Читать далее
![Советский салат с курицей и грецкими орехами](https://images.gastronom.ru/tuTi4yGqkMZGpDZzVS1EBlJ-Fgp_wu1y1Wjp8r0SRpQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I0NGVjYzg0LWUyN2YtNGNlOC05M2M2LTNiMTJlNjY0OTY4NC5qcGc.webp)
Советский салат с курицей и грецкими орехами мог бы показаться очень уж простым, а то и скучным, если бы не одна деталь — заправка в виде майонеза домашнего приготовления. Согласитесь: такой прием сразу же добавляет блюду приличное количество очков! Кроме того, в состав салата входят жареный (не сырой!) лук, а также грецкие орехи, что самым благоприятным образом отражается и на вкусе, и на текстуре. Если вам не хватает в этом блюде свежести, добавьте в него немного петрушки или кинзы. Или же подайте советский салат с курицей и грецкими орехами на листьях салата: получится очень красиво и эффектно!
![Салат с говядиной и свеклой](https://images.gastronom.ru/FZZBBN_a7mT5iRWrBLmCn3WlYK2RP1UpubfCKM345VQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBiZDNlODQzLTVjY2EtNDc2ZC1hZDViLTcxYjBlYTZkYzc1MS5qcGc.webp)
Салат с говядиной и свеклой – прекрасное решение для полезного обеда или ужина. Приготовленная на пару постная говядина содержит мало жиров, но много полезного белка. А свекла – источник большого количества йода, железа и цинка, которые редко встретишь в других овощах. Йод регулирует работу щитовидной железы, а следовательно, и гормональный баланс организма. Железо и цинк необходимы для кроветворной системы. А еще свекла богата бетаином, который очищает печень и регулирует работу сердца и почек. В этом рецепте свеклу и говядину мы дополняем пряной рукколой, свежим огурцом и небольшим количеством жареного лука для вкуса.
![Куриный салат с фасолью](https://images.gastronom.ru/sawVFvgsMFKjP--ej66_3qSN72_IimZ7AsjmsUDMOvQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RlYTE4OTZmLWE3NTEtNDczNy04YzcxLTkyMzcxNDkwMjg2NC5qcGc.webp)
Куриный салат с фасолью — простой и понятный, по-настоящему домашний — из тех, что предназначены для уютного ужина в кругу самых близких. Да и ингредиенты блюда вполне доступны каждому! Сложностей в рецепте тоже нет никаких, особенно если учесть, что фасоль можно приготовить заранее, накануне планируемой подачи. Допустимо ли заменять ее консервированной? Мы бы не советовали, все-таки именно обычная придает салату с курицей правильную, плотную текстуру. Что же касается перца, отказываться от него не стоит. Если же вы не слишком любите острые блюда, просто уменьшите его количество раза в два.
![Зеленый салат с тартаром из цукини](https://images.gastronom.ru/hTZ1MQpYx7-Wzt1PT8iRjmhsoBa8pMLmGE351dMysyI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ViMGJhZWZmLWMxZTYtNDAwYS1hNWIyLWUxNmYyZTAzN2ZjZi5qcGc.webp)
Зеленый салат с тартаром из цукини с корном и кедровыми орехами станет прекрасным сопровождением к практически любому второму блюду на обед или ужин. Легкий летний салат со свежим цукини можно быстро приготовить даже на очень большую компанию. Даже завзятые любители мясных салатов не откажут себе в удовольствии попробовать такой супер витаминный салат. Имейте ввиду, что для тартара годится только молодой цукини, размером не более 15 см в длину. У маленькой «зеленой тыквы» - так переводится с итальянского его название,- нежная, мягкая и при этом достаточно хрустящая и упругая мякоть. Взрослые плоды такими качествами похвастаться уже не могут, для салата будут жестковаты.
![Большой зеленый салат с яйцами и гренками](https://images.gastronom.ru/PxJQ_KKNQw68-Z20W43J3SNIN8xXCIOihxMM7PEPQS0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VhMWI3OTExLTM4ZTUtNGIyYy05YWVlLThmOTFiNmY5OWExYy5qcGc.webp)
Легкий, но сытный салат теплым июньским вечером станет полноценным ужином. Укропная заправка добавит ему свежести.
![Летний салат с курицей](https://images.gastronom.ru/H0PHoMhQ-wPg8VpfBYGw6uhWJUyVmVN7lBFotg6fhQw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk1YTg3ZTcxLTI0MjQtNGM3MC04MjllLTA2MTYyOTRjOGFhMi5qcGc.webp)
Когда вы усталый возвращаетесь с работы, готовить не хочется, а ужинать надо, вам пригодится рецепт летнего салата с курицей. Пока жарятся гренки, вы успеете нарезать все необходимые продукты, и за считанные минуты еда окажется на столе.
![Салат из языка с орехами и зеленой фасолью](https://images.gastronom.ru/no-I-Sw7L91PDNwICkwlx3SV8wvRLbWBYadqzIlnhs8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk0NjRhNWE0LTIyMjItNDkwOC04YzYwLTAzNjA5NzdjOTZhMy5qcGc.webp)
Очень неплохая идея – сварить язык на пару. Благодаря естественной оболочке он получится сочный и мягкий – то, что нужно для оригинального салата с фасолью и кедровыми орешками. А вот майонез мы бы посоветовали приготовить самим.
![Овощной салат с коричневым рисом](https://images.gastronom.ru/rxOLRFbO6B1JJFly8Jyk45JIKQEG_TwZ9e_-l4RX_do/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQzODI5ZWY2LWI5M2QtNGM0My1hODhmLWM1MzZjODZkMmQ3Ny5qcGc.webp)
Коричневый рис один из самых правильных и полезных продуктов на Земле. Мы, к сожалению, не приучены к его вкусу и текстуре. Этот салат – прекрасный способ начать с коричневым рисом плодотворное сотрудничество
![Теплый салат с сосисками, сладким перцем и рикоттой](https://images.gastronom.ru/3VTJPXsSwtLnBKriDF7hDazdIiu8fFuEM79odaV6k90/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAzOGE3Zjc2LTc0MzAtNDNhZS1iOGYxLTEwYTRkODE1NTVhOS5qcGc.webp)
Этот сытный и яркий салат хорош на завтрак, обед и ужин. Его идею смешения мяса, молодого сыра и овощей, можно использовать для создания новых вариаций салатов.
![Картофельный салат с зеленым горошком и беконом](https://images.gastronom.ru/oIvzAFo0MQfb6V6g_FMIK0dDFZKr4qvfB5sFLM-SnrY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ0MWI4OWZjLWY1OWYtNGQ4Mi05ZTlkLWJhNGUzYjdkYjFmNy5qcGc.webp)
Среди большого количества картофельных салатов этот выделяется красотой (все же свежий зеленый горошек – удивительно живописная вещь) и гармоничным сочетанием вкусов. Бекон здесь особенно в тему.
![Салат из молодой капусты с яблоками](https://images.gastronom.ru/mno6mbw82Rn5FNq54dUxC9NpVjQl9RBGWYRAFW4-WpE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZiODE3MjZlLWZiMjYtNDU0YS1hMDczLWY5YjM1ZGU2OGE0MC5qcGc.webp)
Салат из молодой капусты и яблок готовится стремительно и просто. Главное - это угадать с количеством салата, поскольку он съедается моментально и нравится всей семье, а сколько в нём витаминов и не сосчитать.
![Салат с чечевицей, пшеном и миндалем](https://images.gastronom.ru/sPg424Wsgj_Dx6b_iAxXQ6RRd5_Db_BpBUoMD5H_zWo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMxMjc0NzZiLWMxOWEtNGVhMy05ZjMxLWVjZmVmOGI3MjkzYi5qcGc.webp)
Этот салат – просто кладезь полезных углеводов и белков. Его особенно оценят те, кто занимается спортом или физическим трудом. Но и для тех, кто сидит в офисе, он тоже пригодится: приготовьте салат накануне и возьмите на обед.
![Клубничный салат в банке](https://images.gastronom.ru/cnuBhb4TWERjXGKn4lSwFKMVev7uXYI82TaAczIzNcM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QxZjc2YjZkLTYwNGItNDBmZi1iM2UyLTVhNzkzNTAxNmYyMi5qcGc.webp)
А еще часто бывает так: ягоды или фрукты из варенья съели, а сироп осталься. Вылить жалко, “лимонадом” никого не соблазнить. Между тем, сладкий продукт – сахар, мед, кленовый сироп – непременный элемент многих салатных заправок. Так отчего же не использовать сироп от варенья? Этот рецепт – всего лишь идея. Салат в банке очень удобно взять на работу, а хранится он в холодильнике несколько дней.
