Коктейль Гарри Поттера — это наша интерпретация знаменитого тыквенного сока (Pumpkin Juice), который юные волшебники Хогвартса пили в большом зале на каждом праздничном пиру. В некоторых рецептах вам могут предложить использовать для приготовления напитка сырую тыкву, однако результат вас разочарует. Мы создадим полезный напиток с шелковистой консистенцией смузи, который понравится даже маленьким волшебникам в вашей семье. Для этого придется немного поколдовать с тыквой, а именно запечь ее кусочки в духовке, чтобы полностью размягчить плотные волокна и раскрыть их естественную сладость. Плюс еще немного кулинарной магии — и Mischief managed! (шалость удалась!)
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Мякоть свежей тыквы очистите от жесткой кожуры и семян, после чего нарежьте небольшими кубиками со стороной около двух сантиметров. Заверните кусочки в лист плотной фольги и переложите на противень.
Шаг 2
Отправьте противень с тыквой на средний уровень разогретой духовки. Запекайте в течение 20 минут до полной мягкости, пока кусочки не будут легко протыкаться вилкой. Выньте тыкву из фольги и остудите до комнатной температуры.
Шаг 3
Банан очистите от кожуры и нарежьте или разломайте на крупные кусочки. Сложите в чашу блендера остывшие кусочки запеченной тыквы, ломтики банана и слегка подтаявшее ванильное мороженое.
Шаг 4
Влейте холодный апельсиновый сок, всыпьте молотый кардамон и взбейте массу на максимальной скорости в течение полутора минут до получения абсолютно однородного, гладкого мусса.
Шаг 5
Разлейте готовый коктейль по высоким стеклянным бокалам. Сверху аккуратно выложите по столовой ложке готовых взбитых сливок, присыпьте десерт молотой корицей через мелкое ситечко и немедленно подавайте к столу.
Гарри Поттер и его друзья в кабачках деревни Хогсмид очень любили пробовать сказочный имбирно-сливочный эль. Неожиданное сочетание яркого эля, карамели, имбиря, сливок, специй и джина творит настоящее волшебство и моментально согревает в промозглую погоду.
Павел (гость)
4 июня 2014 г.Очень интересный рецепт! Быстро, просто и очень вкусно! Главное внимание - консистенции! У меня приемлемая консистенция получилась со второго раза (добавил побольше сока)
Гость (гость)
19 февраля 2012 г.Понравилось :) Очень вкусно ! Спасибо за рецепт !
Гость (гость)
24 декабря 2011 г.может, как вариант взять тыквенное пюре для детского питания или сок (фреш)
Анастасия (гость)
9 октября 2011 г.Приятный,необычный вкус чуть с кислинкой. Расплываюсь в безумно довольной улыбке)) Консистенция неоднородна,чувствуется тыква,но это придает особого шарма,этому напитку.)
Гость (гость)
30 августа 2011 г.у меня блендер с тыквой справиться не мог - комочки мелкие и мякоть были, поэтому однажды я пробовала протереть пюре из тыквы через ситечко - запарилась, но зато и результат порадовал много больше. Из-за трудности протирки делала всего 2 раза. Вкус великолепно освежает, но чтобы пить ежедневно - об этом не может быть и речи
Татьяна (гость)
7 ноября 2010 г.Детям безумно понравился коктейль, хотя кашу с тыквой они не едят. Спасибо за рецепт! Теперь знаю как детям полезный овощ скормить :)
xristolina77: смотря как размелете :)
а твердых частиц не чувствуется?детям может это не понравиться!
Администратор (гость)
24 сентября 2010 г.Тыква сырая
А тыква сырая или варёная?
Не очень люблю тыкву, но приготовить попробую)))