Name: Творожная запеканка с лапшой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 500 г творога жирностью 5–18%; 4 крупных яйца С0; 100 г сливочного масла + еще немного для формы; 200 г яичной лапши; 100 г манки + еще немного для формы; 2 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли

Творожная запеканка с лапшой

Такую запеканку можно сделать сладкой и несладкой. В сладкую добавьте больше сахара, корицу, изюм, яблоки. В несладкой 100 г творога замените на пармезан, добавьте паприку, пряные травы, чеснок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г творога жирностью 5–18%
4 крупных яйца С0
100 г сливочного масла + еще немного для формы
200 г яичной лапши
100 г манки + еще немного для формы
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте глубокую форму для запекания диаметром 24 см маслом, присыпьте манкой, стряхните лишнее.

Шаг 2

Сварите лапшу в кипящей воде согласно инструкции на урпаковке, не доварив 1 мин. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, переложите в миску, добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы масло растаяло.

Шаг 3

Погружным блендером смешайте творог, яйца, манку, соль, сахар до однородности. Добавьте лапшу вместе с растаявшим маслом, перемешайте с творожной массой, чтобы лапша распределилась равномерно.

Шаг 4

Выложите творожное тесто с лапшой в подготовленную форму. Выпекайте в центре духовки (лучше без конвекции) в течение примерно 40 мин. Подавайте теплой.