![Салат с цитрусовыми и орехами](https://images.gastronom.ru/zj9vZTB8xWLA_fJgPt8msKB0ZKqGNUXc0U2TBivtFrY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RjMzE4MzUzLTNlOGUtNDY3ZS04NzMyLTBhYzFiNDgxMDY2Ny5qcGc.webp)
В дни, когда мы едим мясо, такой салат мог бы быть прекрасным к нему гарниром. К рыбе и морепродуктам он, правда, подходит ничуть не хуже. А лучше всего попробуйте его отдельно, сам по себе
![Салат из свеклы с фетой и фисташками](https://images.gastronom.ru/b9SV4hTR6zf5fKNy2QId6GzBE57frN3q-AG-vmgLb8k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY3ZmQ5N2E5LTNhZmItNDI5Ny05OGMyLWI4MzQ4NzViNWI1Yy5qcGc.webp)
Салат из свеклы с фетой и фисташками, обладающий изысканным вкусом, вполне можно подать даже на праздничный стол. И если вы считаете, что этому простому корнеплоду там не место, то глубоко ошибаетесь! Вкус нашего салата, конечно, во многом зависит от свеклы: если она темно-бордовая, плотная, сладкая, то успех блюду обеспечен процентов на девяносто. В такой компании отлично «зазвучат» и кислый уксус, и соленая фета, и освежающая мята. Зачем нужны в таком салате фисташки? Для придания интересной текстуры, которая также работает на повышение статуса этого замечательного салата. Попробуйте и поделитесь с нами своими впечатлениями!
![Хрустящий салат с грушей и гранатом](https://images.gastronom.ru/mrufpkD6kGjc9UsSPy9mg_UFkAKN5lXfSsrZHJsdCeY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzUxNTFiYzQ4LTIxZTctNDdiYi05ZGY0LTVlZGNhZGZkMzc2Zi5qcGc.webp)
Похрустим? Этот салат с грушей и гранатом - замечательный вариант для домашнего воскресного обеда/ужина или приёма гостей или родственников. Делать его быстро и просто, только надо купить все ингредиенты для приготовления. А готовить его можно в четыре руки, призвав на помощь мужа или детей. Особено всем нравится рвать руками китайскую капусту!
![Салат из индейки и черной фасоли с заправкой из кинзы](https://images.gastronom.ru/nya8qV4EUmX3fECegtkOMPteDsvzWQdyur1W_5pa730/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNkZDNmMmE5LTA3ZTQtNGUwNi04MDdmLWNmZDg3Mzc2NTliZi5qcGc.webp)
Неожиданное цветовое сочетание в этом салате приятно радует глаз, а заправка из меда с острым соусом табаско очень возбуждает аппетит. Поэтому салата требуется много!
![Теплый салат с запеченным перцем и пастой](https://images.gastronom.ru/LHkPUvV5HW-BwvvIUfS8TCv3y0Br8y9bwvJUbpjgSOQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzEwMDFiYjM2LTgwMGItNDY0Ny04ODYxLTI4YTE5MWVkMzE3Ni5qcGVn.webp)
На кухне часто остается немного макарон, лежат они по разным пакетикам или баночкам на дне, и каждый раз забываешь про них, открывая новую упаковку. Этот салат с запеченным перцем и пастой не только порадует вас приятным вкусом, но и поможет пристроить макароны, их как раз нужно совсем немного, 100-150 г. Салат достаточно сытный, и можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. А если вместе с перцем для салата вы дополнительно запечете еще два перца, то сможете приготовить на следующий день очень ароматный крем-суп всего за 15-20 минут.
Салат на обед удачно составит конкуренцию сытным гарнирам из круп или картофеля, особенно если основное блюдо – мясо, птица или рыба, приготовленные без соуса. В таком салате преобладает зелень и свежие овощи.
А еще салат удивительным образом способен заменить целый обед. Потому что в нем могут одновременно присутствовать все необходимые элементы полноценного обеда: свежие овощи, фрукты и травы – витамины, микроэлементы и клетчатка, мясо, рыба, птица или орехи – белок, крупы, паста или крахмалистые овощи – углеводы. А необходимые жиры обеспечит заправка.
Мы подобрали самые разные салаты на обед, чтобы вы легко могли «встроить» их в собственное меню обеда.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Найти рецепт
Пока нет комментариев