11 октября 2020 / Алевтина Семенова

Булочки с клюквой

Ароматные согревающие булочки с клюквенной начинкой. Клюкву можно заменить любыми ягодами, сухофруктами. Отличны к чашечке горячего чая или кофе. Угощайтесь!

0/5
Голосов: 0
Булочки с клюквой
Булочки с клюквой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яичный желток-для смазывания
  • сахарная пудра
Для начинки:
  • клюква сушеная 110 г
  • размягченное сливочное масло 75 г
  • тростниковый сахар мелкий 75 г
  • цедра 1 апельсина
  • корица-по вкусу
Для теста:
  • дрожжи быстродейтвующие 7 г
  • молоко 260 мл
  • яйцо 1 шт.
  • желток 1 шт.
  • мука цельнозерновая 280 г
  • мука пшеничная 100 г
  • сливочное масло размягченное 85 г
  • сахар 85 г
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Все ингредиенты для теста выложите в чашу хлебопечки (ХП) (последовательность у каждой ХП разная). Включите режим тесто.
Шаг 2
Пока готовится тесто, приготовьте ингредиенты для начинки. Сливочное масло размягчите. Сушеную клюкву порубите. Смешайте все ингредиенты для начинки.
Шаг 3
Готовому тесту дайте постоять 25-30 минут в теплом месте ( можно оставить в чаше же ХП). Затем тесто разделите на 2 части, каждый из них раскатайте в тонкий пласт. сверху равномерно распределите начинку . Скрутите тесто в рулет и нарежьте на кусочки шириной примерно 2,5 см.
Шаг 4
Выложите булочки срезом вверх на противень, выстланный пергаментом и смазанный растительным маслом. Оставьте на 20 -30 минут подняться. Выпекайте в разогретой до 180 градусов в течение 25-30 минут.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Булочки с клюквой, шаг №5
Остудите булочки, посыпьте сахарной пудрой (их можно смазать подогретым абрикосовым джемом). Приятного аппетита!
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Булочки - рецепты Булочки - рецепты

Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно ...

Булочки с корицей Булочки с корицей

Булочки с корицей - это радость для взрослых и детей. Это символ домашнего тепла, уюта; повод ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев