Простые блюда в аэрогриле

Тилапия в аэрогриле покрывается тонкой золотистой корочкой, а внутри остается мягкой и сочной. У этой белой рыбы деликатный вкус, поэтому для нее не нужны тяжелая панировка и сложные маринады. Аэрогриль особенно удобен для тонкого филе: горячий воздух быстро прогревает его и помогает подрумянить поверхность без большого количества масла. В итоге получается легкое горячее блюдо с чистым вкусом рыбы и свежей лимонной нотой. Приготовление занимает совсем немного времени, поэтому рецепт стоит взять на вооружение, чтобы быстро соорудить обед или ужин после рабочего дня. Подавайте тилапию сразу из аэрогриля, пока она сохраняет приятную текстуру и остается особенно нежной.

Идея приготовить попкорн в аэрогриле особенно понравится тем, кто хочет по максимуму использовать возможности этого замечательного кухонного устройства. Тем более что в нем эта замечательная «киношная» закуска получается просто превосходно! Дело в том, что приготовление попкорна на плите часто оборачивается пригоревшим дном кастрюли, а в микроволновке — обилием нераскрывшихся зерен. Аэрогриль решает эти проблемы за счет мощной всеобъемлющей конвекции горячего воздуха. Главный секрет успеха — надежно зафиксировать кукурузу, чтобы воздушный поток не раздул зерна по всему объему прибора. Как это сделать правильно, вы узнаете из нашего рецепта.

Треска в кляре в аэрогриле — это блюдо, которое объединяет в себе старые добрые кулинарные традиции с использованием широких возможностей современной кухонной техники. Наши мамы и бабушки традиционно жарили рыбу в кляре в большом количестве масла на сковороде. Получалось вкусно, но очень жирно. Готовя в аэрогриле, вы используете минимум масла — для смазывания корзины понадобится лишь чайная ложка. Сама же рыба относится к категории диетических: ее ценят за «постное» мясо и невысокую жирность (обычно 0,3–0,5 %). Еще один плюс — в треске почти нет мелких костей, а крупные реберные легко удаляются, так что работать с ней даже новичкам — одно удовольствие.

Если вы приготовите вяленые помидоры в аэрогриле по нашему рецепту, то точно больше не захотите делать это в обычной духовке. Все дело — в почти волшебных свойствах этого умного устройства! Благодаря интенсивному обдуву горячим воздухом со всех сторон, помидоры не пересыхают, остаются пластичными и сохраняют свой сладковатый вкус. Ну а пряные травы и чеснок, которые мы рекомендуем добавлять в баночку с вялеными томатами, в сочетании с оливковым маслом глубоко пропитывают их и превращают в идеальный компонент самых разных блюд.

Тосты в аэрогриле — вариант хрустящего завтрака, при котором не нужно стоять над сковородой и переживать, что хлеб подгорит с одной стороны, а с другой останется бледным. Горячий воздух обходит каждый ломтик, поэтому корочка выходит ровной и сухой, а мякиш не пересыхает. В этом рецепте мы берем за основу французский подход: хлеб вымачивают в смеси яйца и молока, а затем быстро запекают. В Европе такой способ известен как pain perdu — «потерянный хлеб», потому что изначально он спасал чуть зачерствевшие куски, которые жалко выбрасывать. Аэрогриль справляется с задачей за 5-6 минут, без брызг масла на всю кухню. Итог — румяная поверхность, нежная середина и почти никакой возни у плиты.

Запечь хека в аэрогриле — простой и быстрый способ приготовить эту плотную белую рыбу без лишнего масла и запаха на кухне. Сам хек, или мерлуза, в испанской и португальской кулинарных традициях ценится не меньше трески: его мясо чуть слаще, нежнее и отлично держит форму при запекании. Аэрогриль в этом рецепте работает как компактная конвекционная печь, которая равномерно обдает филе горячим воздухом и за 20 минут делает его полностью готовым — снаружи появляется легкая румяная корочка, а внутри рыба остается сочной. Обязательно попробуйте!

Запеченная свекла в аэрогриле подойдет для приготовления салатов или других кулинарных целей. При этом способ ее термической обработки вам, несомненно, понравится своей легкостью, а также скоростью и качеством результата. Думаем, вы знаете, что при варке свеклы ее вкус получается водянистым, а цвет блеклым. В случае с аэрогрилем дело обстоит иначе. Благодаря интенсивному обдуву горячим воздухом природные сахара остаются внутри корнеплодов, потому их вкус становится концентрированным. А еще этот способ термообработки в разы быстрее варки и даже запекания в духовке. Ну а чтобы вы все сделали правильно, мы подробно расписали все детали в рецепте.

Гречка с мясом в аэрогриле готовится фантастически просто — значительно легче, чем делать это по отдельности, используя кастрюлю и сковороду. Да и вкус такого блюда явно лучше! Горячий обдув моментально запечатывает сок внутри каждого кусочка свинины, а крупа глубоко пропитывается ароматами овощей, мяса и получается очень рассыпчатой. Стоит заметить, что в нашем рецепте используется минимальное количество масла, что, несомненно, понравится тем, кто следит за фигурой или отдает предпочтение здоровому питанию.

Печеная картошка в мундире без духовки? Аэрогриль справится с этой задачей блестяще! Картошка по этому рецепту гарантированно получится румяной, с рассыпчатой мякотью, и послужит идеальным дополнением к вашему обеду. Как минимум в качестве гарнира к стейку, курице или соленой рыбе. Еще более интересный вариант подачи — в стиле крошки-картошки: разрежьте запеченный клубень пополам, разомните мякоть вилкой, добавьте сливочное масло и тертый сыр. А по желанию сопроводите каждую порцию жареным беконом, сосисками в горчичной заливке или любимым салатом.

Запеченные яблоки в аэрогриле готовятся очень легко и значительно быстрее, нежели в духовке. За счет мощной циркуляции горячего воздуха плоды пропекаются максимально равномерно, их кожица аппетитно карамелизуется, а мякоть остается достаточно плотной. Горячие потоки воздуха за считаные минуты запечатывают начинку внутри яблочных чашечек, позволяя медовому сиропу пропитать стенки фруктов. Чтобы повторить этот быстрый рецепт на своей кухне и достигнуть наилучшего результата, выбирайте крепкие осенние сорта яблок с приятной кислинкой.

Лангустины в аэрогриле — великолепное изысканное блюдо, которое готовится всего за полчаса (с учетом времени маринования). Правда, если в вашем распоряжении морепродукты замороженные, придется их оттаивать в течение нескольких часов в холодильнике. Но если это сделать заранее, например, в ночь накануне приготовления, то особого неудобства вы не почувствуете. Наш рецепт рассчитан на приготовление лангустинов в аэрогриле, что вовсе не дань моде, а вполне оправданное решение. Потоки горячего воздуха со всех сторон мгновенно запечатывают нежную мякоть ракообразного: она остается сочной и приобретает приятный сладковатый вкус.

Макароны с сыром в аэрогриле — это одно из самых простых и по-домашнему вкусных блюд, что можно приготовить без участия кастрюли или сковороды. Секрет нашего рецепта — в экономии времени и минимальном количестве используемой посуды: все готовится очень быстро и в одной компактной чаше. Благодаря циркуляции горячего воздуха в устройстве сыр образует аппетитную золотистую корочку; макароны же, в свою очередь, буквально купаются в густом сливочном соусе, напитываясь его вкусом и ароматом. Смело принимайтесь за дело в будни, когда задача со звездочкой — отдохнуть, пока готовится еда.

Кальмары в аэрогриле по нашему рецепту можно приготовить легко и быстро. И никакого стояния у плиты с риском обжечься горячим маслом! Благодаря интенсивной круговой циркуляции раскаленного воздуха панировка моментально схватывается, превращаясь в безупречную хрустящую корочку, а колечки кальмаров внутри остаются сочными и нежными. Ну а чтобы впечатления от блюда были максимально приятными, подавайте его с домашним соусом из густого натурального йогурта, смешанного с рубленой зеленью и небольшим количеством лимонного сока.

Картофельные драники в аэрогриле — это оптимальное решение для тех, кто желает сократить количество жиров, а заодно и калорий в своем рационе (расход масла в нашем рецепте минимальный). В классическом варианте драники — это простой набор продуктов: картофель, лук и соль. Но по желанию вы всегда можете добавить специи, которые вам по вкусу, и любую огородную зелень, имеющуюся в распоряжении — как свежую, так и сушеную. Мы же поделимся базовым рецептом, адаптированным для приготовления в аэрогриле.

Картошка с лисичками в аэрогриле — находка для занятых будней! На приготовление блюда уйдет всего 20 минут активного времени. Картофель равномерно пропекается, становится золотистым снаружи и мягким внутри. Лисички слегка подвяливаются и приобретают во вкусе приятный ореховый оттенок. В отличие от картошки с шампиньонами в аэрогриле, которые при жарении выделяют жидкость и делают блюдо водянистым, лисички сохраняют упругость. И кстати, для этого блюда вам потребуется совсем немного масла по сравнению с обычным жарением на сковороде.

«А почему бы не приготовить кекс в аэрогриле?» — подумали мы и тут же воплотили столь необычную идею в жизнь. Тесто было решено сделать шоколадным с добавлением измельченных грецких орехов. Чтобы придать ему приятную влажность, мы добавили натуральный йогурт — густой, типа греческого. Благодаря обдуву горячим воздухом со всех сторон (основной принцип аэрогриля), на поверхности кекса быстро образовалась аппетитная корочка, а мякиш стал невероятно нежным и пышным. Таким образом, у нас, а теперь и у вас есть проверенный рецепт, который позволит баловать близких вкуснейшей выпечкой даже по вечерам в будни.

Кролик отлично подходит для запекания в аэрогриле. Из-за равномерного распределения горячего воздуха мясо приобретает аппетитную хрустящую корочку, оставаясь сочным внутри. Но чтобы все удалось, кролика следует предварительно замариновать хотя бы на час, а если есть время, то и на пару часов. Для приготовления в аэрогриле можно взять филе кролика, но гораздо аппетитнее будут выглядеть целые части тушки, например ножки. Вариантов маринада для кролика существует множество, и если у вас есть любимый, то можете использовать его. А мы предлагаем сметанно-чесночный с розмарином.

Омлет с молоком в аэрогриле, в отличие от обычного омлета на сковороде, обзаведется аппетитной румяной корочкой сверху. А это уже приятное преимущество. Конечно, на сковороде вы тоже можете добиться такой корочки, но для этого придется переворачивать омлет, да и вообще, следить за ним. Аэрогриль в этом смысле идеален: залил, выставил время и температуру, включил и забыл, занимайся утренними сборами. Ниже мы поделимся базовым рецептом омлета с молоком в аэрогриле, а вы уже можете его усовершенствовать и добавлять ингредиенты по вкусу.

Такое рагу в аэрогриле стоит готовить по нескольким причинам. Во-первых, овощи подвергаются довольно короткой термической обработке, потому сохраняют максимум полезных веществ. Во-вторых, кусочки не теряют форму при обжаривании, и рагу имеет более выраженную, приятную текстуру. Наконец, благодаря технологическим особенностям аэрогриля (обдув горячим воздухом со всех сторон), блюдо готовится с минимальным количеством масла, а значит, легко усваивается и идеально подходит даже для ужина. Принимайте наш подробный пошаговый рецепт!

Хачапури по-аджарски в аэрогриле? Да! Кажется, что для этого популярного сегодня прибора нет ничего невозможного! Мы в очередной раз убедились в этом и предлагаем вам отличный рецепт приготовления в аэрогриле знаменитых хачапури по-аджарски. Чтобы процесс был еще более простым, используйте готовое тесто, замороженное или приготовленное профессиональными пекарями. Для начинки возьмите вполне доступные рассольные сыры — сулугуни и брынзу: они обеспечат хачапури очень гармоничный, в меру соленый вкус.

Обязательно приготовьте чесночные гренки из черного хлеба в аэрогриле по нашему рецепту: дело это простое, потому очень приятное. К тому же вам вообще не придется контролировать процесс термообработки! Результат же порадует всех любителей этой замечательной закуски: она получается очень ароматной, мягкой внутри, с хрустящей корочкой. В качестве основы можно использовать обычный ржаной хлеб, но мы бы советовали взять душистый бородинский. Гренки получатся не только очень вкусными, но и менее жирными, так как обжаривание в аэрогриле требует значительно меньшего количества масла.

