Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
16 апреля 2008 /
gastronom
Салат из скумбрии с горчичной заправкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- скумбрия горячего копчения – 1 шт.
- сельдерей черешковый – 8 черешков
- лук зеленый – 1 пучок
- майонез – 6 ст.л.
- масло подсолнечное – 1 ст.л.
- картофель молодой – 400 г
- горчица с зернами – 3 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Скумбрию очистить от костей, кожи и внутренностей, разделить мякоть на «хлопья». Сельдерей промыть, порезать тонкими дольками. Зеленый лук нарезать колечками. Для заправки смешать горчицу, масло и майонез.
Шаг 2
Картофель вымыть с щеткой, сварить «в мундире», слегка остудить, нарезать ломтиками и сразу же смешать с заправкой. Добавить скумбрию, сельдерей, зеленый лук, соль и перец. Перемешать и подавать теплым или охлажденным.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Еще добавляю немного лимонного сока.Мой любимый салатик
Удивительно гармоничное сочетание ингредиентов. Экспериментируя добавила вместо скумбрии копченого угря - вкусно.
первый раз салат из копч.скумбрии вижу, и свежо так.
Очень вкусно получается, все делала по рецепту, пальчики оближешь!)))) спасибо за рецепт!
один из любимых рецептов! и хорошо подходит к пиву. :)
