Домашние напитки

Готовили ли вы когда-нибудь компот из красной смородины на зиму? Если нет, то самое время устранить этот пробел в вашем кулинарном «образовании»! Рецепт компота — простой и всем понятный: моем ягоды, пересыпаем в стерилизованную трехлитровую банку, заливаем сахарным сиропом и укупориваем. Получается очень вкусный напиток, которым можно заменить покупные соки и газировку в меню. Как сделать, чтобы компот из красной смородины отлично хранился всю зиму? Соблюдать правила, прописанные в рецепте, и держать банку с напитком в сухом прохладном месте, без доступа света.

Многие думают, что настоящий квас может быть только из хлеба. Вовсе нет. Знаете ли вы, как приготовить свекольный квас? Сладкий, освежающий, полезный — для пищеварения, нормального давления и водного баланса. Напиток, который точно приживется в семье, где ценят традиции. На самом деле, рецепт домашнего свекольного кваса один из самых простых. Для его приготовления даже не понадобятся дрожжи — все сделает ломтик хорошего ржаного хлеба. И, конечно, время, ведь квасу нужно настояться и забродить. А когда напиток будет готов, его можно перелить в бутылки и поставить в холодильник. Старайтесь только открывать их очень аккуратно.

Пряный персиковый напиток со льдом очаровывает своими глубокими фруктовыми нотами и ярким согревающим послевкусием. Сочетание двух видов сока обеспечивают коктейлю достаточно плотную бархатистую текстуру, а имбирь придает ему более дерзкий характер. И никакой приторности! Эль наполняет напиток воздушными пузырьками, делая его освежающим и легким. Кстати, если хотите, используйте обычную газированную минеральную воду. Очень советуем приготовить коктейль по нашему рецепту и потом непременно поделиться им с друзьями!

Освежающий коктейль на основе чая и ягодного сока - визитная карточка британской загородной жизни. Это идеальный прохладительный напиток для знойного летнего дня, освежающий и бодрящий. Главная особенность заключается в использовании свежевыжатого ягодного сока вместо привычных сиропов. Ну а коричневый сахар придает вкусу напитка легкие карамельные нотки, которые, безусловно, оценят гурманы. Процесс приготовления очень простой, но мы достаточно подробно описали его в рецепте, чтобы вы могли получить действительно превосходный чайный коктейль.

Чай с ромом, лимоном и голубикой можно приготовить для пикника, а можно устроить «пикник» с пуншем не выходя из дома. Напиток, который получается по этому рецепту — типичный вариант пунша. В нем есть чай, ром, фруктовый сок и сами фрукты — в виде спелой голубики. Черника, кстати, тоже прекрасно подойдет. Особенно если вы ее сами насобираете в лесу накануне «пикника». Недостаток у этого напитка только один — его не предложишь детям. Но, с другой стороны, детский или безалкогольный вариант для взрослых делается из тех же самых ингредиентов, по той же технологии. Просто ром не добавляйте.

Смузи из малины с йогуртом можно приготовить на завтрак или использовать как легкий перекус в середине жаркого летнего дня. Кисломолочные продукты, входящие в состав напитка, обеспечивают организм легкоусвояемым белком. Ну а ягоды дарят запас ценных витаминов и минералов, способствующих укреплению иммунитета и улучшению обмена веществ. Особенно хочется отметить высокое содержание аскорбиновой кислоты, которая практически не разрушается, потому что смузи не подвергается термообработке. И обратите внимание, что готовить этот густой напиток лучше из замороженных ягод (в рецепте рекомендуется именно так): благодаря им текстура станет более плотной, а вкус — освежающим.

