Запеканка из цветной капусты с брокколи
Запеканка из цветной капусты с брокколи — овощное блюдо, где соус играет не меньшую роль, чем сами овощи. Брокколи томят в молочном соусе с чесноком и лавровым листом, а затем измельчают блендером — получается гладкая кремовая основа с мягким сливочным вкусом. Цветная капуста выкладывается в форму целыми соцветиями и заливается этим соусом, а сверху — сыр, кедровые орешки и сухари. Запеканка получается нежной внутри и с хрустящей корочкой. Подавайте запеканку из двух видов капусты как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или птице.
Шаг 1
Для соуса в кастрюле растопить сливочное масло, раздавить чеснок, пассеровать муку. Добавить соль, лавровый лист, постепенно влить молоко, взбивая соус венчиком.
Шаг 2
Добавить брокколи, томить 20 минут.
Шаг 3
Измельчить блендером.
Шаг 4
В форму выложить цветную капусту, залить соусом, посыпать тертым сыром, орехами и сухарями. Запекать при 180 °C 30-40 минут.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое блюдо порадует экономных хозяек, ведь из одной тушки курицы легко можно получить и первое (отличный бульон), и основу горячего. Да и ваши близкие будут довольны! Запеканка из вареной курицы с помидорами, приготовленная в духовке, получается нежной, вкусной и как-то по-особенному ассоциируется с домашним уютом и теплом.
Пока нет комментариев