Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
20 января 2009 /
gastronom
Салат из ананаса с креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лук репчатый красный – 0,5 шт.
- сливки жирностью 9% – 100 мл
- кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
- черный перец молотый
- креветки свежемороженые – 700 г
- яйца перепелиные – 12 шт.
- коньяк (или бренди) – 0,5 ч.л.
- соль
- кетчуп – 1 ст.л.
- майонез – 100 мл
- ананас крупный – 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Ананас очистить, нарезать кубиками.
Шаг 2
В кастрюле вскипятить подсоленную воду. Не размораживая, положить креветки и варить 4 мин. Откинуть на дуршлаг, остудить. Очистить от панциря. Лук очистить, яблоки вымыть, нарезать кубиками. Яйца отварить и очистить.
Шаг 3
Смешать майонез, сливки, кетчуп, коньяк, соль и перец. В салатнице смешать ананас, креветки, лук и яблоки. Яйца разрезать пополам и выложить сверху. Полить соусом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО,СМЕСЬ ВСЕХ ИНГРИДИЕНТОВ-ЗАБИВАЕТ ВКУС КРЕВЕТОК. А АНАНАС НЕПЛОХО СОЧЕТАЕТСЯ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ.И "ОЖИВЛЯЕТ" ВАРЕНУЮ.. А ЭТОТ ВАРИАНТ-НА ЛЮБИТЕЛЯ ДАЖЕ НЕ ЗНАЮ ЧЕГО..
чтобы сварить перепелиное яйцо всмятку, его нужно положить в холодную воду, довести до кипения и варить примерно 1,5 минуты. Чтобы получить яйцо вкрутую, время варки нужно увеличить в два раза (3 минуты). В нашем случае - ближе к 2,5-3 минутам)
Скажите, а сколько минут варить перепелинные яица?
Мне не понравилось. Я не большой любитель сладких салатов. Вкус креветок явно теряется на фоне ананаса. Тем кто рискнёт сделать, рекомендую заправлять непосредственно перед подачей и не оставлять на ночь, т.к. креветки впитывают в себя соус и становятся не очень приятными на вкус.