Вино из клубники и смородины — изысканный напиток домашнего производства, отличающийся глубоким рубиновым цветом, богатым вкусом садовых ягод и легкими цитрусовыми нотами. Коричневый сахар привносит в сусло легкие карамельные ноты, которые гармонизирует кислинка лимона. Натуральный золотистый изюм, входящий в состав, выступает в роли катализатора естественного брожения, благодаря чему нет никакой необходимости использовать покупные винные дрожжи. Уверены, что вино из клубники и смородины, приготовленное по нашему рецепту, произведет впечатление на всех, кто его попробует!

Домашний лимонад из черной смородины можно приготовить не только летом, но и зимой, используя замороженные ягоды или смородину, протертую с сахаром. Но ничто не сравнится со спелыми свежими ягодами, впитавшими в себя энергию летнего солнца. Они так и ждут, чтобы вы приготовили из них лимонад. Крупные ягоды черной смородины, ароматные и сладкие, даже не нуждаются в дополнительном сахаре. Поэтому наш рецепт его не содержит: вы получаете витаминный низкокалорийный напиток. Но если все же без сахара вы не можете, смотрите информацию в примечании. Для домашнего лимонада из черной смородины можно брать как газированную, так и негазированную минералку.

Арбузный фраппе — это одна из очень удачных вариаций освежающего летнего напитка, который обычно взбивают в блендере со льдом до однородной, почти кремовой консистенции. Название коктейля к нам пришло из французского языка (фр. frappé — «охлажденный, взбитый»). Чаще всего фраппе делают на основе кофе, но ягодные и фруктовые версии (вроде арбузного, рецепт которого мы предлагаем ниже) ничуть не менее популярны. Главное правило — напиток должен быть очень холодным. Поэтому подавайте его сразу же, как заправите колотым льдом.

Коктейль из простокваши с малиной? Да, нежный кисломолочный вкус простокваши и яркая ягодная нота малины создают очень приятное сочетание, поэтому приготовьте — и убедитесь, что простое бывает самым вкусным! Такой коктейль особенно хорош утром вместо плотного завтрака, в жаркий день — чтобы освежиться, или как легкий полдник для всей семьи. Простокваша — ферментированный продукт: молочнокислые бактерии частично расщепляют белки и лактозу, поэтому напиток обычно легче усваивается организмом, чем обычное молоко. А как ее самостоятельно приготовить дома, расскажем в примечании к рецепту.

Приготовьте домашний малиновый ликер, если мечтаете сохранить тот самый флер игривого летнего настроения до самых холодов! Это отличный способ «законсервировать» вкус ароматной садовой малины в красивой бутылке и наливать по рюмочке аперитива к приходу гостей. Напиток получается в меру сладким, с яркой ягодной нотой и приятной бархатистой текстурой: он хорош и сам по себе, и как основа для легких коктейлей. Такой ликер может послужить и очень личным подарком для друзей. Собирайте урожай и сохраняйте рецепт.

Кисель из смородины и малины — это знакомый многим вкус из детства: густой, ароматный, с приятной ягодной кислинкой напиток, который подавали в школе и детском саду. Он одинаково хорош и теплым, когда хочется согреться, и охлажденным — как легкий летний десерт в жаркий день. Такой кисель к тому же очень полезен: ягоды сохраняют немало витаминов, особенно если не переваривать напиток. Так что, наш рецепт приготовления чудесного домашнего киселя из сезонных ягод точно стоит опробовать в деле!

А вы готовили когда-нибудь компот из персиков и яблок? Попробуйте: это действительно очень вкусный и ароматный напиток! Тем более что мы точно знаем, как сделать его правильно, потому готовы поделиться отличным рецептом. И никаких сложностей: просто кипятим фрукты в сиропе, просто распределяем по банкам и просто закатываем. Или не закатываем, а охлаждаем и пьем! Кстати, если на улице очень жарко, то компот из персиков и яблок лучше разбавить хорошей питьевой водой, а перед подачей добавить в каждую порцию немного колотого льда.

