Десерты и выпечка с клюквой

Нежный крем с ароматом апельсина, воздушный бисквит, а между ними взрывная клюква. Этот рулет понравится любителям ярких вкусов.

Начнем с того, что бисквитный торт «Клюква в снегу» — очень красивый! И продолжим: в составе ингредиентов этого десерта есть зимний атрибут. И нет, это вовсе не мандарины, а клюква — ценная и вкусная северная ягода. Она удачно оттеняет вкус шоколадного бисквита, сливочного мусса и меренгово-масляного крема. Представляете, как вкусен торт «Клюква в снегу» и как эффектно он будет смотреться на новогоднем столе? Тогда готовьте! В подробном пошаговом рецепте расписаны все нюансы: от приготовления бисквита до украшения готового торта мастикой.

Конечно, проверенные семейные рецепты пирогов – это здорово! Но так хочется иногда приготовить что-то новое. Смешать, например, в начинке заварной крем и клюкву или испечь супербанановый пирог. Хочется? Пеките!

Если вы любите сочетание кисло-сладкой начинки с легким слоистым тестом, это печенье для вас. Его очень просто готовить, так что можно побаловать семью даже после работы. Порция получается довольно большая – лакомства хватит надолго

Прототипом десерта стал торт Черный лес. Этот десерт не нужно выпекать, в нем нет муки, а вместо вишен используем замороженную клюкву.

Очень вкусный пирог из мягкого песочного теста на сметане с хрустящей посыпкой и необычной начинкой из яблок, клюквы и апельсиновых цукатов по оригинальному рецепту бабушки Вари (Варвары Васильевны Гусевой), моей бывшей соседки по дому, которая часто баловала нашу семью своей выпечкой.

Волшебный пирог из дрожжевого теста с начинкой из сахарной клюквы.

Чудный аромат печеных яблок с медом витает по квартире, пока блюдо готовится в духовке. Клюква, изюм, корица, мед и яблоки - получается невероятно вкусно и очень полезно.

Простой в приготовлении,но очень вкусный кекс,Кисленькая клюква удачно сочетается со сладким тестом, а мандариновый аромат напомнит,что очень-очень скоро наступит сказочный праздник-Новый год.

Хрустящее нежное тесто и много-много начинки.

Шарлотка с яблоками и клюквой по этому рецепту выпекается в духовке, за что бывает награждена соблазнительной золотистой корочкой, приятно похрустывающей во рту. Известно, что шарлотка — самая простая в исполнении выпечка с яблоками, а значит, приготовить этот десерт вы можете не только в свой выходной, но и в любой будний день, когда захочется вкусного домашнего пирога к чашечке чая. Клюква выступает интересной «фишкой» пирога и придает ему не только кислинку, но и необычную изысканную горчинку.

Эти вкусные и ароматные пирожки с клюквой и яблоками совсем не сложно приготовить дома, к тому же ниже вас ждет подробный пошаговый рецепт с фото! Испечь такое угощение можно к праздничному столу, а можно — в обычный будний день, когда захочется устроить душевное чаепитие в кругу родных или друзей. Тесто для пирожков готовится на молочной сыворотке, поэтому возьмите рецепт на заметку, если делаете домашний сыр: сыворотка — побочный продукт, применение которому найти бывает непросто. Я нашла, а теперь с удовольствием делюсь им с вами!

Эти ароматные согревающие булочки с клюквой из дрожжевого теста очень хороши к чашечке горячего чая или кофе! Клюкву вы, конечно же, вправе заменить любыми ягодами и даже сухофруктами, а по желанию смазать готовую выпечку подогретым абрикосовым джемом или присыпать сахарной пудрой. Чтобы облегчить процесс замешивания теста, я воспользовалась помощью хлебопечки, но поверьте: замешивать его руками мне нравится даже больше. Ниже вас ждет мой проверенный годами, пошаговый рецепт дрожжевых булочек: угощайтесь!

Легкая кислинка клюквы, сочность яблока, сливочный вкус хлопьев и орехово-медовое послевкусие! Прекрасно подойдет для "стройных и сытных завтраков"!

Этот тарт - просто образец полезной и яркой выпечки. Основа из орехов, меда и овсяных хлопьев, начинка - из груш, клюквы и семян чиа.

Форма для кекса размером 21*10*6 см.

Нежнейший апельсиновый бисквит и сладкая начинка из клюквы.

Перед вами вкуснейший яблочный крамбл с черносливом и клюквой под хрустящей посыпкой из песочного теста — простая по составу и легкая в исполнении выпечка, которая имеет, к слову, благородное британское происхождение. Я часто готовлю крамбл по данному рецепту в сезон яблок, когда хочется побаловать родных аппетитным и полезным десертом. Единственное — если вы решите разбить процесс приготовления на два этапа и нарежете яблоки заранее, не забудьте полить их небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели.

Яблочные квадратики с клюквой и изюмом. Этот красивый не хлопотный рецепт прийдётся Вам, безусловно, по вкусу – много кислых яблок, клюквы и сладкого изюма, покрытых тонкой прослойкой теста и миндалем.

Бабушкин пирог с клюквой — наш фирменный десерт на каждом семейном празднике! Моя бабушка выросла в небольшой уральской деревне Нижние Таволги, где на все праздники всегда пекли самые разные пироги: с рыбой, капустой, картошкой и грибами, кулебяки, шанежки (это как ватрушки, но с картошкой). Все рецепты бабушка запомнила с детства, еще от своей мамы, и печет по ним всю жизнь, теперь уже своим детям и внукам. Главная мера — «на глаз»! Когда бабушка готовит пирог, внуки обычно караулят тот момент, когда можно будет выскрести кастрюлю из-под начинки — это же так вкусно!

Приготовьте хрустящие, сочные и очень вкусные пирожки из лаваша с начинкой на сковороде: порадуйте близких! Тем более что процесс не вызовет у вас никаких затруднений, да и ингредиенты блюда — самые бюджетные. С тестом возиться вам не придется в принципе: основу пирожков составляет тонкий армянский лаваш. И самым сложным, пожалуй, будет удержаться и не съесть всю начинку в чистом виде, ведь сочетание нежного творога, ароматного горького шоколада и сочной кисловатой клюквы невероятно соблазнительное!

Сочетание кислых яблок, пряной клюквы и нежного сдобного теста и вправду просто чудесное! Можно сделать красивый венок или закрытый пирог (а у меня было и то и другое, один для фото, другой для еды. Тяжела жизнь фудблогера в прожорливой семье. Сколько раз блюдо съедали, надкусывали, ковыряли пальцем до съемки! Или это постоянное обиженное сопение, когда говоришь, что нельзя есть пока не сфотографировано. И недовольные ворчания, пока я ношусь с фотоаппаратом, кадр быстрый выстраиваю… В общем, теперь я готовлю в двойном размере - дабы не травмировать семейную психику).

Замечательный джем! Пряный, пикантный и очень интересный на вкус. Отлично подходит к сыру. Можно подать к рыбным блюдам. Когда нашла рецепт, удивилась! Оказывается женщины с Сахалина уже давно готовят такое лакомство. Ароматизировать джем можно по вкусу. От себя я добавила клюкву и семена чиа. Чиа прекрасно загустил джем.

Нежный, тающий во рту кекс порадует всю семью, фрукты и орехи можно добавить любые, а сушеная клюква дополняет этот кекс своей приятной кислинкой.

Необыкновенно нежные, сладкие, с сочной клюквой булочки порадуют всю семью.

Это даже не пирог, а, скорее, торт с двумя прослойками - из клюквенной пасты и белкоаого крема Обязательно дайте пирогу настояьтся в холодном месте, чтобы коржи хорошо пропитались начинкой.

Артем Апаницкий, Шеф-кондитер ресторана Drinks@Dinners

Пирог из слоеного теста с необычной ягодно-овощной начинкой из свеклы и клюквы готовится просто и быстро.

Пушистый и мягкий. Идеально подходит для завтрака с молоком или какао

Чтобы приготовить блинчатый пирог с творогом и клюквой в духовке совсем не обязательно ждать Масленицу. Для уютного семейного вечера эта выпечка подойдет идеально! Если вы умеете печь блины, то никаких сложностей с приготовлением пирога у вас не возникнет. Творог можно использовать любой жирности, главное — протереть его через сито, чтобы начинка приобрела однородную текстуру. Клюкву для прослойки блинчатого пирога с творогом мы взяли свежую, но подойдет и замороженная. В этом случае ягоды необходимо заранее разморозить, выложив в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

Деревенская галета с вишней и клюквой — незамысловатая и очень вкусная домашняя выпечка. Эти открытые пироги могут быть с абсолютно разными начинками — и сладкими, и сытными. Особенность галеты — в простоте приготовления. Формируется пирог из песочного теста на раз-два, однако это отнюдь не умаляет его вкусовые качества. Мы готовили галету со свежей вишней и клюквой, но вы можете взять и замороженные ягоды. Только обязательно предварительно их разморозьте, выложив в дуршлаг, установленный над тарелкой, а потом слегка отожмите.

Кекс с апельсином, клюквой и сырным кремом прекрасно подойдет для праздничного стола или семейного чаепития. Он получается нежный и ароматный. В подробном пошаговом рецепте с фото подписчица нашего сайта рассказывает и показывает, как правильно замесить кексовое тесто с цедрой, соком апельсина и ягодами клюквы, а также как сделать воздушный крем из сливочного сыра и масла. Спойлер: абсолютно ничего сложного! Этот кекс с клюквой и апельсином получится даже у тех, кто не особо дружит с домашней выпечкой.

Для новогоднего торта клюкву можно заменить брусникой, мед брать с тонким неагрессивным вкусом

Самая любимая запеканка моих детей, готовлю на любые детские праздники.

Вкусная творожная запеканка из минимум продуктов покорит ваше сердце!

Этот рецепт из журнала "Гастрономъ" (не помню какого года). Называлось оно "Новогоднее печенье", и в нем нет никаких специй. Сначала я хотела добавить корицу (какая же зима без пряностей), но потом решила делать по рецепту. И знаете, правильно сделала. В этом нежном печень клюква солирует, яблоко гармонично аккомпанирует))) Замечательный дуэт! А если Вам всё же захочется ароматных специй, то присыпьте печенье сахарной пудрой с корицей или кардамоном.

Кекс получился выше всяких похвал, невероятно пряный, его волшебный аромат создаст в вашем доме совершенно праздничную новогоднюю атмосферу. Очень вкусное лакомство, а если его интересно украсить, то получится вот такое чудо!

Сочный и ароматный пирог с зимней ягодой-клюквой. Легко разбирается на порционные кусочки.

Зима - время, богатое на шикарные сезонные продукты, такие как клюква, айва, фейхоа. И нужно почаще добавлять их в свой рацион. Предлагаю рецепт праздничного чизкейка с основой из печенья, начинкой из творога и клюквенным соусом.