Теплый салат из морепродуктов с песто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г кальмаров
- 120 г помидоров черри
- масло оливковое – 2 ст.л.
- соль
- чеснок – 1 зубчик
- 75 г очищенных свежих креветок
- 2 ст. л. песто с базиликом
- перец сладкий – 1 шт
- 20 г фенхеля
- по 30 г консервированной стручковой фасоли и спаржи
- Для заправки:
- сок лимонный
- 50 г маленьких осьминогов
- 4 мидии "киви-гигант"
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Креветки и кальмаров выложить на решетку гриля, быстро обжарить; кальмаров нарезать кусочками. Перец обжаривать на гриле, пока на его кожице не появятся подпалины; очистить от кожицы, удалить семена. Мидии и осьминогов припустить в кипятке (1 мин.); мясо мидий отделить от панцирей. Фасоль и спаржу отваривать в кипящей воде 3 мин., воду слить. Все овощи нарезать соломкой, соединить с морепродуктами. Для заправки смешать масло, лимонный сок и песто, добавить раздавленный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Влить заправку в салат, перемешать, выложить на блюдо горкой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат из фасоли с апельсиновой заправкой
Салат с макаронами под соусом песто
Салат Бандьера
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ
теперь всегда могут быть с вами
КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
для тех, кто верен бумаге
ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА
Хорошо
