Нежная творожная шарлотка с яблоками
У вас уже есть десяток рецептов любимой всеми шарлотки? Добавим к ним этот. Он отличается ...
Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба).
Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), слоёным, песочным. Пироги бывают закрытыми (кулебяка, курник), открытыми (ватрушка, шарлотка), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак), в виде рулета (штрудель).
Рецепт пирога есть практически в каждой национальной кухне. Одних названий можно припомнить более сотни! У французов – круассан, киш, тарт, у англичан – шеффердс-пай, чизкейк, у итальянцев – пицца и кальцоне, у бретонцев – кунь-аман, у тунисцев – брик, у грузин – хачапури и ачма, у осетинов – пироги с национальными названиями, оканчивающимися на - джын, у чеченов – хингалш, у татар – балиш, перемяч, эчпочмак, беккен, губадья, у крымских татар – чебурек, у русских – курник, ватрушка, расстегай, кулебяка, калитка, шаньга, накрепок, сочник...
Шарлотка с яблоками и апельсином
Хочу предложить еще один рецепт шарлотки. Попробуйте!
Tamara Shepeleva
1 сентября 2015
Шарлотка с яблоками и ванилью
Пирог с зеленью
Этот пирог так хорош собой! Сначала обязательно покажите его гостям и только потом разрезайте. ...
Итальянский пасхальный пирог
Осетинский пирог из листьев свеклы и свежего сыра
Этот пирог готовят летом, когда на огородах вовсю идет в рост свекольная ботва. Чем моложе ...
Пирожки с зеленью
Пирог с огородной зеленью
Мазурек с апельсинами, польский пасхальный пирог
Английский пасхальный пирог
Греческий пасхальный пирог
Осетинский пирог с зеленью
Пирог с зеленью
Пастьера наполетана неаполитанский пасхальный пирог
Пасхальный пирог с острова Сицилия
Этот пирог – разновидность знаменитого итальянского торта кассаты – бисквита с кремом из ...
Пирог с молодой зеленью
Украинский пасхальный пирог
Пасхальный рыбный пирог
Открытый овощной пирог
В этом блюде воедино слились летние овощи - черный красавец баклажан, сочные томаты, яркий ...
Вишневый пирог с ванильным кремом
Алевтина Семенова
30 июля 2018
Пирог медово-имбирный
Ароматный, воздушный пирог с прослойкой из сливового джема.
Марина МАРмеладИНКА
24 июля 2018
Русские расстегаи с рыбой
Русские расстегаи с северной рыбой — чудо как хороши. Для них даже не нужен повод, они сами ...
Клубничный тарт с заварным кремом
С обыкновенной клубникой можно приготовить столько необыкновенно вкусных десертов! Например, ...
Баркад праздничный сладкий пирог
В Осетии такие пироги делают на свадьбу или на другие важные праздники – поэтому в рецепте ...
Осетинский пирог с картофелем и сыром
Осетинские пироги стали у нас популярнее хачапури, их пекут в кулинариях и пекарнях, – но ...
Имеретинский хачапури
Самый что ни на есть классический хачапури из той части Грузии, что называется Имеретия. Оттуда же ...
Невероятный тарт-татен по парижскому рецепту
Еще одна вариация на тему французского пирога-перевертыша, который сестрички Татен когда-то пекли и ...
Сочинские пироги
Пироги с курицей и грибами - популярный вариант несладкой выпечки. Но в случае с сочинскими ...
Бисквитный пирог с кремом из сливок
Этот торт просто жизненно необходимо приготовить всем, кто старше 35 лет. Вы точно вспомните, что ...
Хачапури на шампуре
Постарайтесь найти специальный сулугуни для гриля в виде длинной колбаски, но можно использовать и ...
Пирог с муксуном
Секрет пирога - в начинке. По народно-сибирскому варианту этого пирога в него кладут сырую ...
Шарлотка из белого батона с грушами и апельсинами
gastronom
10 апреля 2018
Супербанановый пирог из теста на сметане
Конечно, проверенные семейные рецепты пирогов – это здорово! Но так хочется иногда приготовить ...
gastronom
30 марта 2018
Осетинские пироги
Парадная рыбная кулебяка
Кулебяки с несколькими начинками готовят для особого случая.
Бэлеш Татарский пирог с картошкой и мясом
У татар есть особый ритуал разрезания этого пирога. Сначала по окружности вырезается крышечка, и ее ...
Эльвира М
3 марта 2018
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожки
Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, ...
Слоеное тесто
Основные ингредиенты слоёного теста — мука, соль, вода и масло (или маргарин). В зависимости ...
Пицца
Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, ...
Выпечка, рецепты
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...
Дрожжевое тесто
Настоящий пирог начинается с теста. Стоит чуть изменить способ его приготовления – и выпечка ...
Как приготовить бездрожжевое слоеное тесто
Мы все давно привыкли, что слоеное тесто можно купить в любом магазине, разморозить и испечь пирог. ...
КОММЕНТАРИИ
Отличные рецепты. Огромное спасибо!
спасибо за замечательные рецепты
Отличные рецепты!!!Спасибо!!!!
