аппетитно. Для такой запеканки нужно брать мелкие макаронные изделия — ракушки, рожки или перья. Фарш может быть как говяжий, так и любой другой, какой вы предпочитаете. Все остальное — в нашем рецепте.
Пока нет комментариев