Если вы любите кофе по-ирландски, вам точно понравится понравится коктейль Айриш ванилла. Оба напитка очень похожи по вкусу, только в коктейле Irish Vanilla в роли Бейлиса выступают ванильное мороженое, виски и ликер. Попробовать себя в роли домашнего бармена и миксолога очень просто. Особые навыки и специальные приспособления вам не понадобится. Даже эспрессо за вас приготовит кофемашина. А делается такой кофейно-алкогольный микс буквально за 5 минут. Даже на небольшую компанию приготовить ванильный айриш можно очень быстро.

Персиковый «Дайкири» – это авторский твист всемирно известного аперитива, который по классике готовят на основе светлого рома, сока лайма и сахарного сиропа. И очень даже удачный твист: сладкий персик хорошо уравновешивает резкие ноты рома и дарит напитку восхитительный медовый аромат. Сезон персиков – самое время повторить наш рецепт: фрукты здесь потребуются самые сочные и спелые! Заготовьте побольше льда и зовите в гости друзей! Рассказываем ниже, как легко и быстро приготовить этот вкусный напиток с карибским настроением!

Ягодный компот в мультиварке — настоящее спасение от жары! Причем во всех смыслах. Мало того, что в охлажденном виде этот домашний напиток замечательно утоляет жажду, но и сам способ его приготовления — «щадящий», с заботой не только домочадцах, но и о том, кто его будет варить. Ведь, согласитесь, так не хочется в знойный летний день стоять у раскаленной плиты! Мультиварка в этом смысле куда более автономная, работающая без лишнего жара в помещении. Так что, если захотите попить вкусного домашнего компота в жару, вспомните об этом полезном гаджете.

Сборный фруктовый компот в мультиварке можно готовить, используя падалицу и другие, местами ущербные плоды, которые в свежем виде съесть не захотелось. Это и хороший способ пристроить тот вид урожая, которого у вас в избытке. Мы решили объединить в напитке сладость груши, медовые ноты персика и задорную кислинку сливы, но по желанию вы можете добавить и другие плоды, имеющиеся в вашем распоряжении. По этому рецепту у вас получится приготовить замечательный домашний напиток, за который в холодное время года вы еще не раз себя поблагодарите!

Молочный коктейль со смородиной — густой напиток, который можно рассматривать и как освежающий десерт. Природная кислинка садовых ягод в этом блюде гармонично сочетается со сладковато-сливочными нотами, за которые отвечает мороженое. Молоко же объединяет ингредиенты, превращая их в восхитительный коктейль. Черная смородина не только обогащает напиток витаминами и минералами, но и обеспечивает ему очень красивый сиреневый цвет, который никого не оставит равнодушным. Рецепт коктейля очень простой, в чем легко убедиться прямо сейчас.

Молочный коктейль с какао и вишней — напиток, в котором сошлись три вкуса из разных историй: густое домашнее какао, кисло-сладкий вишневый нектар и холодный пломбир. Какао не разводят, а варят по-настоящему — из молока, порошка и сахара, дают остыть, а затем смешивают с вишневым нектаром. Сверху — шарик пломбира, который медленно тает в напитке, делая его еще более густым и сливочным. Корица на кончике ножа — финальный аккорд, который связывает шоколадные и ягодные ноты. Напиток получается не приторным, а сбалансированным: сладость какао и мороженого смягчает кислоту вишневого нектара. Подают молочный коктейль «Какао-вишня» сразу, пока пломбир не растаял, а аромат корицы ярко чувствуется.

Кефир с овощами — не суп и не напиток в привычном смысле, а нечто среднее: холодный кефирный коктейль, который в летнюю жару заменяет и окрошку, и перекус. Все овощи — сладкий перец, огурец, помидор, сельдерей, листья салата и зелень — отправляются в блендер сырыми и превращаются в гладкое пюре. Затем в него вливают холодный кефир и взбивают еще раз. Получается густой освежающий напиток с ярким овощным вкусом и легкой кислинкой. Чеснок добавляет остроту, сельдерей — пряную травянистую ноту, а помидор и перец — сладость и цвет. Такой кефирный коктейль хорош сам по себе, но можно подать его и как основу для холодного супа — с гренками, рубленой зеленью или кубиками льда

Приготовить морс из красной смородины в мультиварке — дело на 30 минут! Освежающий, неприторный, с легкой кислинкой — он с большой долей вероятности станет вашим любимым летним напитком! Главная особенность и отличие морса от компота в том, что первый готовят с добавлением свежевыжатого сока: ягоды сначала давят, отжимают сок (его временно убирают в сторону), а оставшийся жмых проваривают в воде. Затем отвар процеживают, остужают и смешивают со свежевыжатым соком. Что это дает? Максимум витаминов и яркий ягодный аромат.

Ягодный смузи с бананом — это быстрый, простой и очень вкусный вариант полезного перекуса или легкого завтрака в летние дни. Банан здесь работает на два фронта: дает естественную сладость и помогает связать все ингредиенты в однородную массу. А малина и черника добавляют яркости и дарят напитку хорошую порцию витаминов. Если вам попались кислые ягоды, ситуацию спасет мед — добавьте его по вкусу. А, может быть, подсластитель вам и не понадобится вовсе. Естественная кислинка ягодного смузи понравится многим!

Приготовить домашнее вино из черники с мятой очень сложно. Да-да, вероятность того, что с первого раза у вас ничего не получится, очень высока. Черника — капризная ягода. Полагаться на то, что дикие дрожжи на ней запустят брожение, не стоит. К тому же лучше чернику все-таки помыть, поскольку в восковом налете на ягодах скапливается много грязи и ненужных вину бактерий. А значит, без дополнительной закваски или культурных винных дрожжей приличного вина из черники не сделать. Мы в своем рецепте черничного вина используем закваску по сезону — из свежей малины. Для дополнительного аромата напитка мы добавим в сусло настой мяты. Постарайтесь не отходить от рецепта и не делайте сразу много вина.

Холодный вишневый пунш обладает отменными освежающими и расслабляющими свойствами. То, что нужно на закате знойного дня. Закройте глаза и представьте, что вы сидите в шезлонге в вишневом саду, где все деревья усеяны спелыми ягодами. Представили? Не хватает только стаканчика вишневого пунша в руке. Вот тут-то и пригодится наш рецепт. Сразу оговоримся: если вы опрометчиво пропустили короткий сезон вишни, а пунш еще актуален, то используйте замороженные ягоды. С ними пунш получится не хуже. Кстати, в качестве маленькой закуски к вишневому пуншу можно взять вяленую вишню и поджаренный миндаль.

Ягодный коктейль, приготовленный по нашему рецепту, позволит вам не только получить яркие гастрономические впечатления, но и пополнить запасы жизненно важных витаминов и минералов. Тот самый случай, когда в напитке соединяются вкус и польза! Главная особенность коктейля заключается в сочетании плотной текстуры спелого яблока и ароматного микса ягод. Использование натурального сока вместо молока или йогурта делает текстуру напитка легкой, а жидкий мед выступает мягким природным подсластителем, который раскрывает аромат каждого компонента.

Алкогольная клубничная Маргарита уже много десятилетий остается одним из самых популярных коктейлей для дам. И это не удивительно! Клубника отлично убирает крепость алкоголя во вкусе напитка, делая его легким, фруктовым, кисло-сладким. Однако стоит помнить, что легкость эта — обманчивая. При соблюдении пропорций рецепта клубничной Маргариты, алкоголя там получается не меньше 11-12%. Но, разумеется, готовя этот напиток дома, вы в праве варьировать содержание текилы и остальных компонентов по собственному усмотрению. Главное, чтобы вам было вкусно! Единственное, что действительно необходимо, найти в магазине, а лучше на рынке, спелую и душистую клубнику, чтобы ваш коктейль удался на славу.

Овощной лимонад — это вкусный освежающий напиток домашнего производства, который спасет от зноя и жажды в жаркий летний день! Кстати, в приготовлении такого лимонада можно экспериментировать бесконечно: заменять газированную воду на минеральную без газа, варьировать цитрусовые и пропорции предложенных овощей. Главное — дать постоять напитку в холодильнике перед подачей и не разбавлять его концентрированный вкус льдом. Все остальные подробности приготовления читайте в нашем простом пошаговом рецепте.

Коктейль «Магнолия» — настоящая головоломка для любителей сделать все правильно. В разных рецептах в качестве основного алкоголя выступают и виски, и ром, и джин, и даже текила. Разнятся и сиропы: кто-то предлагает сдабривать коктейли гренадином, кто-то апельсиновым или персиковым сиропом, а кто-то и вовсе советует взять сироп на цветах магнолии. Последнее кажется трудновыполнимым, но хоть как-то оправдывает название напитка. От чего же такое разнообразие? Мы провели свое расследование и пришли к следующим выводам. Скорее всего, коктейль «Магнолия» был создан на кухне одноименного отеля в США. Отель окружен магнолиями, и по весне, когда они цветут, здание практически погружается в цветочное облако. Упоительное состояние, которое решили увековечить в фирменном коктейле. Но поскольку отель оказался очень клиентоориентирован, то ингредиенты в напитке заменяли в зависимости от предпочтений того или иного гостя. Неизменным же оставался тот самый неповторимый сироп на цветах магнолии. Нам удалось найти рецепт с оригинальными пропорциями ингредиентов. Поэкспериментировав, наши повара выбрали самый цветочный и ароматный вариант вкуса. Им-то мы с вами и поделимся. Но помните, все ингредиенты этого дружелюбного коктейля можно менять.

Дынно-клубничный смузи можно назвать поистине летним лакомством. Конечно, естественные сезоны у клубники и дыни не совпадают, но в наше время оголтелого импорта и прочих технологий рамки размыты. Так что в сезон клубники дыню вполне можно достать, как и наоборот. Если же эти две культуры не «выросли» одновременно на вашем кухонном столе, то имейте в виду: замороженная клубника отлично идет в смузи. В любом случае не забудьте предварительно охладить ингредиенты. Все же освежающий микс из дыни и клубники должен быть холодным, как молочный коктейль.

Фраппе с малиной — не что иное как легкий молочный коктейль с ягодами, или, как его нередко называют в модных кофейнях, «милкшейк». Подобные напитки появились в США примерно в середине прошлого столетия и по сей день остаются популярными во всем мире. Причем любят такие коктейли и взрослые, и дети! Ну а чтобы фраппе получился идеальным, постарайтесь перед приготовлением хорошо охладить все ингредиенты. С подачей можно поэкспериментировать, дополнив напиток веточкой мяты или посыпав тертым горьким шоколадом. Простой и быстрый рецепт фраппе уже ждет вас чуть ниже.

Коктейль «Секс на пляже» был придуман в США в 1980-е годы и был очень популярен до начала XXI века. Есть разные версии происхождения этого коктейля, но кто бы ни был его автором, он знал толк в науке нейминга. Провокационное название одних вгоняет в краску, у других вызывает ассоциации с лучшими подарками, которые готовит нам лето: пляж, солнце, море, курортный флирт и так далее. Коктейль входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Его составляющие — водка, персиковый шнапс, апельсиновый сок и клюквенный сок в соответствующих пропорциях 2:1:2:2. Но пропорции и ингредиенты способны меняться в соответствии с меняющимися вкусами и обстоятельствами. Даже в этом простом ряду два ингредиента вызывают массу вопросов. Во-первых, что подразумевается под персиковым шнапсом? Вовсе не то, что приходит в голову любителю немецких, австрийских, венгерских или балканских фруктовых дистиллятов — шнапсов и палинок. В США, как и в Великобритании под шнапсом понимают сладкий фруктовый напиток типа наливки или ликера. Во-вторых, клюквенный сок в коктейле используется совсем не в том виде, в каком он существует в русском понимании. Мы бы назвали это морсом, а не соком. Это сладкий коктейльный клюквенный сок умеренной концентрации. Поэтому делайте выводы и ставьте эксперименты.

Компот из целых яблок можно готовить на зиму в огромных количествах. Так что, если дача порадовала щедрым урожаем этих фруктов и к тому же у вас имеется большая кладовка для хранения, присмотритесь к нашему рецепту. Готовится такой компот легко, быстро и просто, ведь нарезать яблоки не требуется, только лишь удалить сердцевины с семенами. Сироп же варится в течение трех минут! Остается только залить им яблоки в банках, укупорить и охладить. Напиток получается не только вкусным, но и полезным, ведь фрукты подвергаются минимальной термической обработке.

Холодный черный чай с пряностями не только освежит вас в жару, но и отлично взбодрит, избавив от характерной для летнего зноя истомы. Рецепт напитка простой и, что немаловажно, не требующий стояния у плиты. В результате совсем не сложных манипуляций вы получите замечательный черный чай, который отличается от магазинных аналогов натуральным вкусом и насыщенным ароматом. Набор пряностей для напитка — очень гармоничный. Имбирь отвечает за деликатную пикантность, корица и гвоздика придают вкусу восточные ноты, а лимон с сахаром демерара уравновешивают всю эту экзотику карамельно-цитрусовыми нюансами.

Коктейль «клубничная маргарита» трудно обойти вниманием в летний сезон, когда вокруг так много свежих ягод. Записные любители коктейля «Маргарита», конечно же, любым вариациям всегда предпочтут классический рецепт, но эту, «дамскую» версию даже им интересно будет попробовать. Крепость коктейля по сравнению с оригинальной версией упадет примерно в два раза — за счет добавления клубничного пюре, разумеется. Но удалять другие ингредиенты из коктейля не представляется возможным, так как никакой «Маргариты» не может быть без текилы, апельсинового ликера и лаймового сока. А вот соляной корочкой можно пожертвовать, если вам соль и клубника кажутся несовместимыми. Но рекомендуем все же попробовать с солью. Будет очень интересно. И не заменяйте соль сахаром. Это уж слишком.

Клубничный мохито безалкогольный… Слышали о таком? Если нет, мы готовы поделиться с вами рецептом этого удивительно вкусного, ароматного освежающего напитка. Основу его составляет свежая клубника, которая дополняется традиционными для подобного коктейля мятой и лаймом. В общем, отсутствие алкоголя в мохито никого не расстроит! Кстати, подобный напиток можно дать и детям, которые будут рады почувствовать себя «большими», потягивая из трубочки изысканный коктейль рубинового цвета, налитый во «взрослый» бокал.

Клубничный молочный коктейль нравится взрослым и детям, отчаянным сладкоежкам и тем, кто обычно относится ко всяким десертам очень спокойно. В общем всем! И так как список ингредиентов этого блюда очень короткий, необходимо подбирать их очень тщательно. Начнем с клубники. Чем она свежее, тем ароматнее будет коктейль. И, разумеется, в идеале лучше всего использовать сезонную ягоду. Что касается пломбира, постарайтесь найти самый натуральный, изготовленный без растительных добавок. И, наконец, молоко. Лучше, если оно будет цельное, жирностью около 3,5-6%, а не обезжиренное. В общем, требования вполне выполнимые, а результат — освежающий, ароматный и вкусный клубничный коктейль — превосходит все ожидания!

