Блюда из макарон

Макароны — это универсальный продукт, который можно  успешно сочетать с различными соусами, птицей, мясом, рыбой, морепродуктами, грибами и овощами, макароны  являются ингредиентами супов и запеканок, из них делают рагу и даже десерты. Макароны позволяют раскрыться кулинарам в полной мере, ничем не ограничивая вашу гастрономическую фантазию.

Ещё 10 лет назад в нашей стране все виды пасты из пшеничной муки назывались «макароны»  или, в лучшем случае, «макаронные изделия».  На родине, в Италии, макароны (macaroni) – сухая паста из пшеничной  муки твёрдых сортов, обязательно полые. А  вот длина и толщина макарон могут различаться. Например, на Сицилии это трубочки длиной 8-10 см, в Соединённых Штатах самые популярный тип макарон  – изогнутые короткие и широкие трубочки, из которых готовят знаменитую запеканку с сыром «mac&cheese». Иногда макароны имеют собственное название, например, длинные и толстые «зити». 

С макаронами можно приготовить множество блюд, но их чаще других видов пасты используют для  приготовления различных запеканок. Соус к макаронам стоит подбирать исходя из их длины, но есть и классические сочетания. Например, макароны алла Норма, популярные на Сицилии, с рагу из баклажанов и зрелой рикоттой. Но и наши "макароны по-флотски" никто не отменял!

Мы собрали  для вас самые вкусные рецепты из макарон.

Приятного аппетита!

 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Молочная лапша легко Молочная лапша

Даже если вы не относитесь к поклонникам этого супа (по крайней мере не являетесь ярым противником с ...

Суп с макаронами легко Суп с макаронами

В этом супе - нежнейшая курочка, свежие овощи, а главное - веселые разноцветные фигурки из макарон. ...

Паста в сливочном соусе средне Паста в сливочном соусе

Паста  сливочном соусе… Произнесите эту фразу, и вы сразу же почувствуете нешуточный ...

Макароны по-флотски легко Макароны по-флотски

В советское время блюдо "макароны по-флотски"  было многим знакомо в общепитовском ...

Макароны по-флотски легко Макароны по-флотски

Макароны по-флотски - классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда  появился ...

Салат с курицей и орзо сложно Салат с курицей и орзо

Ингредиенты к этому салату придется поискать. Но оно того стоит: паста орзо и курица сочетаются с ...

Паста с овощами-гриль легко Паста с овощами-гриль

Паста с овощами-гриль -  прекрасный вариант как для обеда, так и для ужина. Овощи получаются ...

Ключевые слова
макароны, спагетти, паста
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паста - рецепты с фото Паста - рецепты с фото

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят ...

Как варить макароны Как варить макароны

Казалось бы, что может быть проще – сварить макароны. Однако хорошо получается не всегда. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев