Яблочный взвар в мультиварке
Яблочный взвар — это традиционный русский напиток, который легко приготовить в мультиварке. Традиционно на Руси взвар делали из сушеных плодов, ягод и трав, с добавлением меда. А главное отличие этого напитка от компота сегодня — в способе термической обработки: взвар доводят до кипения и сразу выключают, после чего долго настаивают. Мультиварка в этом деле особенно хороша: она не выпускает пар, и все ароматические соединения остаются внутри, конденсируясь на крышке. А взвар, настоявшись в закрытом приборе, получается густой и бархатистый.
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Поместить сушеные яблоки в чашу мультиварки и залить 1,5 л кипятка. Установить температурный режим 160 °С. Довести взвар до кипения и сразу выключить мультиварку. Накрыть чашу крышкой и оставить взвар распариваться на 4 часа.
Шаг 3
Процедить напиток через мелкое сито, добавить мед и перемешать.
В этом напитке множество витаминов, а если использовать не сушеные, а свежие яблоки и мед нового урожая, его по праву можно назвать эликсиром здоровья, молодости и красоты!
Предлагаем три варианта приготовления яблочного пюре - на плите, в духовке и в мультиварке. Технология приготовления разная, результат будет одинаково вкусным. Приготовленное яблочное пюре храните в холодильнике несколько дней или разложите небольшими порциями в полиэтиленовые пакеты и заморозьте.
Пока нет комментариев