7 октября 2009 / gastronom

Творожный рулет из китайской капусты

Творожный рулет из китайской капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Творожный рулет из китайской капусты. Шаг 1
Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть порезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Укроп, петрушку и базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Шаг 2
Творожный рулет из китайской капусты. Шаг 2
Творог протереть через сито.
Шаг 3
Творожный рулет из китайской капусты. Шаг 3
Смешать творог с подготовленными перцами, чесноком и зеленью. Посолить, поперчить. Поставить в холодильник на 30 мин.
Шаг 4
Творожный рулет из китайской капусты. Шаг 4
Капусту вымыть, отрезать донце. Положить кочан на разделочную доску и движением от себя раскатать его примерно до середины так, чтобы не нарушить порядок листьев. Сердцевину кочана удалить и использовать для приготовления других блюд. На край листьев выложить горкой творожную начинку.
Шаг 5
Творожный рулет из китайской капусты. Шаг 5
Разровнять поверхность и аккуратно свернуть листья в обратном порядке так, чтобы они вновь образовали кочан. Перевязать стеблями зеленого лука.
Шаг 6
Творожный рулет из китайской капусты. Шаг 6
Очень плотно завернуть рулет в 2–3 слоя пищевой пленки и поставить в холодильник минимум на 1 час. Снять пленку, капусту нарезать ломтика- ми шириной примерно 1,5 см.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
6-8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Количество калорий
85 ккал
Белки
8,4 г
Жиры
3,8 г
Углеводы
4,3 г
Источник
"Коллекция рецептов"
#20 (28), 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рулет из шпината сложно Рулет из шпината

Вместо вяленых томатов в рулет из шпината можно положить запеченные и очищенные от кожицы ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Konstanta Konstanta 17 ноября 2019

Очень красиво! Творог заменила бы брынзой или адыгейским сыром.

Наталья, этот калораж)) требует проверки. Он был подсчитан давно и сейчас кажется немного неправильным.

Наталья 8 мая 2018

Здравствуйте, калораж указан на 100гр. приготовленного блюда?

Алёна  Спирина Алёна Спирина 10 сентября 2014

ДАНА! СПАСИБО ЗА ВАШЕ ЛЮБЕЗНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ! МЫ ВНЕСЛИ ИСПРАВЛЕНИЯ!!!

ДАНА 9 сентября 2014

"СТРОГО ВЕГЕТАРИАНО"????А ТВОРОГ?РЕЦЕПТ НЕ ПОНРАВИЛСЯ....

Гость 25 марта 2014

Видела этот рецепт в журнале магазина "Магнит". Один в один, только там еще было указание варить творог 1 час. Кто-нибудь знает, зачем это и каким образом его варят?

Гость 3 ноября 2013

вкусно получилось

Ольга Ольга 20 апреля 2013

Если кому-то лень крутить рулет или есть не удобно (мне порой бывает лень), я просто листь салата измельчаю и добавляю в смесь творога, перцев и зелени. Еще вкусно с салатом айсберг. Творог часто беру обезжиренный (отлично для худеющих), домашние кладут этот салатик на кусочек зернового хлеба. Отличная закуска или легкий перекус. Я предпочитаю на ужин - питательно, легко, вкусно и совсем мало калорий. Спасибо любимому журналу!

Наташа 8 января 2012

Делаю это блюдо с момента покупки журнал. Всем, кто пробовал, очень нравится. Только творог заменила на сочетание брынза+творог = 1/1. Брынза - Парижская буренка. Без жидкости. Очень вкусно ( на наш вкус) получается, если колечко рулета положить на колечко помидорки и на ржаной тост.

Гость 31 декабря 2011

Вообще не понравилось! Слишком мокро и не удобно есть. Может было бы лучше просто завернуть начинку в капусту как голубцы.

Гость 10 декабря 2011

мило.но смущает чеснок...

Chnir 8 марта 2011

Как всегда великолепный рецепт! Обязательно приготовлю сегодня для праздничного стола. Спасибо!

Bonny 12 февраля 2011

А мне, понравилось. Вкусно. Как всегда, спасибо за рецепт!

Elner 28 октября 2010

Строгое вегетарианство=веган. Т.е., данный рецепт подойдёт для "вегетарианцев", употребляющих в пищу молочные продукты - лакто-вегетарианцев.

Sov, вегетарианское в нашем понимании - это без мяса/рыбы/птицы/яиц. Вы сейчас уже о веганстве говорите

Строго вегетарианское с творогом? ....