Стейки из свинины в аэрогриле получатся необыкновенно сочными, нежными внутри и с аппетитной корочкой сверху, если, конечно, вы будете учитывать некоторые тонкости приготовления этого мяса. Мы их внимательно изучили, проверили на практике и с удовольствием делимся всеми подробностями в нижеследующем рецепте. Очень советуем сразу запомнить главное правило: мясо, которое кладут на решетку аэрогриля жариться, должно иметь комнатную температуру. Поэтому достаньте свинину из холодильника заранее, не меньше чем за полчаса до начала приготовления.

Фаршированные шампиньоны в аэрогриле — вкуснейшая, очень аппетитная закуска, которая готовится меньше чем за полчаса. По крайней мере, в нашем рецепте предусмотрен именно такой план. Почему это блюдо стоит готовить именно в аэрогриле? Потому что в этом приборе, в отличие от духовки, мощный поток воздуха быстро подсушивает поверхность грибов, не позволяя им выделить много влаги. Сырые же овощи в начинке не успевают стать слишком мягкими, сохраняют свежесть и упругую текстуру, которая приятно контрастирует с тягучим расплавленным сыром сверху.

Морской окунь в аэрогриле получается необыкновенно вкусным: нежным внутри и с невероятно аппетитной золотистой корочкой снаружи. Что вовсе не удивительно, когда речь идет об этом кухонном приборе. Благодаря интенсивной конвекции, горячий воздух мгновенно запечатывает сок внутри. Сторонники здорового питания тоже будут довольны наши рецептом, так как лишний жир при обжаривании окуня стекает на поддон, а активное использование цитрусовой цедры и чеснока позволяет минимизировать количество соли, делая при этом вкус блюда очень насыщенным.

Креветки темпура в аэрогриле по мнению многих получаются гораздо более хрустящими, чем приготовленные во фритюре. Да и масла в них будет поменьше. Так что счастливые обладатели аэрогрилей могут забыть про то, сколько масла нужно переводить на фритюр. Кроме темпурного кляра, которого обычно достаточно для приготовления креветок во фритюре, понадобятся сухари панко, чтобы зафиксировать панировку и сделать креветки более фактурными и хрустящими. А готовится эта аппетитная горячая закуска за считанные минуты.

Стейк форели в аэрогриле готовить легко и приятно. Никаких жирных сковородок, минимум хлопот и — потрясающий результат с румяной корочкой. Вообще говоря, для всех подобных блюд рецепты не нужны. Аэрогриль прекрасно справляется со всем сам, главное — режим выставить правильно. В случае с форелью или другой рыбой из семейства лососевых все просто — чем меньше вы ее «мучаете» перед запеканием, тем вкуснее она получается. Не надо неистово поливать стейки лимонным соком и соевым соусом. Лучше подать дольки лимона к готовой рыбе. Мы поступим лучше — приготовим к стейкам форели простой соус из сливочного масла с лимонным соком.

Мойва в аэрогриле — это отличная альтернатива жареной на сковороде рыбе, которая часто пахнет на всю квартиру и оставляет после себя жирные брызги на плите. В аэрогриле эта рыба получается румяной, хрустящей и готовится без лишнего масла. Запекается она всего 10–15 минут, а по вкусу ничем не уступает классической жареной. Идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. Подавать рыбу лучше сразу, пока она горячая. Отлично сочетается запеченная мойва с картофельным пюре, свежими овощами или просто с ржаным хлебом.

Медовые крылышки в аэрогриле получаются нисколько не хуже тех, что готовят на мангале. Мало того: в этом случае вы можете быть уверены, что блюдо получится поистине идеально, если, конечно, соблюдать все требования рецепта. Жарить медовые крылышки в аэрогриле — очень хорошая идея: благодаря циркуляции воздуха внутри прибора они приобретут красивую хрустящую корочку, а внутри полностью пропекутся. Пока курочка готовится, вы успеете подобрать (или приготовить) к крылышкам соус, а также нарезать свежие овощи и зелень — это будет самый лучший гарнир.

