Зимняя паста
Паста — прекрасное зимнее блюдо; сытное и полезное. За счет соуса разнообразие всех вариаций не ...
Спагетти с сосисками в томатном соусе
Спагетти с сосисками в томатном соусе — блюдо, не претендующее на принадлежность к высокой кухне. Да и очень полезным его тоже трудно назвать, однако оно вполне имеет право на существование, ведь каждому из нас знакома ситуация, когда хочется поужинать быстро, дешево, но при этом вкусно. Наши спагетти с сосисками как раз отвечают всем вышеуказанным требованиям. Блюдо очень простое в приготовлении, но вы вполне можете усложнить его вкус за счет добавления специй, пряности или любых сушеных трав по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- репчатый лук – 2 шт.
- сосиски – 300 г
- томатная паста – 1,5 ст. л.
- питьевая вода – 250 мл
- растительное масло – 2 ст. л.
- лавровый лист – 2 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- спагетти – 300 г
- твердый сыр – 150 г
- соль, молотый перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для приготовления спагетти с сосисками в томатном соусе подготовьте ингредиенты. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Сосиски нарежьте шайбочками толщиной около 5 мм.
Шаг 2
Томатную пасту разведите теплой питьевой водой — так, чтобы получилась смесь консистенции томатного сока. Посолите (понадобится около 1/4 ч. л. соли).
Шаг 3
В большой сковороде диаметром около 24 см нагрейте растительное масло. Положите лук и подрумяньте на слабом огне до золотистого цвета, периодически помешивая лопаточкой.
Шаг 4
К жареному луку добавьте сосиски и, помешивая, жарьте 5 минут на среднем огне. Влейте томатную смесь, положите лавровый лист и тушите на слабом огне под крышкой 5 минут.
Шаг 5
Крышку снимите. Чеснок очистите и пропустите через пресс непосредственно в томатную смесь с сосисками. Перемешайте, посолите и поперчите. Можно добавить любые специи по вкусу. Оставьте в теплом месте.
Шаг 6
Сыр натрите на мелкой или средней терке. В большой кастрюле емкостью не менее 3 л доведите до кипения воду. Всыпьте примерно половину чайной ложки соли и перемешайте.
Шаг 7
В кипящую подсоленную воду опустите спагетти. Не ломайте их: просто погружайте в кипящую воду постепенно, по мере размягчения. Варите до состояния «аль денте» (около 10 минут), затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 8
Спагетти посыпьте тертым сыром. Залейте томатным соусом с сосисками и перемешивайте до тех пор, пока сыр не расплавится. Сразу подайте на стол. Можно украсить измельченной зеленью.
Полезный совет
Спагетти в томатном соусе получатся особенно вкусными, если их дополнить подкопченными сосисками (или даже заменить охотничьими колбасками) и приправить копченой молотой паприкой.
Кстати
Томатный соус для таких спагетти с сосисками можно приготовить на основе хорошего томатного сока или консервированных протертых томатов. Просто добавьте эти продукты в сковороду к жареному луку и готовьте далее по рецепту.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Зимняя паста
Сосиски в тесте
История сосиски в тесте началась в Германии. Копчёные сосиски в мучной оболочке там именуют ...
Макароны с сосисками - рецепты с фото
Не стоит думать, что макароны с сосисками это скучная домашняя еда. Достаточно вспомнить, что ...
Рецепты томатного соуса с фото
Томатный соус — густой соус, приготовленный из перетертых томатов. Томатный соус готовят в качестве ...
Спагетти и спагеттини - рецепты с фото
Спагетти можно готовить их каждый день: они совершенно не надоедают. А всё потому, что они всегда ...
Рецепты с сосисками
Сосиски – блюдо вполне самодостаточное. Этот мясопродукт считается бюджетной заменой мяса, хотя ...
Спагетти с сосисками Кальмарчики
Спагетти с сосками "Волосатые сосиски"
Спагетти с сосками "А-ля карбонара"
Как варить сосиски
Как варить сосиски? Да что же это за вопрос такой! Элементарно, — скажете вы, и мы с вами вполне ...
Гороховый суп с сосисками
Наш гороховый суп с сосисками интересен тем, что готовится не на плите, а в микроволновой печи. ...
Борщ с сосисками
Если нет времени на классическую версию любимого миллионами супа со свеклой, сварите борщ с ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев