Рулеты для фуршета

Рулеты - идеальная закуска  для фуршета. Рулеты для фуршета  готовятся быстро и просто и дают простор кулинарной фантазии. Кроме того, большинство рулетов для фуршета можно и даже нужно приготовить заранее, что немаловажно  при подготовке такого трудоемкого мероприятия, как фуршет. Основой рулета для фуршета служит любая пресная тонкая лепешка (лаваш, тортилья, рисовая бумага), тонко нарезанная солёная или копчёная рыба, ветчина или другие мясные деликатесы. Баклажаны и кабачки, нарезанные тонкими пластинамии обжаренные, также служат отличной основой рулетов для фуршета.

Основу рулета,  как правило, смазывают мягким сыром или пикантным соусом, и уже на нее выкладывают начинку. Начинка  рулета для фуршета должна не только гармонировать с основой по вкусу, но и иметь такую консистенцию, чтобы весь рулет хорошо сохранял форму.
Рулеты для фуршета можно сделать индивидуальными, скрепив шпажкой или зубочисткой, или же приготовить один большой рулет и нарезать его на порции непосредственно перед подачей к столу.  Второй вариант - менее трудоемкий, но в этом случае желательно подобрать начинку таким образом, чтобы она красиво выглядела на срезе рулета для фуршета.  

Смотрите ещё закуски для фуршета:
Канапе для фуршета
Тарталетки для фуршета

 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Рулет из семги легко Рулет из семги

Если вы не считаете себя большим специалистом в нарезке рыбы, купите готовые ломтики, но во вкусе ...

Банкетное ассорти средне Банкетное ассорти

Такие рулеты готовятся из трех видов мяса - говядины, свинины и курятины. Ассорти из рулетов нужно ...

Рулет в бокалах легко Рулет в бокалах

Десерт с рулетом в бокалах выглядит празднично и даже немного торжественно. В сочетании с кремом и ...

Марина 25 января 2017
Рулетики из баклажанов легко Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов – сытная и быстрая закуска, которая подойдет для любого праздничного ...

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Праздничные закуски Праздничные закуски

Во время больших застолий праздничные закуски служат прекрасной альтернативой салатам: многие ...

Блины: фуршетный стол Блины: фуршетный стол

Для фуршетного стола подойдут блины. Но не традиционные масленичные блины, сложенные стопкой, а ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 25 января 2011

Рулеты рулят!