Если вы до сих пор не знали, что можно приготовить картофельные котлеты в аэрогриле, кажется, пришло время исправить это недоразумение. Итак, знакомьтесь с нашим подробным рецептом и воплощайте его в жизнь! Не сомневайтесь: картофельные котлетки в этом приборе получатся очень вкусными и ароматными. А еще — менее жирными, так как аэрогриль подразумевает приготовление блюд практически без жира. В нашем случае так и будет, если не учитывать маленького кусочка масла, который мы предлагаем добавить в картофельную массу исключительно для вкуса.

Колбаски в аэрогриле получатся очень вкусными, если вы будете действовать правильно. Прежде всего, речь идет о выборе. Покупайте те, что предназначены именно для жарки (купаты, братвурст), о чем обычно свидетельствует надпись на упаковке. Выбирайте толстые колбаски, так как тонкие очень легко пересушить. Перед тем, как класть их в аэрогриль, надрежьте их в двух-трех местах, чтобы выделился жир, который будет способствовать аппетитной корочке. К тому же в случае с нашим рецептом этот прием наилучшим образом повлияет на вкус овощей, которые готовятся в приборе одновременно.

Хотите научиться готовить вкусные утиные ножки в аэрогриле? Наш простой подробный рецепт вам в помощь! Некоторые жалуются, что утиные ножки после жарки получаются суховатыми. В нашем случае этого точно не случится: во-первых, они предварительно маринуются, во-вторых, — готовятся в аэрогриле, который обеспечивает быструю и равномерную термообработку. К тому же первое время ножки необходимо запекать в фольге, потому о сухости и речи быть не может. Будет вкусно, сочно и ароматно. Все подробности уже ждут вас ниже!

Скумбрия в аэрогриле — тот самый случай, когда продукт и кухонный прибор буквально созданы друг для друга. Эта рыба, как известно, достаточно жирная, потому обжаривание ее на сковороде преумножает это свойство. В результате вкус скумбрии становится не слишком приятным, да и нагрузка на пищеварительную систему будет довольно мощной. А вот если речь идет о приготовлении этой рыбки в аэрогриле, ситуация меняется. Лишний жир вытапливается, но скумбрия остается сочной и нежной. Проверьте этот рецепт на практике и убедитесь, что мы нисколько не преувеличиваем.

Карп в аэрогриле — это блюдо, которое доказывает: речная рыба может быть сочной, нежной и совершенно без запаха тины. Секрет — в правильном маринаде и запекании рыбы в фольге. Мясо карпа получается мягким, буквально отходит от костей, а золотистая корочка радует глаз. В аэрогриле рыба готовится примерно так же, как в духовке, и не требует постоянного присмотра. Идеальный вариант для сытного ужина без лишних хлопот. Как вкусно приготовить карпа в аэрогриле – подробно рассказываем в нашем пошаговом рецепте.

Самса в аэрогриле получается такой же вкусной, румяной и ароматной, как и в духовке. Поэтому если в вашем распоряжении по тем или иным причинам имеется только этот прибор или вы просто хотите расширить сферу его применения, возьмите на заметку наш рецепт. Честно говоря, такая самса — вариант «ленивый», идеальный для условий жизни современного человека, который не готов тратить время на длительное вымешивание теста или измельчение мяса ножом. Но зато эти пирожки можно приготовить даже в будни, так как его основные составляющие продаются едва ли не в любом ближайшем магазине.

Аппетитная горячая закуска — сырные шарики в аэрогриле. Любителей сыра, да и всех остальных гурманов не оставит равнодушными их румяная хрустящая корочка и нежная тягучая масса внутри. Самый вкусный вариант шариков получается из смеси разных сыров — рассольных, твердых, творожных и плавленых. В аэрогриле они готовятся быстро и без фритюра, практически запекаются, поэтому никакого вреда для здоровья и фигуры. Подавайте их с пылу с жару, горячими, в сопровождении салата из свежей зелени, соусов и качественного хлеба или лаваша, и будет вам счастье!

Рулет из лаваша с фаршем в аэрогриле может стать и аппетитной закуской, и полноценным ужином, который будет готов меньше чем за час. А справиться с задачей по его приготовлению сможет даже неопытный кулинар под нашим чутким руководством. Фарш можно использовать готовый — куриный, говяжий и любой другой. Просто купите его в магазине, которому доверяете. В зависимости от формы тонкого лаваша можно накрутить рулетики по-разному — в том числе порционные трубочки. Мы же свернем один большой рулет и разрежем его на порционные пеньки-рулетики. А сыр у нас будет и внутри, и снаружи. Так вкуснее и красивее.

Банановые чипсы в аэрогриле — это полезная и вкусная альтернатива магазинным снекам, которую легко приготовить дома. Никакого масла, сахара или консервантов — только спелые бананы и горячий воздух. Разобравшись, как засушить бананы в аэрогриле один раз, вы будете возвращаться к этому способу снова и снова. Уж больно вкусные получаются чипсы! Кстати, их можно не только есть просто так, но и использовать для украшения десертов и как вкусовое дополнение. Например, эффектно, как настоящий шеф-повар, вонзить пару кружочков в шарик мороженого или в творожный десерт, или измельчить чипсы в крошку и посыпать ими йогурт, кашу или свежие ягоды — словом, дать волю фантазии.

Готовить картофель бейби в аэрогриле очень легко, а главное, делается это быстрее, чем в духовке. Если вам нужно относительно небольшое количество картофеля — на 2–3 порции, то аэрогриль — лучший выбор. Картошечка получается очень мягкой внутри, с хрустящей корочкой. Картофель бейби, он же беби и бэби, — это обычный молодой картофель мелкого размера, с тонкой кожицей, которую не требуется срезать. Маленькие клубеньки будто специально созданы для запекания целиком. Выглядят они весьма эстетично и подходят не только для обычного семейного ужина, но и для праздничного стола любого уровня, а также для фуршета.

Тушеная капуста в аэрогриле получается очень вкусной, если, конечно, готовить ее правильно. Чтобы результат был именно таким, в рецепте мы подробно расписали весь процесс. Подавать тушеную молодую капусту можно как в чистом виде (отличная идея для постящихся и вегетарианцев!), так и в качестве гарнира к мясу или птице. И не забывайте, что практически любой рецепт можно подстроить под ваши вкусовые предпочтения. Например, те, кто любит более пикантные блюда, могут добавить в капусту измельченный свежий перчик чили или приправить ее молотым.

Стейки из капусты в аэрогриле — полноценное горячее, которое вполне можно подать на второе или на ужин, тем более что на последнем этапе мы предлагаем дополнить их беконом. Получается просто фантастически! Нежные и сочные листочки молодой капусты отлично прожариваются в аэрогриле, а бекон добавляет к их вкусу приятные дымные ноты. Только непременно дайте стейкам из капусты предварительно промариноваться, чтобы они пропитались ароматным маслом с чесноком и травами. Все подробности процесса приготовления — в нашем рецепте.

Зеленую спаржу в аэрогриле готовить очень удобно. На все про все уйдет примерно четверть часа — и прекрасное легкое блюдо или изысканный гарнир к основному блюду готов. Для приготовления в аэрогриле можно брать как свежую, так и замороженную спаржу. Причем замороженную даже необязательно долго размораживать. Просто обдайте ее кипятком и обсушите салфетками — и можно действовать по рецепту. Тем, кто любит спаржу, не нужно доказывать, насколько она прекрасна. Те же, кто не до конца понимает ее прелесть, имеют возможность с ней подружиться благодаря аэрогрилю. Кстати, для духовки этот рецепт тоже прекрасно подойдет, но времени потребуется чуть больше.

Люля-кебаб в аэрогриле можно приготовить даже в будни: рецепт — простой, процесс — достаточно быстрый. К тому же жарка в этом замечательном приборе не требует масла, что, согласитесь, особенно приятно. Конечно, люля-кебаб назвать блюдом легким никак нельзя, тем более в состав фарша входит сало. Зато благодаря этому жиру текстура «котлеток» получается более сочной, что непременно отметят ваши близкие. Если хотите, чтобы люля-кебаб получился особенно нежным, готовьте фарш не из говядины, а из телятины.

