Поиск
Накануне наступления нового года мы любим говорить с экспертами о том, что будет актуально, модно и популярно в следующем году. В этот раз наш собеседник Наталия Булдакова, консультант по имиджу, резидент Международного Сообщества Стилистов, эксперт по вопросам моды и стиля и дизайнер украшений. Она поделилась с нами своим ведением того, как можно воплотить в жизнь новые тренды 2023 года.
Какие лечебные свойства есть у сока из тыквы? Как его правильно пить? Что можно приготовить из тыквенного сока? Разрешен ли он при сахарном диабете? Как сделать дома тыквенное латте?
Чем удивить гостей за праздничным столом? Мы предполагаем, что большое впечатление на всех всегда производит домашняя выпечка: хлеб, булочки, пирожки и конечно же тортики и печенья. Мы собрали 27 проверенных рецептов и, что особенно важно для многих хозяек – вся выпечка по ним готовится максимум за 1 час.
Мы контролируем свой вес на каждом этапе жизни: с рождения по мере роста, при поступлении на учебу и оформлении медицинской карты, при занятиях спортом или соблюдении диет. Эксперты считают, что при измерении веса необходимо учитывать определенные правила. Как и когда правильно взвешиваться, рассказываем в статье.
Многие из нас привыкли думать о некоторых продуктах как о приносящих пользу и даже диетических. Однако в этих семи случаях ЗОЖ-еда только притворяется таковой! Почему – обяъясняют эксперты проекта Роспотребнадзора здоровое питание.рф.
Не все кофейные напитки полезны в той же мере, что «базовые» эспрессо и американо.
Легкий, сытный крем-суп с приятной текстурой кажется идеальным блюдом для осени. Но можно ли считать его полноценным с точки зрения питания?
С отварной говядиной можно создавать множество интересных блюд — от легких закусок и салатов до национальных наваристых супов. Говядина, богатая белком и другими важными микроэлементами, заиграет совершенно новыми вкусами. В нашей подборке 10 простых проверенных рецептов на любой случай.
Мы привыкли считать, что в борьбе с лишними килограммами все решают питание и спорт.
Октябрь только начался, а значит, пришло время узнать, какого числа полнолуние в этом месяце.
Хозяйка ресторанов Gayane's и Панаехали Гаяне Бреиова поздравляет читателей Gastronom.ru с Новым годом и Рождеством и делится своими рецептами праздничных блюд.
Символ наступающего 2022 года – Тигр. Чтобы хозяин наступающего года принес в дом счастье и удачу, оформите праздничный стол в тонах, которые понравятся этому царственному зверю. Предлагаем сервировать праздничный стол посудой WILMAX в контрастных цветах – черном и песочном. Такое сочетание напоминает окраску тигра, хозяину года это явно понравится, и ближайшие 365 дней будут для вас удачными.
Новый год все ближе и пришло время задуматься об украшении новогоднего стола. Мы любим колдовать над сервировкой и декором дома и вас призываем к этому. В этот раз предлагаем идеи, которые может повторить каждый – без участия дизайнеров и декораторов.
Каждую осень многие жалуются на упадок сил, сонливость и тоску. Это временная хандра или уже депрессия?
Тайваньские ученые представили результаты исследования, в рамках которого доказали: экстракт улуна замедляет воспалительные процессы на клеточном уровне.
Оливье на Новый Год много не бывает. Мы выбрали самые любопытные и вкусные, но не сложные в исполнении рецепты. Попробуйте сделать салат интереснее, снабдив его нежной куриной грудкой, ветчиной, малосольной форелью или, как завещал сам Люсьен Оливье, раковыми шейками. А можно превратить салат в ролл или торт.
Как сделать заправку для борща на зиму? Очень просто и не слишком долго! Стоит потратить летом немного времени, чтобы потом можно было готовить борщ, как говорится, играючи и всегда получать великолепный результат.
Всемирный день улыбки принято отмечать в первую пятницу октября. Расскажем подробнее, как возник этот праздник и какие существуют традиции.
Воронеж — город, где за 2 дня можно и историей проникнуться, и наесться от души. Здесь утро начинают с кофе под перезвон колоколов старинных церквей, а вечер — с сытного ужина: хотите — борщ с пампушками, хотите — хачапури по-аджарски, а то и пасту с трюфелем. Воронеж умеет удивлять! На его старинных улочках то и дело встречаются модные кофейни, а рядом с купеческими особняками стрит-арт и молодежные пространства.
После 40 лет бороться с лишним весом становится сложнее — это признают и врачи, и сами женщины.
Без тыквы не представить осенний стол. Она его главное украшение. И никогда не поздно сделать более разнообразной личную подборку любимых рецептов блюд с тыквой, которые удобно готовить на плите и в духовке. Безусловно, есть неоспоримые хиты вроде пшенной каши с медом, но если вдруг хочется чего-то нового или возникает вопрос, что еще можно сделать из запеченной или сваренной тыквы, попробуйте любой рецепт из этой подборки. Яркий и нарядный хумус имеет все основания стать ходовым дополнением к хлебцам или овощам, запеканка с фаршем — частой гостьей на ужины, пастила — любимым угощением детей. А если вы ищете удачный вариант, как быстро и просто, но вкусно запечь в духовке тыкву в фольге, выбирайте рецепт рагу с бараниной и нутом. В восторге останутся все домашние.
Еще совсем недавно этот плод, кое-где заменяющий местным жителям картошку и кукурузу, был нам совсем чужой. Сегодня мы все больше присматриваемся к каштанам — не только в европейских поездках, но и в меню ресторанов, в магазинах и на собственных кухнях.
Простые в приготовлении и богатые витаминами, вешенки все чаще появляются на тарелках у сторонников ЗОЖ. Рассказываем, что это за грибы — вешенки, в чем заключается их польза для здоровья и организма, когда и кому они могут быть вредны, можно ли есть их сырыми, а еще поделимся интересными рецептами приготовления.
Отделить зернышки граната от косточек практически невозможно. Поэтому некоторые едят фрукт прямо с косточками, а другие предпочитают их выплевывать. Кто же прав в данной ситуации и можно ли есть гранат с косточками?
Идея возникла еще в 2023 году в результате роста интереса к внутреннему туризму. Проект, автор и руководитель которого — гастрономический эксперт и телеведущая Ника Ганич, призван рассказать об особенностях кухни региона, а также о его культуре, истории, достопримечательностях и интересных местах.
Перловка часто остается в тени более популярных круп, и совершенно напрасно: за ее простотой скрываются насыщенный вкус, польза и удивительная универсальность. Она может быть нежной и воздушной, рассыпчатой и сытной или даже хрустящей, как попкорн. Расскажем, какие бывают виды перловки, чем она ценна и как выбрать качественную крупу. Заодно поделимся рецептами ее приготовления: от классических до самых неожиданных.
Яйцо всмятку кажется простейшим завтраком, но его приготовление требует удивительной точности: лишние секунды способны превратить нежный жидкий желток в плотный комок. Мы собрали проверенные способы и маленькие хитрости, которые помогут каждый раз получать идеально приготовленные яйца всмятку — от классического варианта в кастрюле до мультиварки.
Кухонные весы есть далеко не у всех, а рецепты часто требуют точности. В этом случае можно использовать обычные ложки. С их помощью легко измерить и сухие, и мягкие продукты. Разберемся, как правильно пересчитывать количество продуктов, и приведем таблицы для удобства.
Супы с брокколи подходят на любой вкус: они разнообразны по составу, питательны и легко вписываются в рацион всей семьи. Тарелка такого супа не только согреет, но и подарит максимум пользы. Мы собрали для вас 10 проверенных рецептов вкусных и полезных первых блюд с брокколи.
В социальных сетях набирает обороты новый тренд — кофеиновые паучи, которые обещают быстрый заряд бодрости.
Корица - это не только изысканная пряность для кофе и выпечки, но и обязательный атрибут рождественского декора. И не нужно полностью отказываться от печенья, булочек и других десертов! Предлагаем вам 5 простых идей по применению корицы для новогоднего уюта, а также простые и вкусные рецепты выпечки.
Из клюквы можно приготовить не только морс и клюкву в сахаре — это знают фанаты ярко-красной полезной ягоды. Они назовут и начинку для пирогов, и желе, и соусы, и мусс… Мы поговорили с этими заядлыми кулинарами и собрали в одном материале самые выигрышные рецепты и толковые советы. Теперь вам будет не так уж и сложно ответить на вопрос: а из клюквы что можно приготовить?
Кофе не стал самым востребованным напитком у «зумеров».
Яичный белок на ночь для сжигания жира — один из модных трендов в социальных сетях. Рассказываем, есть ли научное обоснование у такого подхода, как на самом деле протеиновый перекус вечером влияет на метаболизм, кому метод может помочь, а для кого может обернуться серьезными проблемами.
Голубцы — капустные конвертики с начинкой из мясного фарша с крупой и обжаренным репчатым луком — довольно популярное блюдо. И, как правило, у каждого кулинара есть свой проверенный рецепт их приготовления. По мнению историка русской кухни Вильяма Похлебкина, голубцы — это русская адаптация турецкой долмы. Просто виноградные листья заменили на капустные, а баранину — на свинину и говядину. Даже если вы готовите идеальные голубцы, предлагаем новые рецепты с пекинской, савойской и краснокочанной капустой и разными начинками для разнообразия ежедневного меню.
2 октября отмечается Всемирный день без алкоголя, учрежденный по инициативе ВОЗ.
Творог служит отличным продуктом для завтрака, а чай — незаменимым дополнением к любому приему пищи. Что будет, если их совместить? Ответ нашелся у врача.
Магнитная буря, спровоцированная вспышкой на Солнце, накрыла Землю 2 октября. Чего от нее ждать?
Приготовить соус для бургера в домашних условиях можно, причем довольно легко. И даже нужно, если вы любите это блюдо и трепетно относитесь к его качеству. Мы точно знаем, каким должен быть идеальный соус для бургера и как приготовить самые популярные.
Существует несколько причин, почему человек рассматривает вариант употребления сырой цветной капусты: от сыроедения до нехватки времени на приготовление. В любом случае эта идея имеет место, ведь цветная капуста полезна не только в обработанном виде.
Простой и сочный салат из капусты с морковью хотя бы раз пробовал каждый. Его не зря называют «витаминным»: в свежих овощах сохраняется максимум клетчатки, минералов и витаминов. К тому же в этом салате мало калорий, даже если заправить его ложкой масла. Капуста и морковь есть в продаже круглый год, а стоит добавить к ним яркий ингредиент — хрустящий сельдерей, сладкий ананас или ароматную кинзу, — и можно хоть каждый день подавать на стол новое блюдо.
Многие думают, что батат — это просто сладкая картошка. Но это совсем не так! Во вкусе батата есть много от тыквы и немножко от банана и груши. Он великолепен в супах, вторых блюдах и даже в десертах. Рассказываем, как приготовить батат быстро и вкусно, и, конечно, делимся проверенными рецептами.
В начале осени поспевает тыква, и на столах все чаще появляются аппетитные сезонные блюда: супы, салаты, ароматная выпечка. Особое место среди них занимают рецепты запеченной в духовке тыквы: она получается нежной, пряной и по-домашнему согревающей. Мы подготовили подборку идей для уютного осеннего обеда или ужина.
Морские гребешки — продукт, который требует особого подхода: в выборе и приготовлении. У них очень нежная текстура, которую нужно сохранить. Если вы твердо решили покорить эту кулинарную вершину, рассказываем, как вкусно приготовить гребешки. И предлагаем несколько отличных рецептов.
Берете рулон алюминиевой фольги, тянете за край, а лист рвется посередине. Слои сбиваются, и отделить один пласт нужного размера уже не получается.
За каждой чашкой кофе скрывается целая вселенная — от утреннего пробуждения до вечерних размышлений. Кофе помогает ощутить тепло и покой, а вместе с тем раскрыть в себе энергию и творческий порыв. Но чтобы кофе действительно принес удовольствие, нужно не только выбрать сорт зерен, но и освоить тонкости заваривания. Именно правильный помол откроет все богатство вкуса, позволив насладиться каждым глотком настоящего кофейного искусства.