Хрен с вами: 5 забористых рецептов хреновухи, чтобы пережить холода
Настойку на хрене или, как ее называют панибратски, хреновуху, в России готовят почти 400 лет. ...
Классическая хреновуха
Один из самых популярных рецепов настойки с хреном - хреновуха на меде с лимонным соком, которые придают ей слегка желтоватый цвет, яркий аромат и приятное послевкусие.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г свежего корня хрена
- 4 ч. л. ароматного жидкого меда (лучше всего подходит липовый)
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 1 л водки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Хрен почистите, нарежьте тонкими кружочками. Дайте ему пару часов подсохнуть на тарелке, ничем не прикрывая, чтобы ушла лишняя влага.
Шаг 2
Сложите хрен в банку, добавьте мед, лимонный сок, влейте стакан водки и хорошенько перемешайте, чтобы мед практически растворился.
Шаг 3
Долейте остальную водку, банку плотно закройте съемной крышкой и оставьте в темном, прохладном месте (в шкафу или в погребе) на неделю. Каждый день банку нужно открывать и перемешивать содержимое. Но можно просто сильно встряхивать.
Шаг 4
Процедите настойку сначала через сито, потом — через два-три слоя марли или кофейный фильтр, чтобы она была абсолютно прозрачной.
Шаг 5
Перелейте настойку в бутылку, закупорьте и дайте ей отдохнуть 3-4 дня.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Хрен с вами: 5 забористых рецептов хреновухи, чтобы пережить холода
Хреновника по-болгарски
В настойки на хрене иногда добавляют не совсем традиционные ингредиенты, например, болгарский перец. ...
Хреновуха
Подавать к этой настойке лучше «подобное», но поскольку хреном просто так не закусишь, приходится ...
Настойка Имбировка на хрене
Имбирь и мед - классическая пара, которая часто солирует не только в напитках, но и в соусах. Чтобы ...
Медовуха, сбитень
Сбитень — медовый напиток с пряностями и лечебными травами - зверобоем, шалфеем, ...
Настойки
Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного ...
Сладкие настойки
Настойка – это спиртной напиток средней или высокой крепости с добавлением компонентов растительного ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев