Запеканка из цветной капусты и брокколи

Полезное, вкусное блюдо. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира.

Запеканка из цветной капусты и брокколи
Запеканка из цветной капусты и брокколи 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • капуста цветная 500 г
  • брокколи 300 г
  • сливки молочные для соуса 200 мл
  • сыр 100 г
  • яйцо куриное 2 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • сухари панировочные 2 ст.л.
  • майоран, чабрец Kotanyi по вкусу
  • паприка, соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Запеканка из цветной капусты и брокколи. Шаг 1
Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, промыть. Бланшировать несколько минут в кипящей подсоленной воде.
Шаг 2
Запеканка из цветной капусты и брокколи. Шаг 2
Приготовить соус: в глубокой миске соединить яйца, сливки, сыр (часть). Хорошо перемешать. Посолить, поперчить и еще раз перемешать.
Шаг 3
Запеканка из цветной капусты и брокколи. Шаг 3
Выложить отваренную цветную капусту и брокколи в форму, предварительно смазав дно сливочным маслом и посыпав сухарями. Залить овощи соусом, посыпать паприкой, щепоткой сухих трав Kotanyi по вкусу. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут; верх должен зарумяниться. Подавать запеканку горячей.
Шаг 4
Запеканка из цветной капусты и брокколи. Шаг 4
В рецепте используются сухие травы Kotanyi по вкусу.
Хозяйке на заметку

От времени бланшировки зависит консистенция соцветий капусты в готовом блюде, чем дольше время - тем мягче соцветия.

Время подготовки
20 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев