Name: Рулетики из слоеного теста с сыром и ветчиной и овощами
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 500 г слоеного бездрожжевого теста; 300 г сыра эдам или гауда; 300 г ветчины; 1 сладкий перец; 1 маленький цукини; 1 зубчик чеснока; 10 веточек тимьяна; 1 яйцо; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

Рулетики из слоеного теста с сыром и ветчиной и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г слоеного бездрожжевого теста
300 г сыра эдам или гауда
300 г ветчины
1 сладкий перец
1 маленький цукини
1 зубчик чеснока
10 веточек тимьяна
1 яйцо
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите сладкий перец от плодоножки и семян. Нарежьте перец и цукини маленькими кубиками. Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте раздавленный чеснок и жарьте 1 мин., до появления аромата. Положите в сковороду овощи и тимьян и жарьте 3 мин., посолите и поперчите. Остудите.

Шаг 2

Нарежьте сыр и ветчину маленькими кубиками.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 190 °C. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3 мм. Разложите начинку и заверните рулет. Защипните края. Переложите рулет на противень и смажьте взбитым яйцом. Поставьте рулет в духовку и пеките 25-30 мин., до золотистого цвета. Готовый рулет остудите, 15 мин., затем нарежьте острым ножом на порции.