Это мясной цыпленок в возрасте 6-9 недель и весом 1,5-2 кг
Цыпленок (бройлер): описание продукта
Это мясной цыпленок в возрасте 6-9 недель и весом 1,5-2 кг.
Кстати, «бройлером» нередко называют и молодняк других мясных пород птиц – утят не старше 8 недель, гусят и цесарят до 12 недель, индюшат до 19 недель.
Мясо цыплят сочное и нежное.
Виды и сорта
Как готовить
Жарят на сковороде или гриле, тушат, запекают, варят из них бульон.
Сезон
Как выбирать и хранить
РЕЦЕПТ
Психолог Юлия Рублева прекрасно разбирается не только в человеческих душах, но и в гастрономических материях. Цыплята с капустой по рецепту Рублевой – это очень примиряет с действительностью!
РЕЦЕПТ
Конечно, цыплёнка, замаринованного в смеси оливкового масла, горчицы и лимонного сока можно подать с любыми тушеными или запеченными овощами, и картошка здесь не самоцель. Маринад достаточно простой, поэтому любые эксперименты с сопровождением приветствуются.
Пока нет комментариев