Купаты в аэрогриле готовить легко и приятно. Не нужно стоять над сковородой и переживать, как бы не забрызгать жиром все вокруг и себя-любимого. Ведь купаты, как правило, довольно жирные колбаски. А в аэрогриле все получится и чисто, и румяно. Особенно если подложить под решетку с купатами спасительный коврик из фольги или пергамента. А пока они жарятся, не зевайте — сделайте какой-нибудь легкий салат из свежих овощей с лучком и зеленью. Ужин будет готов всего за каких-то 15 минут, и все останутся довольны.

Аппетитная лепешка с сыром в аэрогриле готовится буквально за несколько минут, так что это блюдо можно смело отнести к категории «на скорую руку». А когда нужна эта скорость — решайте сами: на завтрак, как перекус между делами или когда внезапно нагрянули гости. А можете и не спешить и просто испечь такие лепешки как дополнение к супу или салату. Минимум усилий — максимум удовольствия. Для этого рецепта подойдет любая толстая лепешка, которую можно разрезать вдоль на два пласта. Наша цель очевидна: сделать так, чтобы сыр внутри расплавился «с комфортом», а края лепешки — стали золотистыми и хрустящими.

Рыба с овощами в аэрогриле — легкое, полезное и самодостаточное блюдо. Благодаря эффекту горячего обдува продукты томятся и подрумяниваются одновременно со всех сторон, как в русской печи или тандыре. Рыба не пропитывается маслом, как при обжарке на сковороде, что снижает калорийность блюда до 70 %. Она запекается, сохраняя натуральный вкус и драгоценные микроэлементы. В аэрогриле сочным и нежным получается и самый бюджетный хек или минтай, и благородный лосось или осетрина. Неважно будут ли это стейки, кусочки или небольшая целая тушка. Для более выразительного вкуса можете заранее замариновать рыбу или сдобрить ее пряными травами, чесноком, паприкой, молотым имбирем, только не переборщите с соком лимона, чтобы он не разъел нежную рыбную мякоть. Используйте интересные сочетания разных овощей. Некоторые из них можно готовить лишь до состояния аль денте, если рыба уже мягкая. Но не перегружайте емкость или решетку, чтобы воздух циркулировал свободно. Разные модели аэрогрилей отличаются мощностью, нагревом «верх/низ» или только «верх», размером чаши или корзины. Нарезайте овощи в соответствии с их плотностью, правильно подбирайте температуру и время приготовления.

Бекон в аэрогриле — это то, что обязательно нужно приготовить всем владельцам этого девайса, причем в первую очередь. Некоторые хозяева аэрогрилей, кстати, даже говорят, что если бы у их прибора была только одна функция на выбор, то они бы выбрали «бекон». Почему? Потому что, во-первых, бекон в аэрогриле получается поистине идеальным — вкусным и хрустящим. А во-вторых, аэрогриль спасает от запаха жареного бекона, который неизбежно впитывается в вашу одежду и волосы, если вы готовите бекон на сковороде. Хрустящий бекон из аэрогриля можно подать к яичнице, а можно подсушить, поломать на кусочки и добавить в салат и другие блюда. А еще мы подскажем вам лайфхак с кусочком хлеба!

Шашлык из курицы в аэрогриле — да, получится. Нет, не сухой. Если лень разжигать мангал (и вообще куда-то ехать), это очень даже рабочий вариант! Только совсем лениться не выйдет — курицу все же придется замариновать. Но это быстро и просто: достаточно кашицы из лука с лимонным соком и специями. Такой маринад отлично размягчает мясо и делает его сочным. Аэрогриль же берет на себя остальное: равномерно прожаривает кусочки, образуя румяную корочку без лишних хлопот. Даже переворачивать шашлык не придется. В разы проще, чем на мангале, да еще без дыма и суеты.

Приготовление в аэрогриле позволяет получить сочный продукт с хрустящей румяной корочкой. Куриные бедра, приготовленные вместе с кукурузой, в маринаде с добавлением черного перца, чесночного порошка и оливкового масла получатся очень аппетитными. Вместо оливкового масла вы также можете использовать для маринада небольшое количество майонеза. Добавление при подаче сока лайма, колечек острого зеленого перца и кинзы придает блюду ноты мексиканской кухни. Чтобы усилить их, подайте к курице и кукурузе салат со свежими помидорами, зеленым болгарским перцем и консервированной фасолью.