Нежная творожная шарлотка с яблоками
У вас уже есть десяток рецептов любимой всеми шарлотки? Добавим к ним этот. Он отличается ...
Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).
Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), слоёным, песочным. Пироги бывают закрытыми (кулебяка, курник), открытыми (ватрушка, шарлотка), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак), в виде рулета (штрудель).
Рецепт пирога есть практически в каждой национальной кухне. Одних названий можно припомнить более сотни! У французов – круассан, киш, тарт, у англичан – шеффердс-пай, чизкейк, у итальянцев – пицца и кальцоне, у бретонцев – кунь-аман, у тунисцев – брик, у грузин – хачапури и ачма, у осетинов – пироги с национальными названиями, оканчивающимися на - джын, у чеченов – хингалш, у татар – балиш, перемяч, эчпочмак, беккен, губадья, у крымских татар – чебурек, у русских – курник, ватрушка, расстегай, кулебяка, калитка, шаньга, накрепок, сочник...
Шарлотка с яблоками и апельсином
Хочу предложить еще один рецепт шарлотки. Попробуйте!
Tamara Shepeleva
1 сентября 2015
Шарлотка с яблоками и ванилью
Пирог с зеленью
Этот пирог так хорош собой! Сначала обязательно покажите его гостям и только потом разрезайте. ...
Итальянский пасхальный пирог
Осетинский пирог из листьев свеклы и свежего сыра
Этот пирог готовят летом, когда на огородах вовсю идет в рост свекольная ботва. Чем моложе ...
Пирожки с зеленью
Пирог с огородной зеленью
Мазурек с апельсинами, польский пасхальный пирог
Английский пасхальный пирог
Греческий пасхальный пирог
Осетинский пирог с зеленью
Пирог с зеленью
Пастьера наполетана неаполитанский пасхальный пирог
Пасхальный пирог с острова Сицилия
Этот пирог – разновидность знаменитого итальянского торта кассаты – бисквита с кремом из ...
Пирог с молодой зеленью
Украинский пасхальный пирог
Пасхальный рыбный пирог
Баркад праздничный сладкий пирог
В Осетии такие пироги делают на свадьбу или на другие важные праздники – поэтому в рецепте ...
Осетинский пирог с картофелем и сыром
Осетинские пироги стали у нас популярнее хачапури, их пекут в кулинариях и пекарнях, – но ...
Имеретинский хачапури
Самый что ни на есть классический хачапури из той части Грузии, что называется Имеретия. Оттуда же ...
Невероятный тарт-татен по парижскому рецепту
Еще одна вариация на тему французского пирога-перевертыша, который сестрички Татен когда-то пекли и ...
Сочинские пироги
Пироги с курицей и грибами - популярный вариант несладкой выпечки. Но в случае с сочинскими ...
Бисквитный пирог с кремом из сливок
Этот торт просто жизненно необходимо приготовить всем, кто старше 35 лет. Вы точно вспомните, что ...
Хачапури на шампуре
Постарайтесь найти специальный сулугуни для гриля в виде длинной колбаски, но можно использовать и ...
Шарлотка из белого батона с грушами и апельсинами
Супербанановый пирог из теста на сметане
Конечно, проверенные семейные рецепты пирогов – это здорово! Но так хочется иногда приготовить ...
gastronom
30 марта 2018
Осетинские пироги
Парадная рыбная кулебяка
Кулебяки с несколькими начинками готовят для особого случая.
Бэлеш Татарский пирог с картошкой и мясом
У татар есть особый ритуал разрезания этого пирога. Сначала по окружности вырезается крышечка, и ее ...
Эльвира М
3 марта 2018
Пирог с ягодами
Готовится этот открытый пирог очень быстро. Зимой и ранней весной, когда 1 килограмм свежих ...
Песочный пирог с творогом и малиновым вареньем
Наталья
22 февраля 2018
Хрустящий пирог с рыбой и овощами
Во времена Второй мировой войны морковь была прикрытием британских летчиков! Есть легенда, что ...
Елена Чазова
30 января 2018
Пряный морковный кекс
Морковный пирог - классика, скорее, американской кухни. Там его покрывают белоснежной сливочной ...
Надежда Кис
29 января 2018
Сдобный сливовый пирог
По способности объединять близких за семейным столом сливовый пирог даст фору даже яблочной шарлотке ...
Надежда Кис
28 января 2018
Цельнозерновой яблочный штрудель
"Вихрь, воронка, водоворот" - так переводится название известного австрийского десерта. ...
Надежда Кис
28 января 2018
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожки
Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, ...
Слоеное тесто
Основные ингредиенты слоёного теста — мука, соль, вода и масло (или маргарин). В зависимости ...
Пицца
Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, ...
Выпечка, рецепты
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...
Дрожжевое тесто
Настоящий пирог начинается с теста. Стоит чуть изменить способ его приготовления – и выпечка ...
Как приготовить бездрожжевое слоеное тесто
Мы все давно привыкли, что слоеное тесто можно купить в любом магазине, разморозить и испечь пирог. ...
КОММЕНТАРИИ
Отличные рецепты. Огромное спасибо!
спасибо за замечательные рецепты
Отличные рецепты!!!Спасибо!!!!