Как сделать лимонад Клубника-базилик? Ответ на этот вопрос будет интересен тем, кто любит готовить прохладительные напитки своими руками. Так вот, сделать домашний лимонад проще простого, если под рукой есть свежие ягоды (лучше, конечно, сезонные), и душистый базилик, который в наше время можно купить круглогодично. Ну а вопрос со сладкой газировкой мы бы оставили открытым. Хотите — используйте именно такую, хотите — обычную столовую минеральную газированную. Во втором случае рецепт лимонада с клубникой и базиликом, скорее всего, следует немного изменить: сахар в данном случае точно не помешает.

Смузи с яблоком и зеленью – богатый витаминами и микроэлементами фруктово-овощной напиток, обладающий сбалансированным вкусом. Яблоко добавляет ему сладости, а кислинку придают шпинат и кейл. Все ингредиенты полезного смузи в совокупности, включая натуральный йогурт и семена льна, помогают укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение, способствуют похудению, хорошо влияют на состояние кожи, общее здоровье и отлично повышают уровень энергии. Одна только кудрявая капуста -– кейл, - относящаяся к самых питательным растениям на планете, с большим содержанием витаминов А,С, К и группы В, а также кальция, железа и магния, обеспечит вам необходимый минимум полезных веществ на целый день.

Предлагаем еще один оригинальный рецепт в копилку полезных напитков – смузи из свеклы, банана и апельсина. Невероятно витаминный и вкусный фруктово-овощной коктейль, который, возможно, вы еще не пробовали, но можете это сделать прямо сейчас. Апельсин - настоящий чемпион по содержанию витамина С, который отвечает за наш иммунитет и борется с вирусами. Молодая свекла не только не отстает, но даже в чем-то опережает оранжевый фрукт по числу полезных веществ. Овощ содержит магний, калий, железо и фолиевую кислоту. Свекольный сок повышает гемоглобин, улучшает состав крови и выравнивает кислотно-щелочной баланс в организме. Готовьте напиток из свеклы с фруктами чаще, и уже через короткое время вы почувствуете значительные изменения в самочувствии в лучшую сторону.

Холодный чай с клубникой — замечательный напиток для жаркого летнего утра: он не только отлично утоляет жажду, но и придает бодрость. Почему так? Потому что в данном рецепте мы используем черный чай, который, кстати, вы можете заменить зеленым. Напиток получается потрясающе вкусным и ароматным, особенно если вы положите в него сезонную клубнику, в идеале свежесобранную с грядки. Чем спелее ягоды, тем лучше результат! Как сделать такой чай с клубникой особенно освежающим? Добавить в него колотый пищевой лед, конечно! Ну а количество его определяйте по своему усмотрению.

Компот из клубники с мятой и лимоном — это уже не банальная дачная заготовка, а изысканный напиток, который и на праздничный стол подать не стыдно. Но это совершенно не влияет на сложность процесса приготовления: все очень просто и доступно.каждому. Берем клубнику, раскладываем по банкам, добавляем в каждую сахар, веточки мяты и нарезанный лимон. Ну а далее дважды заливаем кипящей водой и закатываем крышками. Хотите — пейте компот из клубники с мятой летом (он отлично освежает), хотите — зимой, когда захочется отвлечься от сумрака за окном и погрузиться в атмосферу июньских вкусов и ароматов.

Детский «Мохито» — особенная вещь. Чем детский напиток вообще отличается от взрослого безалкогольного коктейля «Мохито»? Казалось бы, это должно быть одно и то же. Но есть нюанс. Взрослые предпочтут поменьше сахара, более выраженную кислинку и горчинку, а детям нужно чтобы было сладко, ароматно и, конечно, с воздушными пузырьками. Желая детям пользы, можно, конечно, настаивать на том, чтобы в коктейле использовалась простая питьевая вода вместо газированной, но это вы уже смотрите сами и заменяйте одно другим по своему усмотрению. Но мы предлагаем добавить пользы в детский коктейль в виде простого медового сиропа. Очень неожиданно и вкусно!

Летний коктейль-компот можно приготовить из любых ягод и фруктов с добавлением цитрусов и свежей мяты. Особенность освежающего фруктового напитка без газа в том, что сначала он варится как компот, и ягоды отдают отвару свой сок и аромат, а затем компот, как коктейль, дополняется свежими ингредиентами — соком и кусочками цитрусовых, душистыми листочками мяты, кубиками льда. И никакой газировки. Такой летний по характеру напиток на самом деле можно приготовить в любое время года. Мы используем свежую малину в сезон, но можно взять и замороженные ягоды и сварить их них компот.

Смузи из шпината, огурца, персика и имбиря станет прекрасной альтернативой сладким сокам и газированным фруктовым напиткам. О пользе такого коктейля его ингредиенты говорят сами за себя. Натуральный йогурт в его составе поддержит микробиоту кишечника. Огурец, который не только на 90 процентов состоит из воды, но и содержит в приличном количестве важные для человека витамины группы В, С, калий, фосфор, магний, натрий и кальций. А шпинат вообще считается зеленым королем и лидером среди съедобной зелени по содержанию полезных веществ, растительного белка и клетчатки. Смузи с приятным сладким вкусом персика и легкой остротой имбиря не содержит сахар, обладает низкой калорийностью, при этом обладает высокой питательностью. Готовьте смузи при помощи блендера и пейте в течение дня, и вы почувствуете разницу в общем самочувствии «до» и «после» после регулярного приема.

Сделать смузи из вишни и миндаля предлагаем тем, кто не только заботится о своем здоровье, но и хочет попробовать что-то новое. Питательный и полезный напиток легко готовится в домашних условиях. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты – свежая вишня без косточек, растительное молоко, миндаль и ложка любого меда. И коротко о том, какую пользу принесет орехово-вишневый коктейль. Вишня богата антиоксидантами и витаминами. Эта летняя ягода укрепляет иммунную систему, защищает организм от ряда заболеваний. Миндаль содержит много белка и жирных кислот. Орех помогает улучшить пищеварение и снизить уровень плохого холестерина в крови.

Компот из абрикосов и слив обладает очень гармоничным вкусом с приятной легкой кислинкой. Плодов в банке немного, поэтому сироп получается не слишком плотным. Пить ли его в чистом виде? Решать только вам! Нам кажется, что для получения легкого прохладительного напитка сироп лучше разбавить питьевой или даже газированной водой в пропорции 1:1. Абрикосы и сливы же из компота можно подать на десерт, что в разы лучше жирных пирожных, тортов или конфет. Кстати, из «компотных» плодов получается вкуснейший коктейль: просто очистите их от кожицы и косточек, а затем пробейте мякоть с тем или иным кисломолочным напитком.

Смузи с сельдереем, кабачком и голубикой – идеальный выбор для тех, кто хочет поднять свой иммунитет и улучшить здоровье в общем и целом. Каждый ингредиент выполняет свою функцию. Сельдерей – отличный источник антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Кабачок содержит много витамина С , который поддерживает работу иммунной системы. Голубика богата витаминами, которые помогают улучшить зрение и память. Банан содержит больше количество калия, благотворно влияющее на сердечно-сосудистую систему. Приготовить такой напиток просто: сложите в блендер порезанные сельдерей и кабачок, добавьте голубику, взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.

Смузи из моркови и абрикосов, приготовленный на овсяном молоке с добавлением грецких орехов и меда – настоящий эликсир молодости и красоты. Главные ингредиенты –яркая морковь и такой же абрикос - обладают достоинствами, о которых будет не лишним упомянуть еще раз. Морковь – овощ, богатый каротином и витамином А, который улучшает состояние кожи, благотворно влияет на зрение и защищает организм от многих серьезных заболеваний. Абрикос помогает наладить пищеварение и укрепить иммунную систему. Густой напиток особенно придется по вкусу женской половине.